Naleśniki z jabłkami – przepis

Ciasta i desery    
ocena

Jak zrobić naleśniki z jabłkami? Bardzo prosto: trzeba wybrać przepis na naleśnikowe ciasto i zdecydować się na sposób podania z nim jabłek.

Naleśniki z jabłkami – przepis

Fot. Agnieszka Pietnoczka

Pierwsza propozycja to naleśniki tradycyjne: na mleku, pszennej mące, jajku i oleju z jabłkowym musem. Do ich wykonania będzie potrzebne:

Będzie potrzebne:

1 szklanka mąki
1 i 1/5 szklanki mleka
szczypta soli
1 jajko
3- 4 łyżki oleju
4-5 jabłek
1 łyżeczka ekstraktu wanilii lub cukru waniliowego
30 g masła
4-6 łyżeczek cukru

Wbić jajko do miski, wsypać szczyptę soli. Dodawać na przemian, za każdym razem dokładnie mieszając, mleko i mąkę. Na koniec wmieszać olej. Odstawić ciasto na 10-15 minut - jeśli ciasto jest za rzadkie dodać trochę mąki, jeśli za gęste dodać trochę mleka. po czym smażyć bez tłuszczu na patelni.

Jabłka obrać, usunąć gniada z pestkami, pokroić w drobne kawałki, włożyć do rondelka, wlać 60 ml wody, ekstrakt z wanilii, dołożyć masło, wsypać cukier i wstawić na mały płomień. Podgotować 3-4 minuty do rozpuszczenia się masła, cukru i części jabłek. Wyłączyć, kiedy część jabłkowych kawałków będzie jeszcze nie rozgotowanych.

Tak przygotowanymi jabłkami smarować ciepłe jeszcze naleśniki. Podawać z karmelowym lub czekoladowym sosem, obłożone plasterkami pomarańczy i kleksami bitej śmietany lub posypane cynamonem z odrobiną kwaśnej śmietany.


Druga propozycja związana jest ze sposobem przyrządzania naleśników francuskich z jabłkowym dżemem. Do ich przyrządzenia będzie potrzebne:

3 jajka
szczypta soli
300 g mąki
50 g masła
3 łyżki cukru pudru
2 łyżki oleju
pól litra mleka

Masło roztopić. Jajka wbić do miski, rozetrzeć z cukrem, dodać sól i dodawać na przemian mąkę z mlekiem. Na koniec wmieszać masło i olej. Odstawić 10-15 minut. Smażyć na patelni, jeśli przywierają - lekko posmarować ją olejem. Jeszcze ciepłe przełożyć jabłkowym dżemem. Podawać posypane cynamonem.

Znacie inny przepis na naleśniki z jabłkami? Podzielcie się nim w komentarzu.

OCENA
4.50
OCEŃ PORADĘ

Komentarze

Dodaj zdjęcie do komentarza:
PRZEGLĄDAJ
Dodaj film wideo do komentarza:
Dodaj film z dysku:
PRZEGLĄDAJ
 
2 + 2 =