Przygotowanie deseru na specjalną okazję lub niedzielne popołudnie z kubkiem kawy w ręce i przed telewizorem, wcale nie musi być skomplikowane. Siła tkwi w prostocie. Z tego powodu powiemy Wam dziś jak przygotować przepyszny, słodziutki sernik oreo z lodów waniliowych. Absolutnie bez pieczenia. Każdy z Was poradzi sobie z wykonaniem tego ciasta. Podwińcie rękawy, wskakujcie w fartuszek i zaczynamy.
Ile potrwa przygotowania sernika oreo z lodami waniliowym
Przepis na ten deser jest niezwykle prosty i ani grama w nim skomplikowania. Każdy bez problemu poradzi sobie z wykonaniem tego ciasta. Jeśli nie macie doświadczenia w przygotowywaniu słodkości, spokojnie macie 100% gwarancji, że Wam się uda. Nie musicie nic piec, a jedynie połączyć ze sobą składniki. Przygotowanie wszystkiego zajmie Wam jakąś godzinę. Do dzieła!
Składniki, których potrzebujecie, żeby wykonać sernik z lodów waniliowych:
- Masło (100 gram)
- Jajka (2 szt.)
- Mascarpone (500 gram)
- Serek waniliowy Danio (około 200 gram)
- Ulubiony miód (100 mililitrów)
- Lody waniliowe Bracia Koral – Lody jak Dawniej (są najlepsze wg Nas, możecie wziąć inne, wedle uznania) (500 gram)
- 2 opakowania ciasteczek Oreo
- Polewa czekoladowa (biała i czarna)
Sernik oreo na zimno z lodami waniliowymi – przygotowanie:
KROK PIERWSZY
Oddziel białą masę ciasteczek oreo od herbatników i włóż je do oddzielnych naczyń. Herbatniki zmiażdż blenderem, robotem kuchennym lub wałkiem, jak Ci wygodnie. Muszą być bardzo drobne, prawie jak mąka. Dzięki temu spód ciasta będzie bardziej zwarty.
KROK DRUGI
Pokruszone ciastka oreo podpraż na mocno rozgrzanej patelni ze 100 gramami masła. Kiedy wszystko dobrze się ze sobą połączy i nie będzie kawałków masła, odłóż to do ostygnięcia.
KROK TRZECI
Oddzielając białka od żółtek rozbij dwa jajka. Białka odłóż póki co do lodówki, a w oddzielnej misce ubij całego 500 gram serka Mascarpone. Kiedy to robisz, powolutku włóż do serka żółtka i cały serek waniliowy. Dodaj także oddzielone wcześniej wnętrze ciastek Oreo. Ubijaj to wszystko kilka minut i dodaj do masy miód. Wymieszaj bardzo dokładnie, żeby cała masa była słodka i połącz lodami waniliowymi Bracia Koral – Lody jak Dawniej. Kiedy masa będzie już absolutnie gładka, odłóż ją na około pół godziny na zamrażarki, w której lekko stężeje.
KROK CZWARTY
Przygotuj tortownicę o średnicy 22 cm. Ciasto wyjdzie ładne i wysokie. Wyłóż ją przezroczystą folią spożywczą i wykładaj na niej ciastka połączone z masłem. Ugnieć je równo, tak aby powstał mniej więcej podobnej grubości spód naszego sernika. Kiedy to zrobisz wsadź tortownicę do zamrażarki na chwilę, aby masło stężało. Spód już jest gotowy! Brawo!
KROK PIĄTY
Kiedy twój spód dochodzi do siebie, wyjmij z lodówki dwa białka i ubij je na sztywną pianę, a następnie dodaj je do masy z serka mascarpone i lodów waniliowych. Delikatnie przemieszaj całość. Możesz do całości wkruszyć kilka ciasteczek oreo. Konsystencja sernika będzie ciekawsza, kiedy w masie serowo-lodowej coś będzie chrupało.
KROK SZÓSTY
Wyciągnij swoją tortownicę z zamrażarki i wylej na spód masę. Ciasto gotowe! Tym razem odłóż je na 4h, aby całkowicie zamarzło. Po tym czasie polej je polewą czekoladową, najlepiej białą i czarną, aby nawiązać do tematyki. Posyp ciasteczkami lub dekoracyjnie je ułóż. Najwyższy czas zaserwować deser gościom. Smacznego. Sernik oreo z lodów waniliowych wjeżdża na talerz. Na sto procent podbije nie jedno podniebienie!
