Len mielony zalecany jest przede wszystkim przy dolegliwościach związanych z układem trawiennym, np. przy zaparciach, wrzodach żołądka czy wrzodach dwunastnicy. Jest również bogatym źródłem kwasów omega-3, które zwalczają stany zapalne.
Len zapobiega nadmiernemu wydzielaniu soku żołądkowego (nadkwasocie). Dzięki wysokiej zawartości błonnika pokarmowego wspomaga prawidłową pracę jelit. Ponieważ pęcznieje w żołądku, daje uczucie sytości, stąd zalecany jest osobom, które mają problem z nadwagą bądź otyłością. Jest lekkostrawny.
Len mielony powinny wprowadzić do swojej diety osoby borykające się z chorobami dróg oddechowych oraz dróg moczowych. Pomaga on również na dolegliwości reumatyczne. Jest także naturalnym antyoksydantem i zwalcza wolne rodniki odpowiedzialne m.in. za powstawanie nowotworów oraz starzenie się skóry.
Ponadto len zawiera fitoestrogeny, czyli substancje roślinne, które swoją budową przypominają żeńskie hormony. Z tego względu powinien być stałym składnikiem diety kobiet w okresie menopauzy. Len wpływa także pozytywnie na kondycję skóry, włosów i paznokci.
Len mielony ma neutralny smak. Możesz posypać nim kanapki, dodać go do jogurtu, do chleba i wypieków domowej roboty, do zupy czy sosów. Możesz również przygotować wywar (1 łyżeczka lnu na szklankę wody) i pić przed posiłkami. W żadnym z wymienionych sposobów nie straci on swoich prozdrowotnych właściwości.
Czy len mielony ma już stałe miejsce w Twoim jadłospisie?
