Przyprawy do fasolki szparagowej

Przyprawy    
ocena

Fasolkę szparagową lubi niemal każdy. Delikatne strączki, świeżo zawiązane ziarna, chrupiące i zielone - wszystko to sprawia, że fasolka smakuje i sama, i w różnych potrawach. Jeśli więc znudziła Ci się klasyczna fasolka z wody polana masłem z bułką tartą – poniższe wskazówki są dla Ciebie.

Przyprawy do fasolki szparagowej

pixabay.com

1. Żółtko jajka.

Tak, oczywiście, to nie jest przyprawa. Ale strączki maczane w żółtku lub też przyrządzone tak jak carbonara, zyskują zupełnie nową głębię smaku. Warto spróbować, bo w towarzystwie śmietanowo-żółtkowego sosu i podsmażonego boczku fasolka staje się zupełnie nowym przeżyciem kulinarnym.

2. Z pomidorami.

Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym jest naprawdę pyszna. Nie trzeba do niej dodawać majeranku czy cząbru, ponieważ jest lekkostrawna. Pasuje do niej raczej lekki sos z tymiankiem lub bazylią i czosnkiem – połączone będą smakować latem i wakacjami.

3. Z boczkiem.

Jeśli podgotujesz fasolkę w wodzie, a potem wyrzucisz ją na patelnię, na której podsmażony został boczek z cebulką, zyskasz ciekawą przystawkę do obiadu. Pamiętaj koniecznie o doprawieniu takiej wersji szparagówki majerankiem i czosnkiem, a na pewno każdemu posmakuje!

4. Fasolka zapiekana pod beszamelem.

Beszamel, sos przypominający zasmażkę, jest smaczny i aromatyczny za sprawą soli, pieprzu i gałki muszkatołowej. Zapieczoną pod beszamelem fasolkę trzeba w ostatniej chwili posypać tartym serem, np. parmezanem, i koperkiem.

5. Curry.

Fasolka szparagowa psuje także do curry. Pamiętaj jednak, że jeśli dodasz do potrawy zbyt dużo proszku lub pasty curry, delikatny smak fasolki zupełnie zginie, przytłoczony pikantnością i aromatami. Dlatego w przypadku tego warzywa nie szalej z bardzo ostrym sosem, a raczej nastaw się na wersję łagodną.

6. Fasolka na ostro.

Inną metodą może być podsmażenie na oliwie drobniutko posiekanej ostrej papryczki, odrobiny świeżo startego imbiru i wyciśniętego czosnku. Podduszone w oliwie na małym ogniu stworzą ciekawy, aromatyczny i pikantny sos. Należy doń wrzucić ugotowaną fasolkę i dokładnie ją odparować, mieszając co chwilę, by sos oblepił strączki.

Znasz jeszcze inne sposoby serwowania fasolki? Czym ją doprawiasz?

OCENA
0.00
OCEŃ PORADĘ

Komentarze

Dodaj zdjęcie do komentarza:
PRZEGLĄDAJ
Dodaj film wideo do komentarza:
Dodaj film z dysku:
PRZEGLĄDAJ
 
3 + 1 =