Przetwory

Marchewka tylko do zupy? Tym razem pomarańczowy korzeń spełnia rolę głównego składnika bardzo aromatycznego i oryginalnego przetworu.

Mus jabłkowy, zwany także jabłkami prażonymi, to wszechstronny przysmak, nadający się do tak wielu zastosowań, jak dużo podsunie nam nasza wyobraźnia.

Jeżyny to nie tylko pyszne i aromatyczne dary naszych lasów, ale także prawdziwa bomba wartości odżywczych.

Jarzębina ma owoce trujące na surowo, jednak zarówno niska, jak i wysoka temperatura sprawiają, że szkodliwy kwas prosorbinowy ulega rozpadowi na niegroźne substancje.

W każdy Tłusty Czwartek oprócz chrzęstu gryzionych faworków i mlaskania przy oblizywaniu palców z lukru słychać też głosy, iż jedynie słuszne pączki to te, w których znaleźć można marmoladę bądź konfiturę różaną.

Na dżem agrestowy potrzebować będziesz twardych, zielonych owoców agrestu.

Jarzębina jest rośliną z rodziny różowatych, podobnie jak pigwa, śliwa, jabłoń, grusza, wiśnia czy czereśnia. Nie ma powodu, by nie korzystać z jej owoców, które nie tylko mają ciekawy, wyrazisty smak, ale również właściwości lecznicze.