Ciasta i desery Strucla drożdżowa z jabłkami – przepis

Strucla drożdżowa z jabłkami – przepis

-

Do upieczenia strucli



75 g masła,
250 ml mleka,
25 g drożdży,
szczypta soli,
70 g cukru,
500 g mąki,
1 jajko,
3–4 duże jabłka,
2 łyżki cukru,
1 łyżeczka cynamonu.

Najpierw musimy roztopić masło w rondelku, dodać do niego mleko i podgrzać do odpowiedniej temperatury (nie może być gorące!), by można bez problemu włożyć palec. Gdy mleko z masłem będą letnie dodajemy drożdże, mieszamy by się rozpuściło. Dodajemy pozostałe składniki i mocno wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie.

Ciasto drożdżowe wyrabia się dosyć ciężko, bo jest klejące. Można dodać w razie czego nieco mąki – na ręce. Ciasto po wyrobieniu odstawiamy przykryte ściereczką w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Powinno podwoić swoją objętość. Kiedy ciasto rośnie, obieramy, wycinamy ogryzki i kroimy jabłka w kostkę, a następnie dodajemy 2 łyżki cukru i cynamon. Dokładnie mieszamy jabłka z przyprawami i krótko podsmażamy, do momentu zeszklenia jabłek. Nie chcemy zrobić dżemu.

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 2 części i wałkujemy na placki o grubości około 2 cm. Teraz nakładamy na ciasto ostygnięte jabłka i zwijamy ciasto z jabłkami w rulon. Tak zwinięte ciasto wkładamy do keksówek i odstawiamy jeszcze na około 30 min do wyrośnięcia. Po tym czasie smarujemy strucle jajkiem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Należy piec około 30 min w temperaturze 200 st. C.

Strucla jest pyszna! I jak widzimy jej przygotowanie nie jest skomplikowane.

Znacie inny przepis na struclę jabłkową? Podzielcie się nim z nami.

Poprzedni artykułPoncz – przepis
Następny artykułSuflet z kurczaka – przepis
Jolanta Chabik

Jolanta Chabik - jest korektorem, dokumentalistą, czasami redaktorem. Wcześniej pracowała w radiu na stanowisku dziennikarza muzycznego i prezentera, a również dla portali o tematyce kulturalnej, informacyjnej i lifestylowej. Kulinaria to jej hobby i wielka pasja.

Nasz specjalista pisze o sobie:

Gotuję, bo lubię to robić. Piekę, bo lubię zapach, jaki wypełnia wtedy kuchnię. Gotowanie odstresowuje mnie, pomaga się zrelaksować. A pisanie o tym - utrwalić te smaki. W kuchni, tak samo jak smak, liczy się zapach i kolor, a również "architektura" kulinarnego dzieła. Nie ma rzeczy nieważnych. Dzięki odpowiednim dodatkom każda potrawa, nawet najbardziej banalna, może smakować zupełnie inaczej i każda może zrobić wrażenie. Kuchnia to zmysły. A zmysły nie kłamią.

Kiedy nie gotuję, pojawiam się tu i tam. Ćwiczę jogę. Przeglądam ulubione blogi. Spaceruję o zmierzchu. Szukam inspiracji w książkach, filmach, w życiu. Spotykam się z przyjaciółmi, bo ludzie są najlepszą inspiracją - także tą kulinarną. Słucham muzyki. Piję kawę, herbatę lub wino, zależnie od pory dnia. Szukam wszędzie nowych smaków. Nie boję się eksperymentów, zwłaszcza kulinarnych. Moim typem jest włoska kuchnia, pełna pomidorów, oliwek, pachnąca bazylią. Włoska kuchnia, szwedzki design, nowojorki styl - to rzeczy idealne. Bo ideał kryje się w prostocie.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

WARTO PRZECZYTAĆ

Jak montować panele ścienne?

Panele ścienne występują w wielu kolorach, wielu teksturach i są bardzo praktyczne w użytkowaniu. Można je z powodzeniem czyścić nawet przy użyciu detergentów. Dzielimy je na dwa rodzaje - wykonane z tworzyw sztucznych (PCV) oraz drewnopodobne wykonane z MDF.

Umowa kupna-sprzedaży przyczepy – wzór

Umowa sprzedaży przyczepy campingowej powinna zawierać...

Zobacz też

Szkolenie pracowników

Inwestowanie w szkolenia dla pracowników wiąże się ze sporymi kosztami dla pracodawców, jednak warto zastanowić się czy zamiast zatrudniania nowego specjalisty nie byłoby korzystniej podwyższyć kwalifikacje i umiejętności kadry już zatrudnionej i znającej realia panujące w firmie.

Żwirek silikonowy dla kota – czym różni się od innych żwirków?

Żwirek do kuwet to wbrew pozorom niezwykle istotny element kociej wyprawki. Dziś w sklepach dostępnych kilka różnych typów, każdy...

Na co zwracać uwagę, kupując buty na zimę

Większość sklepów kusi sezonowymi wyprzedażami marek. Warto przyjrzeć się im dokładniej i złowić super perełkę dla siebie. Podpowiadamy, na...

Może Cię zainteresuje: