Ciasta i desery Greckie ciasto miodowe - przepis

Greckie ciasto miodowe – przepis

-

Ciasto
– 1 szklanka mąki pszennej
– ½ łyżeczki proszku do pieczenia
– ¼ łyżeczki soli
– ½ łyżeczki mielonego cynamonu
– ⅓ kostki masła
– ¾ szklanki cukru
– 3 jajka
– 1 łyżka skórki pomarańczowej
– ¼ szklanki mleka
– 1 szklanka siekanych orzechów włoskich

Syrop miodowy
– 1 szklanka cukru
– 1 szklanka miodu płynnego
– ¾ szklanki wody
– 1 łyżeczka soku cytrynowego

Wykonanie:

Piekarnik rozgrzej do 200 stopni. Średnią tortownicę wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, cynamon i skórkę pomarańczową. Mieszaninę odstaw na bok.

W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dalej ubijając dodawaj po jednym jajku, a następnie naprzemiennie mąkę z dodatkami i mleko, aż ciasto będzie jednolite i gładkie. Wtedy wsyp do niego posiekane drobno orzechy.

Masę przełóż do tortownicy i piecz przez 40 minut, sprawdzając ciasto patyczkiem. Studź przez kwadrans, a następnie pokrój na kawałki. Polej syropem miodowym.

Przygotowanie syropu miodowego:

W rondelku wymieszaj miód, cukier i wodę i zagotuj powoli, na malutkim ogniu. Gdy cukier się rozpuści, dodaj sok z cytryny i wymieszaj.

Czy znacie inny przepis na to ciasto? Podajcie go w komentarzu.

Katarzyna Wyka

Katarzyna Wyka - blogerka kulinarna, miłośniczka smacznego, szybkiego gotowania. Działa według zasady: jeśli czegoś nie da się przyrządzić w 30 minut, trzeba się zastanowić, czy warto to wykonać. Jest również mamą, a zawodowo - naucza języka angielskiego.

 

Odwiedź blog naszego specjalisty:

- Truscaveczka pichci

Nasz specjalista o sobie:

Kiedy ktoś mówi przy mnie "Baby do garów!" kiwam energicznie głową, bo chociaż pochodzę z rodziny, gdzie to mężczyźni gotowali lepiej i więcej, to kuchnia jest moim królestwem. Nie do pomyślenia - ja, uchodząca niegdyś za mózgowca, który z przyziemnością nie ma nic wspólnego, uwielbiam gotować, obserwować, jak zmieniają się składniki użyte do wykonania potrawy, jak mieszają się smaki i zapachy.

Od kilkunastu lat moja kuchnia tętni życiem - i choć wyprowadzając się na swoje umiałam przyrządzić najwyżej spaghetti z proszku, teraz nie tylko nieźle gotuję, ale lubię też czytać książki kucharskie nie tylko szukając w nich przepisów, ale i inspiracji, pomysłów na połączenia składników, mniej lub bardziej typowe. Już ładnych parę lat prowadzę bloga z przepisami. Zaczął się od prośby koleżanki, żebym dała jej przepis na obiad - ale przepis dla zupełnego żółtodzioba. Pomyślałam, że to dobry pomysł - przepisy na potrawy proste, smaczne i niewymagające zbyt wiele czasu i niezwykłych kulinarnych talentów. Pewna moja przyjaciółka powiedziała "Jeśli jakiegoś dania nie da się przygotować w 30 minut, trzeba się zastanowić, czy warto je robić."

Dlatego moje przepisy, w większości wymyślane samodzielnie, opierają się na niewielu składnikach i szybkim ich przyrządzeniu. Dzięki temu każdy, kto z tych receptur skorzysta, może poczuć się mistrzem patelni, czego sobie i czytelnikom życzę.

Fot.: Hanna Matejczyk

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

WARTO PRZECZYTAĆ

Co grozi za wejście na teren prywatny?

Wejście na teren prywatny traktowane może być jak wtargnięcie, które zagrożone jest karą grzywny, ograniczenia lub nawet pozbawienia wolności.

Od kiedy stosować krem na zmarszczki?

Krem przeciwzmarszczkowy, jak sama nazwa wskazuje, ma zapobiegać zmarszczkom, a nie je usuwać. Stąd należy go zacząć stosować po 25 roku życia. Nie trzeba jednak przy wyborze kosmetyku kierować się ceną, a składem produktu.

Zobacz też

Zespół Aspergera u dzieci – leczenie, terapia

W leczeniu dziecka głównie stosuje się specjalną edukację i metody behawioralne. Terapeuci powinni korzystać z zindywidualizowanych do potrzeb dziecka metod. O wyborze terapii decydują m.in. czynniki takie jak: zaburzenia interakcji z innymi i dostosowania społecznego, trudności w nauce, rodzaj problemów emocjonalnych, zaburzenia sensoryczne, somatyczne, alergologiczne. Można dziecku zapewnić pomoc pedagogiczną, psychologiczną i psychiatryczną, zajęcia edukacyjne, terapię logopedyczną. Dziecko uczy się także nabywania umiejętności społecznych czy samoobsługi - samodzielnego ubierania się, jedzenia, panowania nad funkcjami fizjologicznymi.

Nowoczesne dewocjonalia – gadżety chrześcijańskie

Dla człowieka wierzącego wiara to trochę więcej niż tylko zwykły światopogląd. Jest to pewien sposób przeżywania swojego życia, który...

Żwirek silikonowy dla kota – czym różni się od innych żwirków?

Żwirek do kuwet to wbrew pozorom niezwykle istotny element kociej wyprawki. Dziś w sklepach dostępnych kilka różnych typów, każdy...

Może Cię zainteresuje: