Przyprawy Przyprawy do cielęciny

Przyprawy do cielęciny

-

1. Masło i sól.

Cielęcinę można przyrządzić w najprostszy sposób, zachowujący, a wręcz podkreślający, jej naturalny smak. Wielcy kucharze mawiają, że cielęcina doprawiona zbyt mocno zaczyna przypominać wołowinę i, rzeczywiście, coś jest na rzeczy. Dlatego, jeśli chcesz, by mięso to smakowało sobą i tylko sobą, ogranicz przyprawy do minimum.

2. Bazylia.

Łagodna i o słodkawym aromacie – bazylia potrafi zdziałać cuda, jeśli idzie o cielęcinę. Dobrze komponuje się z czosnkiem, wchodzi też w skład ziół prowansalskich, również znakomicie nadających się do cielęciny.

3. Gałka muszkatołowa.

Gałka jest owocem muszkatowca, egzotycznego drzewa, a jej słodkawo-orzechowy zapach kojarzy się z kuchnią wschodnią. Używając jej, musisz pamiętać, że w dużych ilościach jest szkodliwa, dlatego do potraw wystarczy dodać symboliczną jej ilość. Jej zapach jest na tyle intensywny, że na pewno nie zginie wśród innych przypraw. Gałka lubi sery i śmietanę, dobrze też komponuje się z warzywami, możesz więc śmiało dodawać ją do zapiekanek, duszonej cielęciny czy zup.

4. Natka pietruszki.

Świeża i intensywna woń świeżo posiekanej pietruszki na pewno wzbogaci każdą potrawę z udziałem cielęciny. Posyp nią wydane już na talerz duszone mięso, hojnie dodaj do zupy czy mielonych pulpecików z cielęciny. Potrawa nabierze lekkości, wyjątkowego smaku i oryginalnego wyglądu.

5. Szałwia.

Ciekawym dodatkiem do cielęciny może okazać się szałwia, która dodaje ciekawego posmaku każdej potrawie. Pysznie smakuje dodana do ziemniaków, możesz spróbować takiego właśnie dodatku do duszonej cielęciny. Jeśli zaś planujesz cielęce pulpety, możesz do środka dodać klasyczną mieszankę ziół opartą na szałwii, tymianku i majeranku.

6. Cebula.

Zasadniczo cebula jest warzywem, ale w przypadku cielęciny dobrze doprawiony sos cebulowy może okazać się prawdziwym przebojem. Sos możesz doprawić w stylu francuskiej zupy cebulowej – na pewno pomoże Ci przekonać do cielęciny również tych, którzy podchodzą z rezerwą do delikatnych mięs.

A jaka jest Twoja ulubiona wersja cielęciny?

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

WARTO PRZECZYTAĆ

GTA 4 – misje policyjne – jak je uruchomić?

Pierwszą rzeczą, jaką powinniśmy zrobić, aby...

Skróty klawiszowe w Photoshopie

Używasz Photoshopa i masz dość szukania wszystkich opcji? Gwarantujemy, że po nauczeniu się podstawowych 25 skrótów klawiszowych będziesz 50% efektywniejszy i będziesz miał więcej czasu.

Zobacz też

Objawy skrzywienia przegrody nosowej

Przegroda nosowa jest strukturą anatomiczną, która dzieli jamę nosową na dwie części. W jej budowie wyróżniamy: część błoniastą, chrzęstną i kostną. Przegrodę nosową tworzą zatem chrząstka przegrody nosa oraz dwie struktury kostne: blaszka pionowa kości sitowej i lemiesz. Przegroda jest niejako wyścielona błoną śluzową.

Jak dobrać buty narciarskie dla dziecka? 5 rad

Przygotowania do nowego sezonu narciarskiego czas zacząć. Dzieci uwielbiają zabawę na stoku i szybko nabywają nowych umiejętności. Jednym z...

Jak udekorować swój dom na Święta? 5 pomysłów

Z całą pewnością różnego rodzaju dekoracje są jednym z najważniejszych elementów odpowiedzialnych za tworzenie świątecznej atmosfery w każdym domu...

Może Cię zainteresuje: