Przyprawy Cynamon - właściwości

Cynamon – właściwości

-

Cynamon nie jest otrzymany z liści czy korzenia, lecz z kory drzewa cynamonowego, mocno już wyschniętej. Jego największa ilość znajduje się w Sri Lance, Indiach oraz Brazylii.

Mało kto wie, ze wyróżnia się jego dwie odmiany:

Cassia – jest najbardziej popularna w europejskich sklepach, jest ciemna i twarda
Cejlońska – droga, bardzo słodka w smaku i miękka w strukturze, ze względu na te właściwości ceniona przez kucharzy

Skład laseczki cynamonowej:

– zawiera ona 10 % substancji chemicznych zwanych flawonoidami, mające działanie przeciwnowotworowe
– 5 % stanowią substancje zapachowe
– 75 % stanowi olejek eteryczny zawierający aldehyd cynamonowy, wykorzystywany w przemyśle spożywczym oraz do produkcji perfum

Zalety cynamonu dla zdrowia:

1. Obniża cholesterol (wystarczy czubek małej łyżeczki, dodany do potraw).
2. Skuteczny przy leczeniu infekcji, wywołanych przez drożdże.
3. Mieszanka cynamonu i miodu łagodzi bóle stawów.
4. Zawiera błonnik, żelazo, wapń.
5. Jego spożycie poprawia koncentrację i pamięć.
6. Dodawany do kosmetyków, skutecznie wspomaga leczenie zmian trądzikowych, wygładza cerę i redukuje zmiany skórne po wypryskach.
7. Stosować go mogą diabetycy, o ile skonsultują to z lekarzem, gdyż wpływa korzystnie na syntezę glukozy w organizmie.
8. Cynamon uchodzi za afrodyzjak.

Wykorzystanie cynamonu w kuchni:

Cynamon dodajemy do różnych potraw takich jak:

– naleśniki
– kluski leniwe
– pierogi z serem
– desery m.in. szarlotki, do kawy, grzańca, kompotów

Dlaczego szukacie takich informacji? Czy okazały się pomocne?

Joanna Białek

Joanna Białek - ukończyła studia politologiczne i administracyjne. Od 2007 roku współpracowała z gazetą Dziennik Polski oraz portalami informacyjnymi (m.in.: Źródło.net) dla których pisała teksty poradnikowe dotyczące tematyki lifestyle, związane z modą i stylizacją, a również zdrowym stylem życia i odżywianiem. Obecnie pracuje w agencji reklamowej i zajmuje się recenzowaniem książek dla wydawnictwa ZNAK.

Nasz specjalista pisze o sobie:

Bardzo lubię gotować, a kuchenne eksperymenty to mój żywioł. Kiedy wchodzę do kuchni, wszystko inne przestaje istnieć. Krok po kroku, coraz ambitniej przechodziłam do trudniejszych i bardziej złożonych potraw. Jak każda kobieta posiadam jednak swoje ulubione obszary kuchni. W moim przypadku są to wszelkie dania mięsne, kuchnia śródziemnomorska, słodkie desery, ciasta i drożdżowe wypieki, które ostatnio zupełnie mnie pochłonęły.   

Moje zainteresowanie modą, urodą, higienicznym trybem życia i zdrowiem nie wzięło się znikąd.  Dotychczasowe doświadczenie zawodowe jest nieodłącznie związane z tym obszarem. Praca dla portalu internetowego Źródło.net dała mi możliwość wykorzystanie wiedzy o urodzie i stylizacji. To właśnie tam zaczynałam rozwijać i poszerzać swoją wiedzę w tym obszarze. W rezultacie po kilku latach pisania porad i przewodników po świecie mody doskonale znam i rozumiem tę dziedzinę. Poza tym nikt tak dobrze jak kobieta nie doradzi, jakie buty pasują do małej czarnej i jak radzić sobie ze złym nastrojem.

Współczesny, bardzo nowoczesny i rozwinięty świat wymaga od nas zwiększonej troski o własne zdrowie i higieniczny, dopasowany do wieku i stanu zdrowia, trybu życia. Ale zdrowy tryb życia to nie tylko odpowiednie odżywianie i profilaktyka. To przede wszystkim właściwa i regularna aktywność fizyczna. Dlatego tak przydatne w tym obszarze okazuje się moje doświadczenie zdobyte w pracy dla serwisu NaszaWyprawa.pl, opisującego szeroko rozumiane podróżowanie, zarówno pod względem pięknych miejsc wartych zobaczenia, jak i ze względu na właściwe przygotowanie do wędrówek, przeciwwskazania i troskę o własne zdrowie w czasie wypraw.

Poza zainteresowaniami związanymi ze zdrowiem i modą, w wolnych chwilach bardzo dużo czytam, spaceruję na łonie natury i z każdym dniem coraz bardziej odkrywam i podziwiam mój ukochany Kraków. Ponadto kocham górskie wycieczki, robienie zakupów i jestem wielka fanką kotów.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

WARTO PRZECZYTAĆ

Grill jako świetna forma wspólnego spędzania czasu

Kiedy temperatury powietrza zaczynają się znacznie zwiększać po zimowym...

Suflet z kurczaka – przepis

Suflet to delikatna zapiekanka. Można zrobić suflet na deser – czekoladowy, owocowy, waniliowy, ale także jako wykwintne danie obiadowe. Jedną z najpopularniejszych form takiego sufletu jest suflet drobiowy – zrobiony z kurzych wątróbek.

Zobacz też

Zabawy muzyczne dla dzieci – propozycje

Muzyka towarzyszy przedszkolakom na co dzień. Wychowanie muzyczne jest równie ważne jak plastyczne. Maluszki nie powinny rozwijać się tylko w technikach plastycznych, nie obcując ze światem muzyki. Wszystko należy wypośrodkować i zadbać o równowagę w dziedzinach artystycznych.

Pompa próżniowa – jak wybrać, montować i eksploatować?

Coraz częściej zdarza się, że nawet we własnych domach i mieszkaniach montujemy systemy klimatyzacji. Oczywiście w prywatnych obiektach są...

Autos – sprawdzony dostawca wysokiej klasy części zamiennych do pojazdów użytkowych

W przypadku firm, które dysponują flotą pojazdów użytkowych, szybka dostawa części zamiennych jest na wagę złota. Właśnie dlatego warto...

Może Cię zainteresuje: