Jak zrobić tiramisu?

Ciasta i desery     dodano 2016-05-23
ocena

Nie wszystkie ciasta trzeba piec. Jeśli nie mamy piekarnika, a chcemy zrobić ciasto, nic prostszego! Możemy zrobić kolorowy sernik na zimno, klasyczne tiramisu albo owocową wariację na temat tiramisu. Może najpierw tiramisu – niezwykle popularny, kawowy deser włoski.

Jak zrobić tiramisu?

sxc.hu

Do tiramisu

Będzie potrzebne:

2 paczki biszkoptów,
ok. 400 ml (2 małe opakowania) śmietanki 30%,
2 serki mascarpone,
kakao (oczywiście nierozpuszczalne),
kawa,
likier amaretto (można go zastąpić sporo tańszym likierem Tiramisu dostępnym w supermarketach),
cukier puder.

Na początku parzymy 2 kawy – mocne, najlepiej espresso, oczywiście ze świeżej, dobrej kawy. Wykładamy biszkopty do miski i oblewamy je kawą oraz likierem. Muszą być dobrze nasączone, ale nie mogą się rozpadać. W sporej misce ubijamy śmietanę. Gdy już jest gotowa dodajemy dwie łyżki cukru pudru i serki mascarpone, miksujemy razem do uzyskania gładkiej masy. Teraz układamy w blaszce – pierwszą warstwę biszkoptów (lepsze są te w kształcie kocich języczków, chyba, że robimy tiramisu w tortownicy), na nie nakładamy dosyć grubą warstwę kremu, kolejną warstwę biszkoptów i kolejną warstwę kremu. Posypujemy ciasto po wierzchu gorzkim, prawdziwym kakao i wstawiamy do lodówki na kilka godzin, tak aby się ścięło i można je było pokroić na porcje. Ciasto musi spędzić od 2 do 8 godzin w lodówce. Niektórzy posypują deser kakao dopiero po ścięciu, tuż przed podaniem. Tiramisu przechowujemy cały czas w lodówce. Długo zachowuje świeżość, jest kremowe, gęste, kawowe. Idealne latem i zimą.

Znacie inne przepisy na tiramisu? Podzielcie się nimi w komentarzach.

OCENA
4.75
OCEŃ PORADĘ
Ciasto trzy bit - przepis

Komentarze

Dodaj zdjęcie do komentarza:
PRZEGLĄDAJ
Dodaj film wideo do komentarza:
Dodaj film z dysku:
PRZEGLĄDAJ
 
1 + 1 =

Polecamy

Tarta gruszkowa - przepis

Tarta gruszkowa - przepis

Agnieszka Pietnoczka / 2010-10-29 10:36:49

Chałwa - przepis

Chałwa - przepis

Joanna Białek / 2010-10-05 14:08:08

Amerykańskie cookies - przepis

Amerykańskie cookies - przepis

Joanna Białek / 2010-09-27 14:18:41

Babeczki biszkoptowe - przepis

Babeczki biszkoptowe - przepis

Joanna Białek / 2010-11-15 11:21:22