Przyprawy do cukinii

Przyprawy    
ocena

Cukinia należy do rodziny dyniowatych i jest delikatna w smaku, ma przyjemną konsystencję także po usmażeniu lub upieczeniu, a jedną z wielu jej zalet jest fakt, że znakomicie komponuje się z najrozmaitszymi przyprawami.

Przyprawy do cukinii

fotolia.com

1. Cukinia na grilla.

Aby cukinia dobrze smakowała po ugrillowaniu, możesz, oprócz posolenia jej i skropienia oliwą, sięgnąć także po zioła i przyprawy, które nadadzą nowej głębi temu delikatnemu warzywu. Spróbuj posypać ją suszonym czosnkiem i oregano, a na każdym plastrze ułożyć cieniutki talarek cebuli. Zgrillowana z obu stron cukinia z cebulką nada się na przystawkę lub jako pyszny dodatek do sałatki.

2. Cukinia w sałatce.

Do sałatki możesz dodać cukinię ugrillowaną na ruszcie lub specjalnej patelni albo po prostu usmażoną na oliwie. Ważne, by doprawić ją tak, by dobrze komponowała się z pozostałymi składnikami takiej sałatki. Jeżeli zamierzasz dodać do niej tuńczyka z puszki lub łososia, wybierz przyprawy takie jak: biały pieprz, natka kolendry, sok z cytryny czy szalotki. Jeśli jednak wolisz sałatkę z kurczakiem, pieczonym czy smażonym, użyj oregano, czosnku lub słodkiej i ostrej papryki – posyp nimi cukinię przed grillowaniem.

3. Cukinia jako przystawka do dań obiadowych.

Taka cukinia, usmażona na oliwie z dodatkiem czosnku i rozmarynu, będzie pysznym dodatkiem do ciemnych mięs: kaczki, gęsi, wołowiny czy baraniny. W wersji z koperkiem, zieloną pietruszką i pieprzem – do ryb, a kurczak chętnie wystąpi w towarzystwie cukinii z suszonymi pomidorami, czosnkiem i bazylią.

4. Cukinia w sosach.

Sos pomidorowy z cukinią jest wyjątkowo smaczny – pasować do niego będzie czosnek, tymianek, słodka papryka i chili. Taki sos nadaje się do makaronów, ale też do ryżu czy kurczaka.

Sos śmietanowy – cukinia zachowuje w nim lekko chrupiącą konsystencję, a dodatek koperku powoduje, że jej smak jest wyjątkowo świeży.

A jak Ty lubisz przyprawiać cukinię?

OCENA
4.25
OCEŃ PORADĘ

Komentarze

Dodaj zdjęcie do komentarza:
PRZEGLĄDAJ
Dodaj film wideo do komentarza:
Dodaj film z dysku:
PRZEGLĄDAJ
 
5 + 4 =