Ciasta i desery Muffinki waniliowe – przepis

Muffinki waniliowe – przepis

-

Do ich wykonania

250 g mąki,
1 szklanka cukru,
3 opakowania cukru waniliowego,
1 opakowanie proszku do pieczenia,
1 szklanka mleka lub wody,
pół szklanki oleju roślinnego,
2 jajka

W głębokiej misce należy połączyć ze sobą mąkę, cukier, cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia i lekko je zmieszać. Następnie do oddzielnej miski należy wrzucić mokre składniki, tj. mleko, olej oraz wbić 2 jajka i wszystko dokładnie wymieszać. Tak przygotowane składniki należy wlać do mąki i delikatnie przemieszać. Powstałe w wyniku połączenia składników grudki nie są efektem złego rozmieszania składników i nie należy za wszelka cenę ich rozgniatać. Jest to cecha charakterystyczna ciasta na muffinki i dzięki nim będą one smaczniejsze.

Kiedy ciasto jest już gotowe do pieczenia, należy przygotować foremki na muffinki. W tym celu należy wyłożyć je specjalnymi papierowymi papilotkami lub nasmarować tłuszczem, najlepiej olejem lub margaryną. Foremki należy napełniać ciastem do 3 ich wysokości, aby podczas pieczenia nie wyrosły za bardzo poza formę. Wypełnione foremki należy wstawić do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i piec około 20 minut.

Inny przepis na muffinki waniliowe podaje, że należy przygotować:

130 g cukru,
pół torebki cukru waniliowego,
laskę wanilii,
półtorej łyżeczki proszku doi pieczenia,
2 łyżki zmielonych migdałów,
125 g masła, 2 jajka, 250 g mąki,
pół szklanki maślanki
oraz ewentualnie miskę świeżych lub mrożonych truskawek

W pierwszej kolejności należy wydłubać nasionka z przekrojonej wzdłuż laski wanilii. Następnie należy wymieszać je w głębokim naczyniu z cukrem, cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia i orzechami. Do całości należy dodać miękkie masło i ucierać, dodając w międzyczasie jajko, do momentu uzyskania jednolitej i gładkiej masy. Następnie w osobnym naczyniu należy dokładnie wymieszać ze sobą przesianą przez sitko mąkę oraz maślankę i dodać do utartej wcześniej masy niezbyt dokładnie mieszając, pozostawiając nieroztarte grudki. Truskawki należy poprzekrawać na połowy i dodać do ciasta.

Foremki do pieczenia muffinek należy wyłożyć papilotkami lub nasmarować tłuszczem i wykładać do nich ciasto pozostawiając nieco odstępu od samego brzegu. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni i piec w nim muffinki przez około 25 minut. Po wyjęciu odstawić do wystudzenia, wyjąć z foremek i posypać z wierzchu cukrem pudrem.

Znacie inne przepisy na muffinki waniliowe? Podzielcie się nimi.

Joanna Białek

Joanna Białek - ukończyła studia politologiczne i administracyjne. Od 2007 roku współpracowała z gazetą Dziennik Polski oraz portalami informacyjnymi (m.in.: Źródło.net) dla których pisała teksty poradnikowe dotyczące tematyki lifestyle, związane z modą i stylizacją, a również zdrowym stylem życia i odżywianiem. Obecnie pracuje w agencji reklamowej i zajmuje się recenzowaniem książek dla wydawnictwa ZNAK.

Nasz specjalista pisze o sobie:

Bardzo lubię gotować, a kuchenne eksperymenty to mój żywioł. Kiedy wchodzę do kuchni, wszystko inne przestaje istnieć. Krok po kroku, coraz ambitniej przechodziłam do trudniejszych i bardziej złożonych potraw. Jak każda kobieta posiadam jednak swoje ulubione obszary kuchni. W moim przypadku są to wszelkie dania mięsne, kuchnia śródziemnomorska, słodkie desery, ciasta i drożdżowe wypieki, które ostatnio zupełnie mnie pochłonęły.   

Moje zainteresowanie modą, urodą, higienicznym trybem życia i zdrowiem nie wzięło się znikąd.  Dotychczasowe doświadczenie zawodowe jest nieodłącznie związane z tym obszarem. Praca dla portalu internetowego Źródło.net dała mi możliwość wykorzystanie wiedzy o urodzie i stylizacji. To właśnie tam zaczynałam rozwijać i poszerzać swoją wiedzę w tym obszarze. W rezultacie po kilku latach pisania porad i przewodników po świecie mody doskonale znam i rozumiem tę dziedzinę. Poza tym nikt tak dobrze jak kobieta nie doradzi, jakie buty pasują do małej czarnej i jak radzić sobie ze złym nastrojem.

Współczesny, bardzo nowoczesny i rozwinięty świat wymaga od nas zwiększonej troski o własne zdrowie i higieniczny, dopasowany do wieku i stanu zdrowia, trybu życia. Ale zdrowy tryb życia to nie tylko odpowiednie odżywianie i profilaktyka. To przede wszystkim właściwa i regularna aktywność fizyczna. Dlatego tak przydatne w tym obszarze okazuje się moje doświadczenie zdobyte w pracy dla serwisu NaszaWyprawa.pl, opisującego szeroko rozumiane podróżowanie, zarówno pod względem pięknych miejsc wartych zobaczenia, jak i ze względu na właściwe przygotowanie do wędrówek, przeciwwskazania i troskę o własne zdrowie w czasie wypraw.

Poza zainteresowaniami związanymi ze zdrowiem i modą, w wolnych chwilach bardzo dużo czytam, spaceruję na łonie natury i z każdym dniem coraz bardziej odkrywam i podziwiam mój ukochany Kraków. Ponadto kocham górskie wycieczki, robienie zakupów i jestem wielka fanką kotów.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

WARTO PRZECZYTAĆ

Formalności przy pozwoleniu na budowę

Nie można zgodnie z prawem rozpocząć prac budowlanych, jeżeli nie została nam wydana ostateczna decyzja o pozwoleniu na budowę domu. W przypadku obiektów większych (hale produkcyjne, zakłady przemysłowe itp.) koniecznym jest jeszcze uzyskanie opinii od organów odpowiedzialnych za ochronę środowiska naturalnego w związku z oceną wpływu inwestycji na tzw. obszar oddziaływania obiektu.

Ból zęba – domowe sposoby

Ból zęba potrafi skutecznie uprzykrzyć życie. Zażycie środka przeciwbólowego nie zawsze przynosi spodziewany efekt łagodzący. Najskuteczniejszym i najpewniejszym sposobem na likwidację dolegliwości jest wizyta u dentysty. W domu ból można jedynie załagodzić i tymczasowo wyciszyć.

Zobacz też

Psychoza – objawy

Termin psychoza został użyty po raz pierwszy przez Ernsta von Feuchterslebena w 1845 r. Psychoza nie jest osobną jednostką chorobową, ale ogólnym terminem definiującym stan umysłu, w którym doznaje się silnych zakłóceń w percepcji rzeczywistości. Termin ten ma obejmować grupę zaburzeń psychicznych nie wynikających z fizycznych uszkodzeń układu nerwowego. Niektórzy specjaliści twierdzą, że używanie terminu „psychoza” nie jest właściwe, ponieważ niektóre choroby zgrupowane pod nazwą "psychoza" nie mają ze sobą nic wspólnego (Gelder, Mayou i Geddes 2005).

Żwirek silikonowy dla kota – czym różni się od innych żwirków?

Żwirek do kuwet to wbrew pozorom niezwykle istotny element kociej wyprawki. Dziś w sklepach dostępnych kilka różnych typów, każdy...

Na co zwracać uwagę, kupując buty na zimę

Większość sklepów kusi sezonowymi wyprzedażami marek. Warto przyjrzeć się im dokładniej i złowić super perełkę dla siebie. Podpowiadamy, na...

Może Cię zainteresuje: