Ciasta i desery Tradycyjne i bezglutenowe - pomysły na pierniczki

Tradycyjne i bezglutenowe – pomysły na pierniczki

-

Święta wielu kojarzą się z potrawami, które pojawią się na stole jedynie podczas tego wyjątkowego okresu. Karp, barszcz czerwony, pierogi z grzybami i kapustą – to pierwsze co przychodzi na myśl. Jest jednak jeszcze jedna rzecz, bez której święta nie byłyby świętami. To piernik!

Krótka historia piernika

Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na temat pochodzenia piernika. Jak to zazwyczaj bywa, wiele nacji uważa, że to właśnie ona wymyśliła przepis, który przez wieki raczy nasze kubki smakowe. Według niektórych pierniki wywodzą się z Holandii, inni zaś twierdzą, że recepturę na nie przekazał Francuzom pewien ormiański mnich, którego przepis omyłkowo wzbogacono korzennymi przyprawami. Jedno jest pewne – spór ten będzie trwał do końca świata.

Polską stolicą popularnej przekąski jest oczywiście Toruń, zaś samo słowo „piernik” pochodzi od staropolskiego „pierny”, czyli pieprzy. Dlaczego? Teoria głosi, że właśnie takie określenie stosowano wobec większości przypraw trafiających na polskie stoły z egzotycznych zakątków świata. Według historyków wielkim fanem pierników był Fryderyk Chopin, który pomiędzy tworzeniem kolejnych sonat, nokturnów i etiud zajadał się tym korzennym przysmakiem.

Wyjątkowe przepisy na piernikowe dania

Specjalnie dla Was przygotowaliśmy dwa wyjątkowe przepisy na pierniki. Pierwszy z nich opiera się na sprawdzonej, tradycyjnej recepturze, natomiast drugi jest nowoczesną, bezglutenową wersją słodkiej przekąski.

Aby przygotować świąteczne pierniczki z lukrem królewskim (https://uwielbiam.pl/przepis/pierniczki-swiateczne-z-lukrem-krolewskim) należy:

  • przełożyć miód i masło do rondelka, a następnie je rozpuścić;
  • mąkę, kakao, przyprawę do piernika, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia oraz cukier trzcinowy włożyć do miski, a następnie wbić jajka i wlać uprzednio rozpuszczony miód z masłem;
  • gdy ciasto osiągnie jednolitą, gładką strukturę, należy zawinąć je w folie spożywczą i odstawić na 2-3 dni;
  • po odstawieniu na kilka dni ciasto należy wyjąć z folii i rozwałkować na grubość 2-3 mm i za pomocą foremek wykrawać pierniczki;
  • na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć pierniki i pozostawić na ok. 3 min w piekarniku ustawionym na 180 stopni;
  • ostatnim krokiem jest przygotowanie lukru (utarte białko z cukrem pudrem i sokiem cytrynowym).

Nasz drugi przepis to prawdziwa gratka dla wszystkich na diecie bezglutenowej, którzy kochają słodkie przekąski – https://uwielbiam.pl/przepis/pierniczki-bezglutenowe. Masz godzinę wolnego czasu i niezbędne składniki (m.in. kleik ryżowe, miód pszczeli, mąką gryczana, kakao, kardamon, anyż, goździki)? To do dzieła!

Pamiętajcie – święta bez piernika się nie liczą!

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

WARTO PRZECZYTAĆ

Castlevania Symphony of the Night – jak dostać się do obróconego zamku?

Aby dostać się do obróconego zamku należy mieć 99,5% odkrytej mapy. Następnie musimy posiadać Holly Glasses. Zdobyć je możemy od Marii na arenie z kolcami. Z kolei żeby przejść przez kolce należy mieć Spike Armor, którego zdobywamy w katakumbach (arena gdzie jest ciemno i nic nie widac).

Herbata niebieska – działanie

Istnieje wiele rodzajów herbaty. Mamy podstawową herbatę – czarną, owocowe, ale też herbatę białą, żółtą, zieloną, czerwoną, rooibos. Nie wszyscy jednak wiedzą, że istnieje również herbata niebieska.

Zobacz też

Czy warto dekorować ślubne zdjęcia?

Nie ma sztywnych reguł określających dekorowanie zdjęć ślubnych. Można umieścić na zdjęciach wszystkie ozdoby, które kojarzą się ze ślubem. Mogą to być kwiaty, obrączki, gołąbki pocztowe, Amor, zarysy sylwetek Panny Młodej i Pana Młodego, serduszka czy kareta zaprzężona w konie jak w bajce o Kopciuszku.

Peruki Lublin – odzyskaj piękne włosy

Fryzura jest nieodłącznym atrybutem wizerunku człowieka. Od wieków ludzie przywiązywali dużą wagę do tego, jak prezentują się ich włosy....

Loteria szczepionkowa. Jak się zapisać? Jakie są szanse na wygraną? Kiedy odbędą się losowania?

Biorąc udział w loterii szczepionkowej masz szansę wygrać od 200 do nawet 1 000 000 złotych. Wystarczy się zarejestrować...

Może Cię zainteresuje: