Przepisów na gofry jest w książkach kucharskich i na portalach internetowych o gotowaniu całkiem sporo. Jedne są bardziej chrupiące, inne nieco bardziej miękkie, bardziej lub mniej słodkie, mocniej lub słabiej spieczone, cienkie i chrupiące czy raczej grube i puszyste. Zacznijmy więc od ciasta.

Tradycyjne ciasto na gofry powinno zawierać w sobie niewielką ilość tłuszczu, są wtedy smaczniejsze. Do jego wykonania

2 szkl. mąki,
1 łyżka cukru,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki soli,
1,5 szkl. mleka,
1/2 szkl. wody,
1/4 roztopionego masła.

Wersja niskokaloryczna:
1 szkl. mąki z górką,
2 łyżki cukru pudru,
1 jajko,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1,5 szkl. mleka.

Wszystkie składniki należy ze sobą dokładnie wymieszać, najlepiej je zmiksować, aby usunąć wszystkie grudki, a ciasto było delikatne i gładkie. Następnie należy rozgrzać gofrownicę, wylewać na nią ciasto na gofry, zamknąć i co jakiś czas zaglądać do środka, aby za bardzo się nie spiekły. Kiedy będą już złocisto-brązowe należy delikatnie wyjąć je drewnianą łopatką uważając, żeby się nie połamały i nie pokruszyły. Odstawiając je do wystygnięcia nie należy układać ich na płasko, na talerzu, lub jeden na drugim. Najlepiej będzie ułożyć je na kratce z piekarnika.

Równie smaczna jest dietetyczna wersja przepisu, która nadaje się dla osób szczególnie dbających o linię. Jedyny problem może pojawić się z oderwaniem ich od gofrownicy, jednak wystarczy mocniej podważyć je łopatką.

Przepis ten wystarcza na zrobienie około 6 gofrów. Gofry należy wylewać na rozgrzaną gofrownicę i zapiekać na złoto-brązowy kolor. Upieczone z tego przepisu są równie smaczne, jedynie nieco mniej pulchne.

Jako dodatki do gofrów można stosować niemal wszystko co nam smakuje. Najpopularniejsze są te z bitą śmietaną, można podać je również z owocami lub konfiturą. Najsmaczniejsze są te z truskawkami, jagodami, ananasem, brzoskwinią czy kiwi. Gofry doskonale smakują również polane roztopioną czekoladą, skropione miodem lub z dodatkiem kremowej masy do ciast. Równie smaczne są te bez żadnych dodatków posypane jedynie cukrem pudrem.

Znacie inny przepis na gofry? Podzielcie się nimi w komentarzach.

PODZIEL SIĘ
Poprzedni artykułSpaghetti bolognese – przepis
Następny artykułLeczenie reumatyzmu

Joanna Białek - ukończyła studia politologiczne i administracyjne. Od 2007 roku współpracowała z gazetą Dziennik Polski oraz portalami informacyjnymi (m.in.: Źródło.net) dla których pisała teksty poradnikowe dotyczące tematyki lifestyle, związane z modą i stylizacją, a również zdrowym stylem życia i odżywianiem. Obecnie pracuje w agencji reklamowej i zajmuje się recenzowaniem książek dla wydawnictwa ZNAK.

Nasz specjalista pisze o sobie:

Bardzo lubię gotować, a kuchenne eksperymenty to mój żywioł. Kiedy wchodzę do kuchni, wszystko inne przestaje istnieć. Krok po kroku, coraz ambitniej przechodziłam do trudniejszych i bardziej złożonych potraw. Jak każda kobieta posiadam jednak swoje ulubione obszary kuchni. W moim przypadku są to wszelkie dania mięsne, kuchnia śródziemnomorska, słodkie desery, ciasta i drożdżowe wypieki, które ostatnio zupełnie mnie pochłonęły.   

Moje zainteresowanie modą, urodą, higienicznym trybem życia i zdrowiem nie wzięło się znikąd.  Dotychczasowe doświadczenie zawodowe jest nieodłącznie związane z tym obszarem. Praca dla portalu internetowego Źródło.net dała mi możliwość wykorzystanie wiedzy o urodzie i stylizacji. To właśnie tam zaczynałam rozwijać i poszerzać swoją wiedzę w tym obszarze. W rezultacie po kilku latach pisania porad i przewodników po świecie mody doskonale znam i rozumiem tę dziedzinę. Poza tym nikt tak dobrze jak kobieta nie doradzi, jakie buty pasują do małej czarnej i jak radzić sobie ze złym nastrojem.

Współczesny, bardzo nowoczesny i rozwinięty świat wymaga od nas zwiększonej troski o własne zdrowie i higieniczny, dopasowany do wieku i stanu zdrowia, trybu życia. Ale zdrowy tryb życia to nie tylko odpowiednie odżywianie i profilaktyka. To przede wszystkim właściwa i regularna aktywność fizyczna. Dlatego tak przydatne w tym obszarze okazuje się moje doświadczenie zdobyte w pracy dla serwisu NaszaWyprawa.pl, opisującego szeroko rozumiane podróżowanie, zarówno pod względem pięknych miejsc wartych zobaczenia, jak i ze względu na właściwe przygotowanie do wędrówek, przeciwwskazania i troskę o własne zdrowie w czasie wypraw.

Poza zainteresowaniami związanymi ze zdrowiem i modą, w wolnych chwilach bardzo dużo czytam, spaceruję na łonie natury i z każdym dniem coraz bardziej odkrywam i podziwiam mój ukochany Kraków. Ponadto kocham górskie wycieczki, robienie zakupów i jestem wielka fanką kotów.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here