Praca barmana wbrew pozorom wcale nie należy do najprostszych i najprzyjemniejszych. Od osoby pracującej w tym zawodzie wymagana jest bowiem nie tylko umiejętność nalewania piwa do kufla, ale także znajomość i zdolność przygotowywania najróżniejszych napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Z tego względu coraz częściej osoby, które myślą o pracy barmana, kształcą się w tym kierunku, biorąc udział w płatnych szkoleniach. Koszt kursów barmańskich to kilkaset złotych.
Ponadto w pracy barmana ważny jest kontakt z gośćmi lokalu. Nie jest tajemnicą, że osoby pod wpływem alkoholu stają się czasami agresywne bądź męczące. Dlatego barman powinien odznaczać się wysoką kulturą osobistą oraz cierpliwością. Inna cechą, która jest pożądana w tym zawodzie, to kreatywność. Barman powinien bowiem nie tylko przygotowywać sprawdzone drinki, ale także tworzyć autorskie mieszanki trunków.
Oczekiwania wobec predyspozycji psychologicznych oraz umiejętności barmana są zatem wysokie. A jak mają się do nich zarobki? Przede wszystkim ich wysokość zależy od popularności oraz ekskluzywności lokalu, w którym barman pracuje. Zwykle wynagrodzenie podstawowe barmana waha się w granicach od 1200 do 2000 zł na rękę. Do tego jednak dochodzą napiwki, a te mogą być naprawdę spore i zwykle barman zarabia dzięki nim dodatkowo równowartość swojej podstawowej pensji.
Pracujecie lub pracowaliście kiedyś w zawodzie barmana/barmanki? Czy pod względem zarobkowym jest to dla Was atrakcyjna propozycja?
