Napoje

Pigwa jest owocem naszych babć. Z pigwy i z pigwowca robiły one nalewki, dżemy, soki i wiele innych przetworów, a potem niestety tradycja pigwy zaczęła wygasać. Pigwa nie jest owocem, który urośnie zawsze. Często owoce pojawiają się na drzewku raz na kilka lat. Za to jeśli już się pojawią, jest ich bardzo dużo.

Nasze prababcie czarnym bzem leczyły grypy i przeziębienia. Aplikowały go na katar, na pierwsze objawy gorączki. Pomagał. W sezonie jesienno-zimowym, gdy przeziębienie i osłabienie organizmu są naszymi częstym problemami, syrop lub sok z czarnego bzu będzie jak znalazł. Dobrze mieć go wtedy w domu. Jak go zrobić?

Wszyscy wiemy, że arbuz składa się przede wszystkim z wody. Dlatego niewielu osobom przychodzi na myśl, by zrobić z niego koktajl. Powodem tego jest podstawowe skojarzenie, jakie nasuwa słowo „koktajl”. Z arbuza z pewnością nie przygotujemy koktajlu mlecznego, raczej orzeźwiający wakacyjny napój – w wersji dla dorosłych lub dla dzieci, ponieważ możemy z arbuza zrobić też fantastycznego drinka.

Cytrusy nie są owocami, które przychodzą nam do głowy, gdy myślimy o aksamitnych i kremowych koktajlach. A to właśnie z nich możemy zrobić pyszne, deserowe, delikatne shaki. Chociażby pomarańczę łatwo i bardzo różnorodnie możemy połączyć z innymi owocami i dodatkami.

Koktajle owocowe są pyszne i zdrowe. To truizm, ale i prawda. W sezonie, gdy różnych świeżych owoców mamy pod dostatkiem oraz zimą, gdy dostępne są tylko te bardziej orientalne – koktajle stanowią esencję lata. I wakacji.

Herbatę, podobnie jak kawę, lubią prawie wszyscy. W dodatku w świecie herbat każdy znajdzie jakąś dla siebie. Szeroki wybór umożliwia dobranie herbaty zgodnie z własnym smakiem, stanem zdrowia, potrzebami. Poza wyborem odnośnie samej herbaty, jej rodzajem, możemy wybrać również sposób jej zaparzania.

Turcy mają swoje własne sposoby na parzenie kawy i herbaty. Sposoby te są na tyle inne od europejskich, że smak napojów okazuje się zupełnie odmienny. I – co ciekawe – to herbata, a nie kawa jest narodowym napojem Turków. Kawa jest po prostu bardziej znana nam, Europejczykom. Turcy piją zaś bardzo dużo herbaty.

Rozgrzewającą herbatę na zimę możemy przyrządzić z imbirem, kardamonem, w wersji góralskiej lub po prostu... z rumem. Nic prostszego! Przepisów jest wiele, więc żeby trafić na swój ulubiony, trzeba by najpierw wypróbować po kolei każdy z nich.