Ciasta i desery Rogaliki z czekoladą - przepis

Rogaliki z czekoladą – przepis

-

Do przygotowania rogalików

80 g masła,
300 g mąki,
150 ml śmietany,
35 g drożdży,
60 g cukru,
1 opakowanie cukru waniliowego,
3 duże jajka,
szczypta soli,
mały słoiczek kremu czekoladowego.

Z tak przygotowanych składników wypieczemy około 8-10 rogalików, w zależności od grubości rozwałkowanego ciasta.

Uwaga!

Innym wariantem czekoladowego nadzienia do rogalików jest mleczna czekolada w tabliczce. Wtedy na każdy, w zależności od wielkości rogalików. Zawijamy, smarujemy białkiem i pieczemy.

Ponieważ mamy do czynienia z rogalikami drożdżowymi w pierwszej kolejności należy przygotować rozczyn. W tym celu lekko podgrzewamy śmietanę (nie może być zimna, ponieważ drożdże nie lubią dużych różnic temperatur), dodajemy do niej pokruszone drożdże, połowę przygotowanego cukru, 100 g mąki i wszystkie te składniki dokładnie mieszamy, a następnie odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 15-20 minut.

W tym czasie należy przygotować pozostałe składniki. Jajka rozbijamy, oddzielamy żółtka od białek. Białka odstawiamy do lodówki, natomiast żółtka, wraz z pozostałą częścią cukru i cukrem waniliowym wkładamy do jednej miseczki i ucieramy na gładką masę o jednolitej konsystencji. Kiedy rozczyn drożdżowy już wyrośnie, należy dodać do niego pozostałą część mąki, masę jajeczną oraz szczyptę soli i zacząć wyrabiać ciasto. Po chwili należy dodać do ciasta miękkie, pokrojone masło i nadal ugniatać. Kiedy ciasto uzyska gładką strukturę i nie będzie się zbytnio kleiło do rąk można ułożyć je na podsypanej mąką stolnicy, cieniutko rozwałkować, do grubości maksymalnie 5 mm. Następnie należy wykroić z niego 8 trójkątów, najlepiej w taki sam sposób jak kroi się pizzę, od środka. Na każdym z powstałych w ten sposób trójkąciku należy nałożyć łyżeczkę kremu czekoladowego i zawijać od szerszej strony ciasta do węższej. Blachę do wypieku rogalików należy posmarować masłem i posypać bułką tartą lub wyłożyć natłuszczonym pergaminem. Układamy na niej rogaliki niezbyt blisko siebie, bo jeszcze wyrosną, smarujemy z wierzchu rozmieszanym białkiem i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C przez maksymalnie 20 minut.

Znacie inny przepis na rogaliki z czekoladą? Podzielcie się nim w komentarzu.

Poprzedni artykułNachos – przepisy
Następny artykułRolada z jabłkami – przepis
Joanna Białek

Joanna Białek - ukończyła studia politologiczne i administracyjne. Od 2007 roku współpracowała z gazetą Dziennik Polski oraz portalami informacyjnymi (m.in.: Źródło.net) dla których pisała teksty poradnikowe dotyczące tematyki lifestyle, związane z modą i stylizacją, a również zdrowym stylem życia i odżywianiem. Obecnie pracuje w agencji reklamowej i zajmuje się recenzowaniem książek dla wydawnictwa ZNAK.

Nasz specjalista pisze o sobie:

Bardzo lubię gotować, a kuchenne eksperymenty to mój żywioł. Kiedy wchodzę do kuchni, wszystko inne przestaje istnieć. Krok po kroku, coraz ambitniej przechodziłam do trudniejszych i bardziej złożonych potraw. Jak każda kobieta posiadam jednak swoje ulubione obszary kuchni. W moim przypadku są to wszelkie dania mięsne, kuchnia śródziemnomorska, słodkie desery, ciasta i drożdżowe wypieki, które ostatnio zupełnie mnie pochłonęły.   

Moje zainteresowanie modą, urodą, higienicznym trybem życia i zdrowiem nie wzięło się znikąd.  Dotychczasowe doświadczenie zawodowe jest nieodłącznie związane z tym obszarem. Praca dla portalu internetowego Źródło.net dała mi możliwość wykorzystanie wiedzy o urodzie i stylizacji. To właśnie tam zaczynałam rozwijać i poszerzać swoją wiedzę w tym obszarze. W rezultacie po kilku latach pisania porad i przewodników po świecie mody doskonale znam i rozumiem tę dziedzinę. Poza tym nikt tak dobrze jak kobieta nie doradzi, jakie buty pasują do małej czarnej i jak radzić sobie ze złym nastrojem.

Współczesny, bardzo nowoczesny i rozwinięty świat wymaga od nas zwiększonej troski o własne zdrowie i higieniczny, dopasowany do wieku i stanu zdrowia, trybu życia. Ale zdrowy tryb życia to nie tylko odpowiednie odżywianie i profilaktyka. To przede wszystkim właściwa i regularna aktywność fizyczna. Dlatego tak przydatne w tym obszarze okazuje się moje doświadczenie zdobyte w pracy dla serwisu NaszaWyprawa.pl, opisującego szeroko rozumiane podróżowanie, zarówno pod względem pięknych miejsc wartych zobaczenia, jak i ze względu na właściwe przygotowanie do wędrówek, przeciwwskazania i troskę o własne zdrowie w czasie wypraw.

Poza zainteresowaniami związanymi ze zdrowiem i modą, w wolnych chwilach bardzo dużo czytam, spaceruję na łonie natury i z każdym dniem coraz bardziej odkrywam i podziwiam mój ukochany Kraków. Ponadto kocham górskie wycieczki, robienie zakupów i jestem wielka fanką kotów.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

WARTO PRZECZYTAĆ

Robinia biała – sadzenie, uprawa, pielęgnacja

Robinia biała jest drzewem o średniej wielkości. Jej obszarem występowania naturalnego jest Ameryka Północna. Kwiaty, jak i u innych odmian robinii, mają postać zwisających gron. Nie każdy o tym wie, jednak to właśnie te grona są przysmakiem wielu ludzi.

Jak działa umowa lojalnościowa wobec firmy?

Umowy lojalnościowe zostały wprowadzone przez korporacje i przedsiębiorstwa, w celu zabezpieczenia interesów własnych. W zależności od przedmiotu jakiego dotyczą, inna będzie ich interpretacja i inne warunki, jakie trzeba będzie spełnić.

Zobacz też

Jak dobrać kolczyki do paznokci?

Biżuterię do paznokci można umocować za pomocą otworów w płytce paznokcia, które robi się specjalnym wiertełkiem, dlatego jest to propozycja przeznaczona wyłącznie dla sztucznych paznokci. Miejsce na dziurkę powinno być wybrane przy krawędzi paznokcia, tak aby dało się zamontować kolczyk - optymalna odległość od brzegu to 2mm.

Nowoczesne dewocjonalia – gadżety chrześcijańskie

Dla człowieka wierzącego wiara to trochę więcej niż tylko zwykły światopogląd. Jest to pewien sposób przeżywania swojego życia, który...

Żwirek silikonowy dla kota – czym różni się od innych żwirków?

Żwirek do kuwet to wbrew pozorom niezwykle istotny element kociej wyprawki. Dziś w sklepach dostępnych kilka różnych typów, każdy...

Może Cię zainteresuje: