Ciasta i desery Masa truskawkowa do tortu - przepis

Masa truskawkowa do tortu – przepis

-

Jednym z wyśmienitych przepisów na wykorzystanie truskawek, świeżych czy mrożonych, jest tort z masą truskawkową. Doskonały, lekki i smaczny deser, który zasmakuje chyba każdemu. Dodatkowo masa truskawkowa może być wykorzystana również do naleśników czy innych wypieków, jak np. kruche babeczki, gdyż wspaniale uzupełni ich smak.

Do przygotowania jednego z rodzajów masy truskawkowej będą potrzebne:

1/2 kilograma truskawek
1 szklanka śmietany kremówki 36%
1 opakowanie galaretki truskawkowej
3 łyżki cukru

Galaretkę należy rozpuścić w połowie wody, która podana jest na opakowaniu i przestudzić. Truskawki, dokładnie umyte, pozbawione ogonków i osuszone zmiksować, a śmietanę ubić na sztywno. Truskawki należy połączyć ze śmietaną i do całości wlać przestudzoną galaretkę. Tak przygotowaną masę wstawiamy do lodówki, aby lekko stężała i dopiero w takiej postaci wlewamy ostrożnie na przygotowany biszkopt.

Inny z przepisów mówi, że do wykonania masy truskawkowej będą potrzebne:

2 jajka
1 paczka cukru waniliowego
6 łyżek cukru
1 margaryna 200 g
niecały kg truskawek
małe opakowanie żelatyny spożywczej


Cukier – zarówno waniliowy, jak i zwykły – oraz jajka ubić na parze, czyli – w szerokim rondelku zagotować wodę, do niej włożyć mniejszy garnek, lub ułożyć na nim miskę i to właśnie w niej ubijać składniki, cały czas gotując wodę w dolnym naczyniu. Margarynę o temperaturze pokojowej ucieramy i dodajemy do mocno wystudzonej masy z jajek.

Truskawki, jeżeli są świeże, dokładnie myjemy, odrywamy ogonki i osuszamy z nadmiaru wody. Jeżeli są mrożone, dokładnie je rozmrażamy i pozbywamy się nadmiaru wody oraz soku. Następnie owoce należy zmiksować, połączyć z wcześniej przygotowanymi składnikami i rozrobić żelatynę. Do szklanki wlewamy 2 łyżki zimnej wody, wsypać do niej żelatynę i dokładnie mieszamy. Należy dolać jeszcze 5 łyżek wody, nadal mieszać, wlać całość do owocowej masy i dokładnie połączyć. Masę można włożyć jeszcze na chwilę do lodówki, aby nieco stężała, po czym ostrożnie wyłożyć na biszkopt lub babeczki – w zależności od przeznaczenia.

Znacie inny masę truskawkową? Podzielcie się nim w komentarzu.

Joanna Białek

Joanna Białek - ukończyła studia politologiczne i administracyjne. Od 2007 roku współpracowała z gazetą Dziennik Polski oraz portalami informacyjnymi (m.in.: Źródło.net) dla których pisała teksty poradnikowe dotyczące tematyki lifestyle, związane z modą i stylizacją, a również zdrowym stylem życia i odżywianiem. Obecnie pracuje w agencji reklamowej i zajmuje się recenzowaniem książek dla wydawnictwa ZNAK.

Nasz specjalista pisze o sobie:

Bardzo lubię gotować, a kuchenne eksperymenty to mój żywioł. Kiedy wchodzę do kuchni, wszystko inne przestaje istnieć. Krok po kroku, coraz ambitniej przechodziłam do trudniejszych i bardziej złożonych potraw. Jak każda kobieta posiadam jednak swoje ulubione obszary kuchni. W moim przypadku są to wszelkie dania mięsne, kuchnia śródziemnomorska, słodkie desery, ciasta i drożdżowe wypieki, które ostatnio zupełnie mnie pochłonęły.   

Moje zainteresowanie modą, urodą, higienicznym trybem życia i zdrowiem nie wzięło się znikąd.  Dotychczasowe doświadczenie zawodowe jest nieodłącznie związane z tym obszarem. Praca dla portalu internetowego Źródło.net dała mi możliwość wykorzystanie wiedzy o urodzie i stylizacji. To właśnie tam zaczynałam rozwijać i poszerzać swoją wiedzę w tym obszarze. W rezultacie po kilku latach pisania porad i przewodników po świecie mody doskonale znam i rozumiem tę dziedzinę. Poza tym nikt tak dobrze jak kobieta nie doradzi, jakie buty pasują do małej czarnej i jak radzić sobie ze złym nastrojem.

Współczesny, bardzo nowoczesny i rozwinięty świat wymaga od nas zwiększonej troski o własne zdrowie i higieniczny, dopasowany do wieku i stanu zdrowia, trybu życia. Ale zdrowy tryb życia to nie tylko odpowiednie odżywianie i profilaktyka. To przede wszystkim właściwa i regularna aktywność fizyczna. Dlatego tak przydatne w tym obszarze okazuje się moje doświadczenie zdobyte w pracy dla serwisu NaszaWyprawa.pl, opisującego szeroko rozumiane podróżowanie, zarówno pod względem pięknych miejsc wartych zobaczenia, jak i ze względu na właściwe przygotowanie do wędrówek, przeciwwskazania i troskę o własne zdrowie w czasie wypraw.

Poza zainteresowaniami związanymi ze zdrowiem i modą, w wolnych chwilach bardzo dużo czytam, spaceruję na łonie natury i z każdym dniem coraz bardziej odkrywam i podziwiam mój ukochany Kraków. Ponadto kocham górskie wycieczki, robienie zakupów i jestem wielka fanką kotów.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

WARTO PRZECZYTAĆ

Jaką sukienkę wybrać na ślub cywilny?

Ślub to ważne wydarzenie w życiu każdej kobiety, bez względu na to czy jest to ślub kościelny, czy też cywilny. Jednak ze względu na powagę i wyjątkowość tego dnia, każda Panna Młoda pragnie wyróżniać się strojem spośród wszystkich zebranych. I właśnie wtedy pojawia się dylemat, co założyć na ślub cywilny?

Intercyza – informacje

Intercyza to umowa majątkowa, która reguluje ustrój majątkowy przyszłych małżonków. Umowę taką można podpisać przed ślubem, ale też po zawarciu małżeństwa. Małżonków po ślubie, zgodnie z prawem polskim łączy tzw. ustawowa wspólność majątkowa.

Zobacz też

Drinki z grenadiną – przepisy

Grenadina, lub inaczej grenadyna – to gęsty, słodki i lepki syrop z owoców granatu. Jest częstym składnikiem drinków, poza tym jest bardzo rzadko wykorzystywana. Zależnie od ilości, zabarwia drink, słodzi i… dodaje kobiecości.

Żwirek silikonowy dla kota – czym różni się od innych żwirków?

Żwirek do kuwet to wbrew pozorom niezwykle istotny element kociej wyprawki. Dziś w sklepach dostępnych kilka różnych typów, każdy...

Na co zwracać uwagę, kupując buty na zimę

Większość sklepów kusi sezonowymi wyprzedażami marek. Warto przyjrzeć się im dokładniej i złowić super perełkę dla siebie. Podpowiadamy, na...

Może Cię zainteresuje: