Babka pomarańczowa - przepis

Ciasta i desery    
ocena

Babkę pomarańczową można zrobić na podstawie najzwyklejszej babki ucieranej, wzbogacając ją jedynie o kilka łyżek soku pomarańczowego i skórkę otartą z jednej pomarańczy. Owocowy smak ciasta można podkreślić pomarańczowym lukrem i owocowymi konfiturami.

Babka pomarańczowa - przepis

Fot. Agnieszka Pietnoczka

Będzie potrzebne:

25 dag mąki pszennej 6 dag mąki ziemniaczanej 25 dag cukru 15 dag masła 5 jajek 2 łyżki mleka 2 łyżeczki proszku do pieczenia skórka otarta z 1 pomarańczy 3 łyżki soku z pomarańczy 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Masło utrzeć na puszystą masę, po czym dodać cukier na przemian z jajkami, które wbijać kolejno po jednym, za każdym razem chwilkę ucierając mikserem na wysokich obrotach. Wlać ekstrakt z wanilii, zetrzeć skórkę z umytej pomarańczy, wsypać proszek do pieczenia i przesianą mąkę, a na końcu wmieszać mleko i sok pomarańczowy. Ciasto przełożyć do formy na babkę lub do keksówki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C i piec ok. 30 - 40 minut. Patyczek po wyjęciu musi być suchy.

Po upieczeniu wyjąć z formy, lekko wystudzić, polać pomarańczowym lukrem.

Będzie potrzebne:

1 szklanka cukru pudru
2-3 łyżki soku pomarańczowego

Cukier puder umieścić w garnuszku, wlać sok i dokładnie rozetrzeć za pomocą łyżki. Jeśli jest za gęste, dolać z łyżkę soku, jeśli za rzadkie - dosypać cukru pudru.

Jeśli chce się uzyskać lukier, który nie tylko smakuje pomarańczowo, ale również kolorem nawiązuje do soczystego miąższu owego owocu, wystarczy dodać kilka kropel mocno pomarańczowego barwnika spożywczego. Lukrem posmarować ciepłe jeszcze ciasto, po całkowitym wystygnięciu kroić na kawałki, podawać z konfiturami z pomarańczy i odrobiną masła. W podobny sposób można przygotować babkę cytrynową lub limonkową.

Znacie inne przepisy na babkę pomarańczową? Podzielcie się nimi!

OCENA
0.00
OCEŃ PORADĘ

Komentarze

Dodaj zdjęcie do komentarza:
PRZEGLĄDAJ
Dodaj film wideo do komentarza:
Dodaj film z dysku:
PRZEGLĄDAJ
 
2 + 2 =