Amerykańskie cookies - przepis

Ciasta i desery    
ocena

Wpływy zagranicznych kuchni można odczuć w Polsce bardzo mocno. Sałatka grecka, pizza czy właśnie amerykańskie ciasteczka na dobre zagościły w naszym menu. I o ile dwa pierwsze dania są już na tyle znane, że chyba każdy potrafi wykonać je samodzielnie w domu, to amerykańskie ciasteczka nie są znane i popularne. Warto jednak poznać przepis, zamiast niepotrzebnie przepłacać w sklepie. Poza tym wiadomo, że to, co zrobione samodzielnie, smakuje najlepiej.

Amerykańskie cookies - przepis

sxc.hu

Poniżej przedstawiamy przepisy na ciasteczka amerykańskie do samodzielnego wykonania w domu. Do ich wykonania

Będzie potrzebne:

1,5 szkl. mąki,
2 małe jajka,
0,5 szkl. brązowego cukru,
1 opakowanie cukru waniliowego,
1 buteleczkę aromatu waniliowego,
pół łyżeczki soli,
1 łyżeczkę sody oczyszczonej,
1/3 kostki rozpuszczonego masła,
drobno posiekana czekolada mleczna.

Wszystkie suche składniki, a więc mąkę, brązowy cukier, cukier waniliowy, sól i sodę oczyszczoną wrzucić do miski i dokładnie wymieszać. Do całości należy wbić dwa jajka, wlać roztopione masło oraz dodać odrobinę aromatu waniliowego. Wszystkie te składniki ponownie dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej, ciągnącej masy, do której pod sam koniec wrzucamy czekoladowe okruchy, ok. 100 g czekolady.

Blachy, na której będziemy wypiekać ciasteczka, nie należy smarować żadnym tłuszczem. Na czystą i suchą blachę należy wykładać niewielkie porcje ciasteczek. Tak przygotowane ciasteczka należy piec przez maksymalnie 8 minut w temperaturze 180 st. C.

Do wykonania nieco innych amerykańskich ciasteczek

Będzie potrzebne:
250 g gorzkiej czekolady,
100 g czekolady mlecznej,
75 g cukru kryształu,
85 g miękkiego masła,
100 g masła orzechowego,
1 jajko,
pół łyżeczki ekstraktu z wanilii,
100 g mąki pszennej,
pół łyżeczki proszku do pieczenia,
pół łyżeczki sody oczyszczonej,
100 g solonych fistaszków.

100 g gorzkiej czekolady należy rozpuścić w rondelku, wrzucić do niego cukier, miękkie masło, masło orzechowe, wanilię oraz jajko i wszystko bardzo dokładnie i powoli wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie dodać do masy sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, mąkę oraz pokruszone 100 g czekolady mlecznej i gorzkiej oraz orzeszki i wszystko to ponownie bardzo dokładnie wymieszać. Tak przygotowaną masę wykładać na suchą blachę tworząc małe, okrągłe placuszki na których układamy ostatnią część (50 g) czekolady. Ciasteczka powinny być układane od siebie w pewnej odległości, aby nie zlepiły się ze sobą, kiedy zaczną wyrastać. Całość należy wypiekać w 180 st. C przez maksymalnie 12 minut i zdejmować z blachy dopiero po chwili, kiedy lekko przestygną.

Znacie inny przepis na cookies? Podzielcie się nim w komentarzu.

OCENA
5.00
OCEŃ PORADĘ

Komentarze

Dodaj zdjęcie do komentarza:
PRZEGLĄDAJ
Dodaj film wideo do komentarza:
Dodaj film z dysku:
PRZEGLĄDAJ
 
2 + 3 =

Polecamy