Potrawy Łazanki – przepis

Łazanki – przepis

-

Łazanki, podobnie jak inne tradycyjne i smaczne potrawy kuchni polskiej najczęściej kojarzone są z naszymi babciami – najlepszymi znawczyniami polskich potraw. To właśnie dlatego niemal każdy przepis na ich wykonanie tak bardzo się od siebie różni, zarówno pod względem składników, jak i sposobu przygotowania.

Do najprostszego i chyba najbardziej uniwersalnego przepisu na łazanki potrzeba:

opakowanie makaronu typu łazanki (choć często stosowany jest do nich również inny rodzaj makaronu),
niewielki kawałeczek boczku,
2 cebulki,
kilka pieczarek,
pęto kiełbasy toruńskiej lub innej,
cienkiej, która nadaje się do podsmażania,
mały woreczek kapusty kiszonej,
przyprawy do smaku (sól, pieprz, przyprawa warzywna).

Makaron ugotować najlepiej al dente w lekko osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oleju, aby się nie sklejał. Po ugotowaniu przepłukać zimną wodą i odstawić. Boczek pokroić na małe kawałeczki wykrawając ewentualne chrząstki lub kostki. Cebulki również drobno posiekać i podsmażyć razem z boczkiem na niewielkiej ilości tłuszczu pilnując, aby jej nie przypalić. Następnie dorzucić do całości oczyszczone i pokrojone na niezbyt małe kawałki grzyby. Kiedy wszystko ładnie się zeszkli, dorzucić do tego pokrojoną w półtalarki kiełbasę i nadal smażyć.

Kiszoną kapustę należy lekko opłukać, wycisnąć i pokroić na niezbyt małe kawałki. Kapustę zalać wodą i gotować około 30-40 minut do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Czas gotowania zależy głównie od tego czy kapusta jest młoda czy stara. Ugotowany makaron z podsmażonym mięsem, grzybami i cebulką przełożyć do większego garnka, kapustę dodawać stopniowo, żeby całość nie była ani zbyt kwaśna, ani zbyt mdła. Łazanki powinny być lekko kwaskowe. Całość należy dokładnie wymieszać, aby wszystkie składniki dobrze się ze sobą przemieszały. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, ewentualnie Vegetą, wymieszać i dusić jeszcze około 5-10 minut.

Znacie inny przepis na łazanki? Podzielcie się nim w komentarzu.

Poprzedni artykułKuchnia tajska – przepisy
Następny artykułJaki alkohol na wesele?
Joanna Białek

Joanna Białek - ukończyła studia politologiczne i administracyjne. Od 2007 roku współpracowała z gazetą Dziennik Polski oraz portalami informacyjnymi (m.in.: Źródło.net) dla których pisała teksty poradnikowe dotyczące tematyki lifestyle, związane z modą i stylizacją, a również zdrowym stylem życia i odżywianiem. Obecnie pracuje w agencji reklamowej i zajmuje się recenzowaniem książek dla wydawnictwa ZNAK.

Nasz specjalista pisze o sobie:

Bardzo lubię gotować, a kuchenne eksperymenty to mój żywioł. Kiedy wchodzę do kuchni, wszystko inne przestaje istnieć. Krok po kroku, coraz ambitniej przechodziłam do trudniejszych i bardziej złożonych potraw. Jak każda kobieta posiadam jednak swoje ulubione obszary kuchni. W moim przypadku są to wszelkie dania mięsne, kuchnia śródziemnomorska, słodkie desery, ciasta i drożdżowe wypieki, które ostatnio zupełnie mnie pochłonęły.   

Moje zainteresowanie modą, urodą, higienicznym trybem życia i zdrowiem nie wzięło się znikąd.  Dotychczasowe doświadczenie zawodowe jest nieodłącznie związane z tym obszarem. Praca dla portalu internetowego Źródło.net dała mi możliwość wykorzystanie wiedzy o urodzie i stylizacji. To właśnie tam zaczynałam rozwijać i poszerzać swoją wiedzę w tym obszarze. W rezultacie po kilku latach pisania porad i przewodników po świecie mody doskonale znam i rozumiem tę dziedzinę. Poza tym nikt tak dobrze jak kobieta nie doradzi, jakie buty pasują do małej czarnej i jak radzić sobie ze złym nastrojem.

Współczesny, bardzo nowoczesny i rozwinięty świat wymaga od nas zwiększonej troski o własne zdrowie i higieniczny, dopasowany do wieku i stanu zdrowia, trybu życia. Ale zdrowy tryb życia to nie tylko odpowiednie odżywianie i profilaktyka. To przede wszystkim właściwa i regularna aktywność fizyczna. Dlatego tak przydatne w tym obszarze okazuje się moje doświadczenie zdobyte w pracy dla serwisu NaszaWyprawa.pl, opisującego szeroko rozumiane podróżowanie, zarówno pod względem pięknych miejsc wartych zobaczenia, jak i ze względu na właściwe przygotowanie do wędrówek, przeciwwskazania i troskę o własne zdrowie w czasie wypraw.

Poza zainteresowaniami związanymi ze zdrowiem i modą, w wolnych chwilach bardzo dużo czytam, spaceruję na łonie natury i z każdym dniem coraz bardziej odkrywam i podziwiam mój ukochany Kraków. Ponadto kocham górskie wycieczki, robienie zakupów i jestem wielka fanką kotów.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

WARTO PRZECZYTAĆ

Koszt pożyczki w parabanku

Parabanki są instytucjami świadczącymi usługi finansowe, nie będącymi jednak bankami. Po pożyczkę do tychże podmiotów udają się najczęściej osoby, które nie mogą z różnych przyczyn otrzymać kredytów w pełnoprawnym banku. Wynikać to może z niespłaconych wcześniej zobowiązań, jak i z niskich zarobków. Wymogi stawiane przez parabanki kredytobiorcom są zdecydowanie mniej restrykcyjne od tych wymaganych przez banki. Różnice te pogłębia jeszcze obowiązująca tylko banki Rekomendacja Komisji Nadzoru Finansowego, która mówi o tym, że pożyczki należy przyznawać tylko do takiej wysokości, przy której płacona przez kredytobiorcę suma rat wszystkich posiadanych kredytów nie przekracza 50% dochodu (w przypadku osób zarabiających powyżej średniej krajowej będzie to 65% dochodu). Tym samym utrudnia ona zaciągnięcie kredytu osobom najbiedniejszym,odsyłając je po pożyczki do parabanków.

Świadomy sen – co to jest, jak wygląda, jak się go nauczyć?

Gdy budzimy się z dobrego snu, uśmiechamy się czasem z rozmarzeniem: „jaki to był piękny sen”, czując się lekko i radośnie. Z żalem jednak stwierdzamy, że nieczęsto potrafimy do niego powrócić, a inne sny nie zawsze są dobre i wesołe. Po koszmarze sennym budzimy się zdyszani, przerażeni tym, co przed chwilą widzieliśmy itym co nas spotkało. Chociaż już wiemy, że znaleźliśmy się w stanie jawy nadal możemy głęboko przeżywać to, co się wydarzyło.

Zobacz też

Dieta dla grupy krwi

Doktor Peter D'Adamo jako pierwszy opisał zależność między dietą a grupą krwi. Lekarz wyróżnił cztery rodzaje diety, które powinny być dobrane pod kątem grupy krwi.

Na czym polega organizacja dużego eventu?

Oglądając widowiskowe eventy, nie zawsze zdajemy sobie sprawę, jak wielki był ogrom pracy i jak różnorodne zadania mieli do...

Lampy LED – dlaczego warto wybrać to rozwiązanie?

50 000 godzin! Tyle wynosi średni czas pracy żarówki LED. Oznacza to, że jedna żarówka ledowa, może pracować nieprzerwanie...

Może Cię zainteresuje: