Przyprawy do frytek

Przyprawy    
ocena

Frytki, pieczone w piekarniku czy smażone, są w gruncie rzeczy dość banalne, choć może i dlatego niemal każdy je lubi. Ot – zrumieniony ziemniak. Jednak odpowiednio dobierając przyprawy, możesz nadać najzwyklejszej przekąsce naprawdę wyjątkowy smak.

Przyprawy do frytek

1. Słodka i ostra papryka.

Oprócz wyrazistego smaku i pięknego zapachu mają jeszcze jedną zaletę – nadają fajny kolor pieczonym frytkom. Na ostro naprawdę będą smakowały lepiej.

2. Czosnek.

Możesz użyć czosnku świeżego, pokrojonego w plasterki lub wyciśniętego. Doskonale sprawdzi się też czosnek suszony w postaci płatków lub granulek.

3. Majeranek, tymianek, cząber.

Zioła tradycyjnie kojarzone z mięsem przeważnie pysznie doprawiają i ziemniaki. Jeśli zamierzasz piec frytki w piekarniku, możesz posypać je już na początku ziołami i solą. Jeśli jednak zamierzasz je smażyć, istnieje zagrożenie, że zioła się spalą – zaczekaj do końca smażenia, posyp przyprawami, zamieszaj, by je dokładnie rozprowadzić i... możesz serwować pyszne ziołowe frytki.

4. Kminek.

Doskonale pasuje do ziemniaków. Jego ciepły, lekko anyżkowy smak i zapach znakomicie podkreślają zalety zrumienionych ziemniaków. Takie kminkowe frytki pasują bardzo dobrze jako przekąska do jasnego piwa.

5. Prażona cebulka.

Może być domowa lub kupna – jej chrupiąca konsystencja i apetyczny zapach i smak do frytek pasują jak ulał. Cebulką posyp frytki dopiero na końcu, by nie spaliła się podczas pieczenia/smażenia.

6. Gotowe mieszanki przypraw.

Bardzo ciekawy efekt uzyskasz, stosując do frytek za'tar – mieszankę soli, sezamu, tymianku i oregano. Nada ona ziemniakom fajnego, słonawo-orzechowego posmaku. Także gomasio, sól sezamowa, może być niezwykłym, choć pysznym dodatkiem. Nie zapominaj też o curry – frytki oprószone tą przyprawą, a następnie upieczone, są naprawdę niezwykłe. Możesz podać do nich sos czosnkowy na bazie jogurtu i zachwycić swoich gości.

A Ty z czym jadasz frytki?

OCENA
0.00
OCEŃ PORADĘ

Komentarze

Dodaj zdjęcie do komentarza:
PRZEGLĄDAJ
Dodaj film wideo do komentarza:
Dodaj film z dysku:
PRZEGLĄDAJ
 
4 + 1 =