Sałatki z pomidorów - przepisy

Sałatki     dodano 2016-03-31
ocena

Kiedy pomyślimy o sałatce z pomidorów, od razu przychodzi na myśl najbardziej tradycyjny sposób jej przyrządzenia: z cebulą, śmietaną, solą i pieprzem. Jakie jeszcze warzywa, zioła i przyprawy komponują się smakowo z czerwonymi lub zielonymi pomidorami?

Sałatki z pomidorów - przepisy

Fot. Agnieszka Pietnoczka

Sałatką, w której pomidory są tylko jednym z wielu składników, jest tzw. sałatka nicejska, do której wykonania

Będzie potrzebne:

4 małe pomidory,
1 główka sałaty masłowej,
4 jajka ugotowane na twardo,
250 g ugotowanej zielonej fasolki,
2 ugotowane ziemniaki,
pół czerwonej papryki,
pół zielonej papryki,
1 czerwona cebula,
puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym,
30 g czarnych lub zielonych oliwek,
2 łyżki białego octu winnego,
50 ml oliwy z oliwek.

Na początku należy przyrządzić sos winegret: wymieszać w słoiczku ocet z 1 łyżką wody i oliwą. Ziemniaki pokroić w grube plastry, umieścić w miseczce, polać małą ilością sosu. Zieloną i czerwoną paprykę pokroić w cienkie paski, umieścić w osobnej miseczce, polać sosem, odstawić. Podobnie zrobić z  cebulą pokrojoną w cienkie plasterki i zielona fasolką. Na czterech talerzykach rozłożyć większe i mniejsze liście sałaty. Na nich ułożyć kopczyk z ziemniaków, a na ziemniakach układać kolejno: fasolkę, paprykę, cebulę i odsączone kawałki tuńczyka. Dookoła rozłożyć na przemian ćwiartki jajka i pomidora. Całość obłożyć oliwkami i polać pozostałym winegretem. Podawać z pszennymi grzankami lub innym pieczywem.

Do kwaskowatego, soczystego miąższu dojrzałych pomidorów pasuje także słony smak greckiego sera feta. Do wykonania sałatki z pomidorów i serem feta dla 2 osób

Będzie potrzebne:
120 g sera feta,
2 średnie pomidory,
natka pietruszki lub 2 gałązki świeżej bazylii,
szczypta oregano,
1 łyżka oliwy z oliwek.

Pomidory umyć, pokroić w grubą kostkę. Ser również pokroić w grubą kostkę. Natkę pietruszki lub bazylię grubo posiekać. Składniki umieścić w misce, dodać olej i oregano, delikatnie wymieszać. Podawać z pieczywem.

Znacie inny przepisy na sałatki z pomidorów? Podzielcie się nim w komentarzu.

OCENA
1.00
OCEŃ PORADĘ

Komentarze

Dodaj zdjęcie do komentarza:
PRZEGLĄDAJ
Dodaj film wideo do komentarza:
Dodaj film z dysku:
PRZEGLĄDAJ
 
1 + 1 =

Polecamy

Niskokaloryczne sałatki - przepisy

Niskokaloryczne sałatki - przepisy

Katarzyna Wyka / 2011-05-13 09:51:21

Sałatka śledziowa z ziemniakami – przepis

Sałatka śledziowa z ziemniakami – przepis

Agnieszka Pietnoczka / 2010-09-21 13:48:11

Sałatka z kurczaka z owocami – przepisy

Sałatka z kurczaka z owocami – przepisy

Joanna Białek / 2010-10-22 11:56:41

Sałatka z ogórków kiszonych - przepisy

Sałatka z ogórków kiszonych - przepisy

Joanna Białek / 2010-09-29 14:50:11