Popularna wersja to 40 lub 50 ml ginu dopełnionego tonikiem w szklance typu long. Wersje zatwierdzone mówią o proporcjach 1:2, 1:3, 1:1, 2:3 lub nawet 2:5, gdzie gin jest oczywiście pierwszą wartością. Drink zawsze podawany jest z limonką, ilość zależna jest również od barmana i od nas samych.

Drink ten jest tak znany, że czasami jego nazwa jest skracana do G&T. Według legendy, dzięki G&T Wielka Brytania zdobyła Indie. Drinka wymyślili podobno żołnierze armii brytyjskiej i, jeśli wierzyć opowieści, uratował ich on przez malarią w Indiach. Żołnierze zawdzięczali to tonikowi, a raczej chininie, którą tonik zawiera. Historia od początku, a nie od środka wyglądała rzekomo tak: żołnierze mieli brać chininę – lek zabezpieczający przez malarią. Ponieważ nie była najlepsza, dodawali do niej gin, a do tego wszystkiego gazowaną wodę mineralną.

Po tych wydarzeniach gin, w zestawieniu z tonikiem, zyskał popularność i sympatię. Wcześniej był uważany za tani alkohol dla najniższych sfer. Z tamtego okresu pochodzi dziwne przekonanie, a raczej podobno pochodzi, iżby dla osób inteligentnych przeznaczona była brandy lub koniak, zaś gin dla – jak można się domyślać – tych inteligentnych mniej. Przeczy temu cała list sław, które uwielbiają gin z tonikiem. Jest to bardzo filmowy drink, często pojawiający się na ekranie.

Podawany jest w różnych szklankach. Najczęściej jest to szkło typu long. Zależnie od proporcji, dobrze jest jednak dobrać adekwatne szklanki. Mogą to być old fashioned, kieliszki koktajlowe, collinsy. Nie polecałabym koniakówek.

Faktem jest, że Baileys jest pysznym dodatkiem. Ja wprawdzie nie podam Wam siedmiuset przepisów, ale może zainspiruję kogoś do wypróbowania tego pysznego kremowego likieru, proponując nieco mniej znane drinki.

Na początek banalne, idealne na domowe spotkania połączenie. Drink 100% ekstazy:

– 40 ml Baileysa,
– 40 ml wódki.

Składniki należy zmieszać w shakerze i wlać do szklanki typu old fashioned na jedną kostkę lodu.

Drinka możemy rozbudować. Zmieniamy wtedy proporcje:

– 40 ml wódki,
– 20 ml Baileysa,
– 40 ml Coca coli.

Tę wersję podajemy w szklance typu long, na trzech kostkach lodu. Nazywana jest A DeMink.

Baileys jest świetny również w shotach. Z poniższych składników możemy zrobić shot lub drinka.

Potrzebujemy:

– Baileysa,
– Kahluy,
– likieru miętowego.

Zawsze w proporcji 1:1:1, czy będzie to shot, czy long drink – zależy od naszych preferencji.

Jeśli zamienimy likier miętowy na Blue Curacao, powstanie drink Afrodyzjak.

Drinkiem o zabawnej nazwie jest BMW. Nazwa wzięła się od składników drinka. Potrzebujemy:

– Bailyesa
– Malibu,
– whisky.

Składniki łączymy w proporcji 1:1:1, podajemy w szkle typu old fashioned, bez lodu lub na jednej kostce.

Baileys, który powstał na bazie whisky, świetnie się z whisky komponuje. Ciekawym drinkiem jest Carbomb, składający się z:

– 20 ml Bailyesa,
– 10 ml Kahluy,
– 10 ml whisky Jameson (taka jest oryginalna receptura tego drinka),
– połowy pinty Guinessa.

Drink jest typowo irlandzki. Oczywiście likiery oraz whisky należy wlać do piwa. Nie jest to jednak takie łatwe. Należy bowiem zrobić z nich shot i – jak w znanym U-bocie – zatopić go w piwie. Idealnie zatopiony shot wygląda jak… Guiness w Guinessie.

Ciekawy koktajlem jest również Brudny Bękart. Składa się z:

– 40 ml tequilli,
– 20 ml Kahluy,
– 20 ml Baileysa
– 20 ml Amaretto,
– mleka czekoladowego.

Składniki można wymieszać w shakerze i wlać do szklanki typu long, jednak tradycyjnie miesza się tylko alkohole, zaś mlekiem dopełnia szklankę. Dlatego nie ma konkretnej gramatury dla mleka. Drinka podajemy na lodzie, powinien być dobrze schłodzony.

O Baileysie można by długo pisać. Mam nadzieję, że zachęciłam przynajmniej kilka osób do skosztowania go. Jest idealny. Nawet, a może przede wszystkim, zwyczajnie dodany do kawy.

Wermut można pić sam, na lodzie, podawany w szkle typu old fashioned.

W drinkach wermut dobrze komponuje się z ginem, wódką, brandy, koniakiem. Taką najprostszą kompozycją jest połączenie wermutu, najlepiej białego i wytrawnego, z ginem w proporcji 0,5:2. Powstały drink będzie bardzo wytrawny, należy podawać go na trzech kostkach lodu w old fashioned. Można złagodzić jego smak, dodając wody. Wersja z wodą ma nieco inne proporcje. Wermut w stosunku do ginu stanowi 0,5:1,5, a wody należy wtedy dodać 1 jednostkę.

Drugim banalnym zestawem jest wermut biały, wytrawny z wódką w proporcji 1:2. Podawać należy go tak samo jak wermut z ginem. Obydwa drinki, co ciekawe, nazywają się „martini”. Wermut z ginem nazywany jest „najbardziej wytrawnym martini świata”, natomiast wermut z wódką – Vodka Martini (Very dry).

Drink zwany The Perfect Vodka Martini (Idealna Vodka Martini) składa się z konkretnej rosyjskiej wódki, wermutu – oczywiście białego, wytrawnego – i oliwek. Proporcje alkoholu do drinka pozostają bez zmian, jest to 1:2 wermutu do wódki, ale do tego dodajemy 3 oliwki. Uwaga – niech będą one nieodciśnięte z zalewy, najlepiej, aby trochę zalewy dostało się do drinka. Podawać można w old fashioned lub w kieliszku koktajlowym, bez lodu.

Drinki ze słodkim wermutem nie są popularne. Jednym z takich drinków jest Mumbai Bombshell.

Składa się z:

– 20 ml brandy,
– 20 ml słodkiego wermutu,
– 20 ml Malibu,
– 20 ml koniaku.

Składniki wlewamy do kieliszka koktajlowego albo koniakówki. Najlepiej podawać bez lodu.

Istnieje ogromna ilość przepisów na grzańce. Nie ma jednego sprawdzonego i najlepszego, próbując różnych, trzeba wybrać sobie ten swój ulubiony. W każdym z nich jednak powtarzają się niektóre przyprawy. Zawsze, niezależnie nawet od tego, czy robimy grzane wino czy grzane piwo, użyjemy goździków, cynamonu, imbiru.

Uzależnione od rodzaju alkoholu jest użycie cytrusów i kolejnych dodatków. Do wina możemy dodać pomarańczę, miód, możemy wzmocnić grzane wino rumem lub spirytusem, ewentualnie brandy. Możemy dodać kolejne korzenne przyprawy: kardamon, mieszankę przypraw do piernika.

Jeśli robimy grzane piwo, użyjemy nieco innego zestawu – jest to miód, ewentualnie plasterek cytryny, możemy wbić do piwa jajko, dodać gałki muszkatołowej.

Z ciekawszych i rzadziej stosowanych przypraw – można do grzańców dodać bakalie: migdały, orzechy, rodzynki, suszone morele, suszone śliwki. W wersji mniej słodkiej możemy dodać jałowiec i miętę.

Robiąc grzańce należy pamiętać o kilku podstawowych zasadach. Po pierwsze, grzańca nie można zagotować! Dlatego nie należy robić go w mikrofalówce, chociaż tak jest niestety robiony w większości publicznych miejsc. Po drugie, do grzańców nadają się konkretne wina i konkretny rodzaj piwa. Wina najlepsze będą – uwaga! – półwytrawne. To my musimy doprawić i dosłodzić wino tak, by grzaniec był słodki. Piwa najlepsze będą jasne, z ciemnego ciężko zrobić grzaniec tak, by był dobry, chociaż – nie przeczę – da się. Łatwiejsze jednak będzie zrobienie grzańca z jasnego, pełnego piwa.

Absynt można pić w sposób ortodoksyjny, podany z wodą, rozcieńczony, słodzony. Można pić go po prostu przelany przez cukier. Absynt podpalony, wstrząśnięty to sposób picia – wbrew swojej sławie – nietypowy, a nawet potępiany przez smakoszy absyntu. Impreza czy spotkanie, w czasie których będziemy pili podpalany absynt, szybko się skończy. Dlatego proponuję drinki. Drinki z absyntem są wyraziste w smaku, ale można stworzyć naprawdę zaskakujące połączenia.

Pierwszym ciekawym połączeniem jest ABC. Prosty drink, składający się z absyntu, Blue Curacao i cytrynowej lemoniady w proporcji 1:1:2. Drink podajemy na lodzie w wąskiej, wysokiej szklance. Świetny do sączenia przez cały wieczór.

Dobrym pomysłem jest zestawienie ziołowego absyntu z ziołowym ginem.

Będą potrzebne:

20 ml ginu,
20 ml Jacka Danielsa,
15 ml absyntu.

Należy wlać alkohole do szkła typu old fashioned na jedną kostkę lodu. Podobnie jak drink powyżej, ten również można spokojnie sączyć przez cały wieczór. Jest mocny, bardzo wyraźnie ziołowy, męski.

Nieco bardziej subtelną wersją będzie połączenie absyntu z brandy.

Campari jest pite najczęściej w formie flagowego drinka Campari Orange.

Składniki wystarczy wymieszać w szklanicy barmańskiej i przelać do kieliszka koktajlowego. Drink można ozdobić wisienką kandyzowaną, dla uroku. To wszystko.

Bardzo prostą ozdobą, która często wykorzystywana jest do dekoracji drinków są kolorowe słomki. Mogą przybierać najrozmaitsze kształty. Jedne są figlarnie wygięte, tworzą spirale, inne tylko lekko falują. Niejednokrotnie zakończone są zabawną dekoracją, np. rurka zakończona u nasady dekoracją w kształcie gitary, idealna na muzyczną imprezę pełną mocnych brzmień i gitarowych riffów. Idealne na randkę będą słomki wygięte w kształcie serca, posiadające dwa otwory, co umożliwia zakochanym bliski kontakt wzrokowy. Furorę robią także świecące rurki. Są one zaopatrzone w świetlik, który przesuwa się wraz z napojem podczas jego spożywania. Świetlik aktywizuje się pod wpływem zgięcia słomki w miejscu, w którym się znajduje.

Jeśli wybierasz się na wieczór panieński, idealną dekoracją drinka będzie rurka w kształcie penisa lub posiadająca jego miniaturową aplikację.

Rurki są także zdobione kwiatkami wykonanymi z kolorowej bibuły, które idealnie pasują do klimatu imprezy w stylu hawajskim. Instrukcję wykonania tego typu ozdób znajdziesz TUTAJ. Bardzo często rodzice wybierają ozdobione słomki (w podobizny księżniczek, bajkowych postaci) na kinderbale, rzecz jasna do drinków bezalkoholowych dla swoich pociech.

Ładną ozdobą są także mieszadełka do drinków, zwieńczone efektywnie wykonanym kwiatem, śmiesznym, różowym flamingiem, czy rączkami, które po umieszczeniu w drinku wyglądają jak wołający o pomoc topielec. Mieszadełka można dopasować pod temat przewodni imprezy. To zwieńczone podobizną sowy czy pająka będzie doskonale pasować na halloweenowe party.

Wyrazu dodają także owoce. Może to być nacięty i zamieszczony na brzegu szklanki plasterek pomarańczy lub limonki. Może to być także sama skórka cytryny otaczająca brzegi kieliszka lub zwinięta w świderek przebity wykałaczką i wrzucony do środka. Oryginalnie wyglądają także owocowe szaszłyki, np. kawałek melona trójkątnie wycięty, na czubku którego znajduje się słodka wisienka, czy truskawka w towarzystwie plastra limonki, liści mięty otoczona skórką cytryny.

Ogień z pewnością rozpali wygląd twojego drinka. Do tequili, dodaj bananowy likier, rzuć iskrę. Zmieszaj baileysa z likierem truskawkowym, wlej po łyżeczce cointreau – podpal. Pij przez słomkę lub jak ogień zgaśnie.