W dzisiejszych czasach coraz więcej osób zwraca uwagę na zdrową i zrównoważoną dietę. Jednym z popularnych trendów w kuchni jest zastępowanie tradycyjnych składników nowymi, bardziej odżywczymi alternatywami. Jednym z takich składników jest brokuł, który jest bogaty w witaminy, minerały i błonnik. Dlatego dzisiaj chciałbym podzielić się przepisem na kotlety mielone z brokuła – smaczną i zdrową alternatywę dla tradycyjnych mięsnych kotletów.
**Składniki:**
– 1 duży brokuł
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 jajko
– 1/2 szklanki bułki tartej
– 1/4 szklanki startego parmezanu
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
– 1/2 łyżeczki suszonego oregano
– 2 łyżki oliwy z oliwek
**Kroki:**
1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia.
2. Brokuł podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie przez około 5 minut, aż będą miękkie. Odcedź i ostudź.
3. W międzyczasie posiekaj cebulę i czosnek. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. Odstaw do ostygnięcia.
4. W dużej misce połącz ugotowany brokuł, podsmażoną cebulę i czosnek, jajko, bułkę tartą, starty parmezan, sól, pieprz, paprykę i oregano. Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.
5. Formuj kotlety z uzyskanej masy brokułowej i układaj je na przygotowanej blasze do pieczenia.
6. Piecz kotlety w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
7. Podawaj kotlety mielone z brokuła na talerzu, jako danie główne lub dodatek do sałatek. Możesz również podać je w bułce jako wegetariańską alternatywę dla tradycyjnych hamburgerów.
Kotlety mielone z brokuła są smacznym i zdrowym daniem, które z pewnością przypadnie do gustu zarówno miłośnikom brokuła, jak i tym, którzy chcą wprowadzić więcej warzyw do swojej diety. Są one bogate w błonnik, witaminy i minerały, a jednocześnie niskokaloryczne i pozbawione tłuszczu zwierzęcego. Dlatego warto wypróbować ten przepis i cieszyć się pysznymi kotletami mielonymi z brokuła.
Wnioski:
Kotlety mielone z brokuła to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych mięsnych kotletów. Przygotowanie ich jest proste i nie wymaga wielu składników. Brokuł, będący głównym składnikiem tego dania, jest bogaty w składniki odżywcze i błonnik, co czyni je idealnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę. Dlatego warto wypróbować ten przepis i cieszyć się pysznymi kotletami mielonymi z brokuła.
Przygotuj pyszne kotlety mielone z brokuła! Spróbuj tego przepisu i ciesz się zdrowym posiłkiem. Kliknij tutaj
