Faworki mają kształt kokardek, wyrabiane są ze śmietanowego ciasta i smażone są na głębokim tłuszczu podobnie jak pączki i podawane są posypane cukrem pudrem.

Tradycyjny i chyba najbardziej uniwersalny przepis na faworki domowej roboty jest stosunkowo prosty, a wykonywane z niego faworki smaczne, łatwe i szybkie do zrobienia. Do usmażenia średniej wielkości porcji

5 żółtek,
2 szkl. pszennej mąki,
4 łyżki gęstej śmietany 22%,
2 łyżki spirytusu,
2 łyżki masła,
cukier puder,
szczypta soli.

Uwaga!

Niezbędnym do ich wykonania przedmiotem będzie solidny wałek. W niektórych przepisach zamiast spirytusu podawany jest ocet, jednak spirytus zdecydowanie lepiej sprawdza się w tego rodzaju wypiekach.

Mąkę należy przesiać przez sitko, masło pokroić w cienkie plasterki i zagnieść jak ciasto na pierogi z dodatkiem żółtek, śmietany, spirytusu i soli. Po wyrobieniu i dokładnym zagnieceniu ciasta, które powinno być elastyczne i swobodnie odchodzące od rąk, należy mocno okładać je i tłuc wałkiem, zbijać z powrotem w bryłę i powtarzać czynność kilkakrotnie tak długo, aż pojawią się pęcherzyki powietrza. Następnie ciasto należy schłodzić wkładając je do lodówki na około 1 godzinę.

Po wyjęciu ciasta z lodówki należy je dokładnie i cienko rozwałkować, na grubość około 2 mm. W międzyczasie należy przystąpić do rozgrzewania oleju w garnku. Ostrym nożykiem należy wykrawać z ciasta paseczki o szerokości około 3 cm i długości około 12 cm. W wykrojonych paseczkach należy zrobić pośrodku nacięcie o długości około 4 cm i przeciągnąć przez nie jeden z końców paska.

Faworki należy wkładać po kilka sztuk na głęboki, mocno rozgrzany tłuszcz i smażyć aż będą lekko rumiane. Każdy z osobna należy odwrócić na druga stronę, delikatnie wyjmować i układać na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Faworki należy podawać posypane cukrem pudrem, jednak najlepiej, gdy wystygną, aby cukier się nie roztopił i nie wsiąkł w ciasto.

faworki prosty przepis

sxc.hu

Nadal nie wiesz jak zrobić faworki? Zobacz film WaszaKuchnia.pl:

Znacie inny przepis na faworki? Podzielcie się nim w komentarzu.

PODZIEL SIĘ
Poprzedni artykułDekoracje kwiatowe na ślub i wesele
Następny artykułKrupnik – przepis

Joanna Białek - ukończyła studia politologiczne i administracyjne. Od 2007 roku współpracowała z gazetą Dziennik Polski oraz portalami informacyjnymi (m.in.: Źródło.net) dla których pisała teksty poradnikowe dotyczące tematyki lifestyle, związane z modą i stylizacją, a również zdrowym stylem życia i odżywianiem. Obecnie pracuje w agencji reklamowej i zajmuje się recenzowaniem książek dla wydawnictwa ZNAK.

Nasz specjalista pisze o sobie:

Bardzo lubię gotować, a kuchenne eksperymenty to mój żywioł. Kiedy wchodzę do kuchni, wszystko inne przestaje istnieć. Krok po kroku, coraz ambitniej przechodziłam do trudniejszych i bardziej złożonych potraw. Jak każda kobieta posiadam jednak swoje ulubione obszary kuchni. W moim przypadku są to wszelkie dania mięsne, kuchnia śródziemnomorska, słodkie desery, ciasta i drożdżowe wypieki, które ostatnio zupełnie mnie pochłonęły.   

Moje zainteresowanie modą, urodą, higienicznym trybem życia i zdrowiem nie wzięło się znikąd.  Dotychczasowe doświadczenie zawodowe jest nieodłącznie związane z tym obszarem. Praca dla portalu internetowego Źródło.net dała mi możliwość wykorzystanie wiedzy o urodzie i stylizacji. To właśnie tam zaczynałam rozwijać i poszerzać swoją wiedzę w tym obszarze. W rezultacie po kilku latach pisania porad i przewodników po świecie mody doskonale znam i rozumiem tę dziedzinę. Poza tym nikt tak dobrze jak kobieta nie doradzi, jakie buty pasują do małej czarnej i jak radzić sobie ze złym nastrojem.

Współczesny, bardzo nowoczesny i rozwinięty świat wymaga od nas zwiększonej troski o własne zdrowie i higieniczny, dopasowany do wieku i stanu zdrowia, trybu życia. Ale zdrowy tryb życia to nie tylko odpowiednie odżywianie i profilaktyka. To przede wszystkim właściwa i regularna aktywność fizyczna. Dlatego tak przydatne w tym obszarze okazuje się moje doświadczenie zdobyte w pracy dla serwisu NaszaWyprawa.pl, opisującego szeroko rozumiane podróżowanie, zarówno pod względem pięknych miejsc wartych zobaczenia, jak i ze względu na właściwe przygotowanie do wędrówek, przeciwwskazania i troskę o własne zdrowie w czasie wypraw.

Poza zainteresowaniami związanymi ze zdrowiem i modą, w wolnych chwilach bardzo dużo czytam, spaceruję na łonie natury i z każdym dniem coraz bardziej odkrywam i podziwiam mój ukochany Kraków. Ponadto kocham górskie wycieczki, robienie zakupów i jestem wielka fanką kotów.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here