Drinki z ouzo - przepisy

Drinki     dodano 2015-08-17
ocena

Ouzo pochodzi z Grecji. Jest greckim napojem narodowym, anyżkową wódką o bardzo charakterystycznym smaku, mocną, raczej ciężką. Nie sposób pić ouzo, jeśli nie lubi się anyżku. A pije się je… czyste.

Drinki z ouzo - przepisy

photoxpress.com

Nie powinno się mieszać ouzo z innymi alkoholami. Ma zbyt wyrazisty smak. Grecy oraz wytrawni znawcy alkoholi nigdy nie mieszają ouzo. Można nieco złagodzić smak, podając alkohol zmieszany z wodą, ale najlepiej wykorzystać wtedy dwie osobne szklaneczki – woda służy w tym wypadku do przepijania. Według tradycji, lód dodaje się do wody, a nie do alkoholu. Ouzo, podobnie jak whisky i brandy, nie należy chłodzić, ponieważ cały swój aromat uwalnia podawane w temperaturze pokojowej. Po zmieszaniu ouzo z wodą kolor drinka zmieni się na mleczny. Wynika to z obecności anyżu, którego składnik – anetol – rozpuszcza się w alkoholu, ale nie rozpuszcza się w wodzie.

W sytuacji, kiedy ouzo ma być podane przed posiłkiem, można podać je w drinku. Jest to wyjątkowa sytuacja. Podstawowym drinkiem robionym na bazie ouzo jest Ouzonette. Ouzonette jest bardzo prostym drinkiem, który lekko zmienia, łagodzi smak anyżu, ale go nie tłumi.

Będzie potrzebne:

- 50 ml ouzo,
- 10-20 ml grenadiny,
- Sprite.

Do szklanki typu old fashioned wkładamy 3 kostki lodu, wlewamy ouzo i grenadinę, dopełniany Spritem mniej więcej do połowy szklanki, ale tak naprawdę – do smaku. Drinka udekorować można listkiem mięty. Nie należy dekorować go ani dodawać do niego cytrusów.

Kolejną wyjątkową sytuacją jest ouzo pite w shotach. Jest to nietradycyjne, nowoczesne podejście do tego alkoholu, szybko zyskujące popularność, zwłaszcza w klubach, wśród młodych ludzi.

Ouzo w shotach dobrze komponuje się z innymi wyrazistymi smakami. Dobre połączenie to shot Czarny Kot. Składa się on z trzech równych części ouzo, Kahlui i brandy. W podobnych shotach z ouzo i Kahluą dobrze spisują się tequila lub rum. Kahlua i ouzo to dobre połączeniu również do long drinka, jednak jest to bardzo mocny, zdradliwy drink. Równie zdradliwe jest połączenie ouzo z wódką i Jagermeisterem zwane Oddechem Smoka. Poza tym, że jest mocne, jest też bardzo specyficzne w smaku.

Popularny Brudny Grek, czyli ouzo z colą, wypłynął na fali picia wszystkich, bez wyjątku, alkoholi z colą. Oczywiście, można pić ouzo w ten sposób, jednak zabija to cały aromat i smak greckiej wódki, więc chyba nie ma sensu.

Czy znacie inne przepisy na drinki z tym alkoholem? Dajcie znać w komentarzu!

OCENA
4.21
OCEŃ PORADĘ

Komentarze

Dodaj zdjęcie do komentarza:
PRZEGLĄDAJ
Dodaj film wideo do komentarza:
Dodaj film z dysku:
PRZEGLĄDAJ
 
1 + 1 =

Ouzo tylko z fantą pomarańczową!!!

~ skavekk / 2016-06-29 21:27:29
oceń komentarz: (2) (1)

Ouzo z porządnym sokiem pomarańczowym! (nie "napojem").

~ qqł / 2017-09-02 13:26:02
oceń komentarz: (0) (1)

Pilem ze spritem, jezeli ktos chce czuc anyz to smak zostaje. Bardzo ciezki trunek, dwa drinki i ma sie dosc tego smaku.

~ Alex / 2017-10-02 23:28:05
oceń komentarz: (0) (0)

Polecamy

Drinki z ouzo - przepisy

Drinki z ouzo - przepisy

Jolanta Chabik / 2011-11-04 11:05:24

Drinki z whisky - przepisy

Drinki z whisky - przepisy

Jolanta Chabik / 2010-09-08 12:08:24

Drinki z absyntem - przepisy

Drinki z absyntem - przepisy

Jolanta Chabik / 2011-12-05 11:24:18

Drinki z Baileys - przepisy

Drinki z Baileys - przepisy

Jolanta Chabik / 2011-12-05 11:52:54