Zatrucie pokarmowe - objawy

Choroby    
ocena

Co pewien czas słyszymy o zatruciach pokarmowych wywołanych salmonella. Wszyscy wiemy, że zatrucia noszą inaczej nazwę „choroby brudnych rąk”. Nazwa wzięła nazwę z braku higieny. Bakteria wywołujące to zatrucie, szczególnie latem, mają doskonałe warunki do rozwoju.

Salmonellą mogą być zakażone:

- mleko i jego przetwory
- jajka
- mięso

Innym powodem zatruć pokarmowych mogą być gronkowce. Ich rozwojowi sprzyja zamrażanie i rozmrażanie produktów spożywczych. Szczególnie dobrze rozwijają się w słodyczach (lody, ciastka) oraz sałatkach. Jeśli chodzi o uniknięcie zatruć pokarmowych to przede wszystkim to producenci powinni dbać o odpowiednie warunki przechowywania żywności oraz sprzedawcy i właściciele kawiarni czy restauracji.

Zasady higieny w celu uniknięcia zatruć pokarmowych:

- przechowujemy żywność w lodówce
- często myjemy ręce
- kupujemy żywność, która w sklepach przechowywana jest w szafach chłodniczych
- pod bieżącą wodą zawsze myjemy warzywa oraz owoce
- myjemy mięso przed gotowaniem

Objawy zatrucia pokarmowego:

- kurczowe bóle brzucha
- gwałtowne wymioty i nudności (występują około 3 godzin po posiłku) gorączka (38% i więcej)
- biegunka

W przypadku zatrucia salmonellą objawy nasilają się po 8-12 godzinach od czasu posiłku. Chory narzeka na bóle brzucha i biegunkę (duża częstotliwość stolców), towarzyszy temu wysoka temperatura. Przy zatruciu gronkowcem bardziej dominujące są wymioty, sprzyjają one pozbyciu się toksyn z organizmu.

Leczenie zatruć pokarmowych polega na przyjmowaniu wielu płynów (co ma zapobiec odwodnieniu spowodowanym biegunką lub wymiotami). Należy pić: przegotowaną wodę, słabą, gorzką herbatę, gastrolit. Z leków zaleca się węgiel aktywowany, smectę, laperamid. Leki są dostępne bez recepty w aptece.

Zatrucia u dzieci są one szczególnie niebezpieczne i mogą zagrażać ich życiu w związku z odwodnieniem.

Nie można bagatelizować objawów zatrucia u dzieci. Są nimi:

- apatyczne zachowanie
- zapadnięte oczy
- marszcząca się skóra na brzuchu
- suchy język
- zapadnięte ciemiączko
- przyspieszony oddech

Czy informacje zawarte w artykule okazały się pomocne? Zapraszam do komentowania.

OCENA
4.14
OCEŃ PORADĘ

Komentarze

Dodaj zdjęcie do komentarza:
PRZEGLĄDAJ
Dodaj film wideo do komentarza:
Dodaj film z dysku:
PRZEGLĄDAJ
 
1 + 1 =

Powiem szczerze ze czasami mam wrażenie, ze dużo się ma do tego zatrute powietrze, które niestety jest tak pełne zanieczyszczeń, że odechciewa się spacerów. Mam az ochote sobie kupić taką maskę:https://ozonemask.pl/ która pomaga oddychać normalnym powietrzem.

~ girl / 2018-03-13 11:36:29
oceń komentarz: (0) (0)