Ciasta i desery Muffinki truskawkami z kruszonką - przepis

Muffinki truskawkami z kruszonką – przepis

-

Do wykonania tych babeczek

3 szklanki cukru,
2 szklanki mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
pół łyżeczki sody oczyszczonej,
1 łyżeczki soli,
2 jajka, pół szklanki oleju słonecznikowego,
3 szklanki mleka
nieco ponad kilogram truskawek

Uwaga!

Ciasto można również nieco urozmaicić dodając do niego odrobinę cukru waniliowego bądź aromatu do ciast.

Natomiast do przygotowania kruszonki do muffinek potrzebne będzie:

100 g zmielonych migdałów,
20 g masła
3 łyżeczki cukru

Z podanego przepisu z powodzeniem można upiec około 15 średniej wielkości muffinek.

W pierwszej kolejności należy w osobnym naczyniu, najlepiej w głębokiej misce, połączyć ze sobą przesianą mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sodę oczyszczoną i sól. Wszystkie te składniki należy dokładnie ze sobą wymieszać, aby równomiernie się ze sobą połączyły. Następnie w drugim naczyniu, również głębokiej misce należy połączyć ze sobą mleko, wbić do niego jajka i dolać olej. Kiedy wszystko dokładnie wymieszamy należy ostrożnie przelać mleczno-jajeczny roztwór do suchych składników i bardzo delikatnie rozmieszać.

Następnie należy oczyścić i osuszyć truskawki, pozbawić je ogonków i jeżeli są duże, pokroić je na mniejsze cząsteczki. Tak przygotowane owoce należy dodać do ciasta i wszystko bardzo dokładnie, ale delikatnie wymieszać. Kiedy ciasto będzie już gotowe należy w osobnym naczyniu połączyć ze sobą składniki na kruszonkę dokładnie je rozcierając, aby stały się kruche. Można je również włożyć na chwilę do zamrażalnika.

Foremki do muffinek należy wyłożyć specjalnymi papierkami, tzw. papilotkami, łyżką poprzekładać do nich ciasto pozostawiając trochę miejsca od góry, aby rosnące muffinki nie uciekały z foremek i z wierzchu ciasto posypać kruszonką.

Tak wypełnione ciastem i udekorowane foremki należy wstawić do rozgrzanego do temperatury 190 stopni piekarnika i zapiekać przez 20-25 minut co jakiś czas sprawdzając czy kruszonka nie zaczyna się spiekać.

Po wyjęciu z piekarnika muffinki należy pozostawić jeszcze w foremkach do wystygnięcia. Dopiero wtedy można je wyjmować i podawać.

Znacie inny przepis na muffinki truskawkowe? Podzielcie się nim w komentarzu.

Joanna Białek

Joanna Białek - ukończyła studia politologiczne i administracyjne. Od 2007 roku współpracowała z gazetą Dziennik Polski oraz portalami informacyjnymi (m.in.: Źródło.net) dla których pisała teksty poradnikowe dotyczące tematyki lifestyle, związane z modą i stylizacją, a również zdrowym stylem życia i odżywianiem. Obecnie pracuje w agencji reklamowej i zajmuje się recenzowaniem książek dla wydawnictwa ZNAK.

Nasz specjalista pisze o sobie:

Bardzo lubię gotować, a kuchenne eksperymenty to mój żywioł. Kiedy wchodzę do kuchni, wszystko inne przestaje istnieć. Krok po kroku, coraz ambitniej przechodziłam do trudniejszych i bardziej złożonych potraw. Jak każda kobieta posiadam jednak swoje ulubione obszary kuchni. W moim przypadku są to wszelkie dania mięsne, kuchnia śródziemnomorska, słodkie desery, ciasta i drożdżowe wypieki, które ostatnio zupełnie mnie pochłonęły.   

Moje zainteresowanie modą, urodą, higienicznym trybem życia i zdrowiem nie wzięło się znikąd.  Dotychczasowe doświadczenie zawodowe jest nieodłącznie związane z tym obszarem. Praca dla portalu internetowego Źródło.net dała mi możliwość wykorzystanie wiedzy o urodzie i stylizacji. To właśnie tam zaczynałam rozwijać i poszerzać swoją wiedzę w tym obszarze. W rezultacie po kilku latach pisania porad i przewodników po świecie mody doskonale znam i rozumiem tę dziedzinę. Poza tym nikt tak dobrze jak kobieta nie doradzi, jakie buty pasują do małej czarnej i jak radzić sobie ze złym nastrojem.

Współczesny, bardzo nowoczesny i rozwinięty świat wymaga od nas zwiększonej troski o własne zdrowie i higieniczny, dopasowany do wieku i stanu zdrowia, trybu życia. Ale zdrowy tryb życia to nie tylko odpowiednie odżywianie i profilaktyka. To przede wszystkim właściwa i regularna aktywność fizyczna. Dlatego tak przydatne w tym obszarze okazuje się moje doświadczenie zdobyte w pracy dla serwisu NaszaWyprawa.pl, opisującego szeroko rozumiane podróżowanie, zarówno pod względem pięknych miejsc wartych zobaczenia, jak i ze względu na właściwe przygotowanie do wędrówek, przeciwwskazania i troskę o własne zdrowie w czasie wypraw.

Poza zainteresowaniami związanymi ze zdrowiem i modą, w wolnych chwilach bardzo dużo czytam, spaceruję na łonie natury i z każdym dniem coraz bardziej odkrywam i podziwiam mój ukochany Kraków. Ponadto kocham górskie wycieczki, robienie zakupów i jestem wielka fanką kotów.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

WARTO PRZECZYTAĆ

Jak grać w Kalambury? Zasady

Kalambury to gra towarzyska, w którą gra się drużynowo. Najlepiej, gdy drużyna liczy co najmniej trzech członków. Cel gry to odgadywanie haseł. W każdej kolejce drużyna ma za zadanie odgadnąć jedno lub więcej takich zagadek. Hasło prezentowane jest jednym z możliwych sposobów przez jednego z członków drużyny.

Jak rysować w Paincie?

Rysowanie w programie MS Paint nie jest trudne, warto znać jednak kilka podstawowych zasad.

Zobacz też

Uszy Hamana – przepis

Uszy Hamana to rodzaj słodkiego wypieku sięgającego rodowodem biblijnych czasów, kiedy to król Persji nakazał Żydom oddawanie pokłonów sobie i swojemu ministrowie Hamanowi.

Żwirek silikonowy dla kota – czym różni się od innych żwirków?

Żwirek do kuwet to wbrew pozorom niezwykle istotny element kociej wyprawki. Dziś w sklepach dostępnych kilka różnych typów, każdy...

Na co zwracać uwagę, kupując buty na zimę

Większość sklepów kusi sezonowymi wyprzedażami marek. Warto przyjrzeć się im dokładniej i złowić super perełkę dla siebie. Podpowiadamy, na...

Może Cię zainteresuje: