Ciasta i desery Muffinki z jagodami – przepis

Muffinki z jagodami – przepis

-

Do ich wykonania

1,5 szklanki mąki,
3 szklanki cukru,
1 łyżeczki soli,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/3 szklanki oleju słonecznikowego,
1 jajko,
1/3 szklanki mleka
1 szklanka świeżych jagód

Do przygotowania kruszonki do muffinek należy przygotować 1/3 szklanki cukru kryształ, ćwierć kostki masła oraz pół szklanki mąki.

Suche składniki: mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia należy połączyć ze sobą w głębokiej misce. Do szklanki, w której znajduje się olej wbić 1 jajko i pozostałą cześć szklanki wypełnić po brzegi mlekiem. Tak przygotowane składniki delikatnie wymieszać i przelać do miski z mąką i pozostałymi suchymi składnikami. Nie należy ich jednak zbyt dokładnie mieszać, a jedynie na tyle, aby się ze sobą połączyły. Powstałe w efekcie grudki są pożądane – im więcej grudek w cieście na muffinki, tym babeczki smaczniejsze.

Do tak przygotowanego ciasta wsypać oczyszczone i osuszone jagody, kilka razy delikatnie zamieszać, aby nie zgnieść owoców i przekładać masę do foremek wyłożonych papilotkami lub nasmarowanych margaryną lub olejem. Z wierzchu posypać muffinki kruszonką przygotowaną z połączonych i utartych ze sobą składników. Foremki należy włożyć do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec około 20-25 minut. Podawać wystudzone.

Inny przepis na muffinki z jagodami podaje, aby przygotować:

50 g roztopionego i wystudzonego masła,
175 ml mleka,
4 łyżki miodu,
2 jajka,
225 g mąki,
szczyptę soli,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
pół szklanki świeżych jagód,
płatki migdałowe i cukier trzcinowy do udekorowania muffinek z wierzchu

W głębokiej misce należy dokładnie rozmieszać ze sobą mleko, jajka, zimne masło oraz miód. W oddzielnej misce połączyć ze sobą proszek do pieczenia, sól i przesianą przez sitko mąkę, a następnie wlać do nich połączone, płynne składniki. Całość niezbyt dokładnie wymieszać, dodać jagody i ponownie zamieszać. Foremki należy wyłożyć papilotkami lub posmarować tłuszczem, wykładać do nich ciasto, zostawiając nieco miejsca z góry, aby rosnąc nie wylewało się z foremek, z wierchu posypać je cukrem i płatkami migdałowymi. Foremki włożyć do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 25-30 minut.

Znacie inny przepis na muffinki jagodowe? Podzielcie się nim w komentarzu.

Joanna Białek

Joanna Białek - ukończyła studia politologiczne i administracyjne. Od 2007 roku współpracowała z gazetą Dziennik Polski oraz portalami informacyjnymi (m.in.: Źródło.net) dla których pisała teksty poradnikowe dotyczące tematyki lifestyle, związane z modą i stylizacją, a również zdrowym stylem życia i odżywianiem. Obecnie pracuje w agencji reklamowej i zajmuje się recenzowaniem książek dla wydawnictwa ZNAK.

Nasz specjalista pisze o sobie:

Bardzo lubię gotować, a kuchenne eksperymenty to mój żywioł. Kiedy wchodzę do kuchni, wszystko inne przestaje istnieć. Krok po kroku, coraz ambitniej przechodziłam do trudniejszych i bardziej złożonych potraw. Jak każda kobieta posiadam jednak swoje ulubione obszary kuchni. W moim przypadku są to wszelkie dania mięsne, kuchnia śródziemnomorska, słodkie desery, ciasta i drożdżowe wypieki, które ostatnio zupełnie mnie pochłonęły.   

Moje zainteresowanie modą, urodą, higienicznym trybem życia i zdrowiem nie wzięło się znikąd.  Dotychczasowe doświadczenie zawodowe jest nieodłącznie związane z tym obszarem. Praca dla portalu internetowego Źródło.net dała mi możliwość wykorzystanie wiedzy o urodzie i stylizacji. To właśnie tam zaczynałam rozwijać i poszerzać swoją wiedzę w tym obszarze. W rezultacie po kilku latach pisania porad i przewodników po świecie mody doskonale znam i rozumiem tę dziedzinę. Poza tym nikt tak dobrze jak kobieta nie doradzi, jakie buty pasują do małej czarnej i jak radzić sobie ze złym nastrojem.

Współczesny, bardzo nowoczesny i rozwinięty świat wymaga od nas zwiększonej troski o własne zdrowie i higieniczny, dopasowany do wieku i stanu zdrowia, trybu życia. Ale zdrowy tryb życia to nie tylko odpowiednie odżywianie i profilaktyka. To przede wszystkim właściwa i regularna aktywność fizyczna. Dlatego tak przydatne w tym obszarze okazuje się moje doświadczenie zdobyte w pracy dla serwisu NaszaWyprawa.pl, opisującego szeroko rozumiane podróżowanie, zarówno pod względem pięknych miejsc wartych zobaczenia, jak i ze względu na właściwe przygotowanie do wędrówek, przeciwwskazania i troskę o własne zdrowie w czasie wypraw.

Poza zainteresowaniami związanymi ze zdrowiem i modą, w wolnych chwilach bardzo dużo czytam, spaceruję na łonie natury i z każdym dniem coraz bardziej odkrywam i podziwiam mój ukochany Kraków. Ponadto kocham górskie wycieczki, robienie zakupów i jestem wielka fanką kotów.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

WARTO PRZECZYTAĆ

Jakie prace w ogrodzie w kwietniu?

Kwiecień należy do jednych z najbardziej pracowitych miesięcy w roku. W kwietniu sprzątamy po zimie, rozmnażamy, przycinamy, przesadzamy, siejemy i... zbieramy pierwsze plony. Wygląd ogrodu w ciągu całego sezonu zależy od tego, jak intensywne będą prace przeprowadzone na początku.

Depresja – leczenie, terapia. Jak długo trwa leczenie depresji?

Depresja to nie przejściowe obniżenie nastroju, chwilowy smutek czy niechęć do siebie, ludzi i życia, czy zły dzień. Depresja to szereg złych dni i nie objawia się chwilowym obniżeniem nastroju. Przypadłość ta dotyka coraz większą ilość ludzi i jest poważnym problemem także wśród dzieci i młodzieży.

Zobacz też

Co to jest faux pas? Jak tego uniknąć?

Co znaczy „faux pas”? W jakich okolicznościach można użyć tego sformułowania? Dlaczego wywołuje reakcję otoczenia? Jak należy się zachować, gdy inni zauważą, że coś jest faux pas?

Pokarmy stałe w diecie niemowlęcia. ABC rozszerzania diety

Rozszerzanie diety to niezwykle ważny etap w życiu każdego niemowlęcia. Wprowadzanie pokarmów stałych pozwala bowiem nie tylko poznawać nowe...

Zastosowanie płytek ceramicznych Aparici Carpet

Tytułowy model płytek to bez wątpienia produkt wyjątkowy. To wynik efektownych przetarć stonowanych kolorów i metalizowanych, oryginalnych dodatków. Dzięki...

Może Cię zainteresuje: