Ciasta i desery Muffinki z owocami – przepis

Muffinki z owocami – przepis

-

Do wykonania muffinek z różnymi owocami

2 szklanki maki,
1 łyżka proszku do pieczenia,
szczypta soli,
2 szklanki owoców szklanka siekanych orzechów (mieszanka orzechów włoskich, laskowych i migdałów),
6 łyżek miękkiego masła,
1 szklanka cukru,
2 jajka,
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
pół szklanki mleka

oraz
1 łyżka cukru
1 łyżeczka cynamonu do posypania z wierzchu dla dekoracji

Uwaga!

Mieszanka owoców może być dowolna, najlepiej jednak komponują się z ciastem jagody, brzoskwinie, nektarynki, mango i jabłka.

W pierwszej kolejności należy przygotować owoce. Trzeba je dokładnie wymyć, osuszyć, obrać, usunąć nasionka i pokroić na niezbyt drobną kostkę. Następnie odstawić w chłodne miejsce, a jabłka, aby nie ściemniały można skropić odrobiną świeżo wyciśniętego soku z cytryny.

Następnie należy połączyć ze sobą w głębokiej misce mąkę, proszek do pieczenia, sól, drobno siekane orzechy oraz owoce. Wszystko to należy dokładnie, ale delikatnie wymieszać, aby zbytnio nie zgnieść owoców. W oddzielnym naczyniu należy utrzeć na puszystą i gładką pianę cukier z masłem, dodając do niego w trakcie ubijania jajka i ekstrakt z wanilii. Do tak przygotowanej masy należy delikatnie, stopniowo dodawać mąkę połączoną z owocami i mleko nie mieszając już zbyt dokładnie, a jedynie delikatnie, aby składniki się ze sobą w miarę równomiernie połączyły.

Tak przygotowanym ciastem można wypełniać foremki. Jednak wcześniej należy je odpowiednio przygotować. W tym celu należy wyłożyć je papierowymi papilotkami lub nasmarować tłuszczem, aby nie przywierały do dna i aby łatwiej było je wyjąć po upieczeniu. Do foremek należy wykładać ciasto uważając, aby nie wypełnić ich po same brzegi, ponieważ muffinki jeszcze trochę urosną i mogą rozlać się w piekarniku.

Wypełnione foremki należy z wierzchu posypać cukrem wymieszanym z cynamonem i wstawić do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika. Należy piec je około 20-30 minut. Po wyjęciu z piekarnika, a przed wyjęciem z foremek, należy odstawić je na jakiś czas do wystygnięcia.

Znacie inny przepis na muffinki owocowe? Podzielcie się nim z nami.

Joanna Białek

Joanna Białek - ukończyła studia politologiczne i administracyjne. Od 2007 roku współpracowała z gazetą Dziennik Polski oraz portalami informacyjnymi (m.in.: Źródło.net) dla których pisała teksty poradnikowe dotyczące tematyki lifestyle, związane z modą i stylizacją, a również zdrowym stylem życia i odżywianiem. Obecnie pracuje w agencji reklamowej i zajmuje się recenzowaniem książek dla wydawnictwa ZNAK.

Nasz specjalista pisze o sobie:

Bardzo lubię gotować, a kuchenne eksperymenty to mój żywioł. Kiedy wchodzę do kuchni, wszystko inne przestaje istnieć. Krok po kroku, coraz ambitniej przechodziłam do trudniejszych i bardziej złożonych potraw. Jak każda kobieta posiadam jednak swoje ulubione obszary kuchni. W moim przypadku są to wszelkie dania mięsne, kuchnia śródziemnomorska, słodkie desery, ciasta i drożdżowe wypieki, które ostatnio zupełnie mnie pochłonęły.   

Moje zainteresowanie modą, urodą, higienicznym trybem życia i zdrowiem nie wzięło się znikąd.  Dotychczasowe doświadczenie zawodowe jest nieodłącznie związane z tym obszarem. Praca dla portalu internetowego Źródło.net dała mi możliwość wykorzystanie wiedzy o urodzie i stylizacji. To właśnie tam zaczynałam rozwijać i poszerzać swoją wiedzę w tym obszarze. W rezultacie po kilku latach pisania porad i przewodników po świecie mody doskonale znam i rozumiem tę dziedzinę. Poza tym nikt tak dobrze jak kobieta nie doradzi, jakie buty pasują do małej czarnej i jak radzić sobie ze złym nastrojem.

Współczesny, bardzo nowoczesny i rozwinięty świat wymaga od nas zwiększonej troski o własne zdrowie i higieniczny, dopasowany do wieku i stanu zdrowia, trybu życia. Ale zdrowy tryb życia to nie tylko odpowiednie odżywianie i profilaktyka. To przede wszystkim właściwa i regularna aktywność fizyczna. Dlatego tak przydatne w tym obszarze okazuje się moje doświadczenie zdobyte w pracy dla serwisu NaszaWyprawa.pl, opisującego szeroko rozumiane podróżowanie, zarówno pod względem pięknych miejsc wartych zobaczenia, jak i ze względu na właściwe przygotowanie do wędrówek, przeciwwskazania i troskę o własne zdrowie w czasie wypraw.

Poza zainteresowaniami związanymi ze zdrowiem i modą, w wolnych chwilach bardzo dużo czytam, spaceruję na łonie natury i z każdym dniem coraz bardziej odkrywam i podziwiam mój ukochany Kraków. Ponadto kocham górskie wycieczki, robienie zakupów i jestem wielka fanką kotów.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

WARTO PRZECZYTAĆ

Kto ma wgląd do akt sprawy?

Wgląd do akt sprawy ma znaczenie zwłaszcza dla stron postępowania, gdyż to ich życia dotyczy dana sprawa. Generalnie nie ma problemu z dostępem do akt dla stron postępowania i dla ich pełnomocników. Zasady dostępu do akt są znacznie surowsze w postępowaniu karnym, zwłaszcza na etapie prowadzonego śledztwa czy dochodzenia. Dla osób nie związanych bezpośrednio ze sprawą dostęp do akt wymaga uzyskania specjalnego pozwolenia, jest jednak możliwy.

Jak długo cierpi się po rozstaniu?

Czasami kiedy rozstajemy się z partnerem, mamy wrażenie, że nie poradzimy sobie z cierpieniem i żalem. Na szczęście czas może wyleczyć, a przynajmniej zabliźnić, każdą ranę. Trzeba tylko wykazać się odrobiną cierpliwości. Jak długo trwa ból po rozstaniu?

Zobacz też

Dżem z jeżyn – przepis

Jeżyny to nie tylko pyszne i aromatyczne dary naszych lasów, ale także prawdziwa bomba wartości odżywczych.

Nowoczesne dewocjonalia – gadżety chrześcijańskie

Dla człowieka wierzącego wiara to trochę więcej niż tylko zwykły światopogląd. Jest to pewien sposób przeżywania swojego życia, który...

Żwirek silikonowy dla kota – czym różni się od innych żwirków?

Żwirek do kuwet to wbrew pozorom niezwykle istotny element kociej wyprawki. Dziś w sklepach dostępnych kilka różnych typów, każdy...

Może Cię zainteresuje: