Praca Zarobki w gastronomii

Zarobki w gastronomii

-

Według danych GUS cukiernik zarabiał w 2012 r. średnio 1749 złotych, kelner – 1790 złotych, kucharz – 2007 złotych, a piekarz – 2042 złotych brutto. Należy jednak podkreślić, że GUS bierze pod uwagę w swoich statystykach wyłącznie osoby zatrudnione na umowę o pracę, pomijając wynagrodzenia tych osób, które pracują w oparciu o umowę zlecenie bądź umowę o dzieło. Warto zatem przyjrzeć się bliżej zarobkom w wymienionych zawodach.

Wysokość pensji barmana zależy od kilku czynników, ale przede wszystkim od popularności oraz ekskluzywności lokalu, w którym pracuje. Zwykle wynagrodzenie podstawowe w tym zawodzie waha się w granicach od 1200 do 2000 zł na rękę. Do tego jednak dochodzą napiwki, a te mogą być naprawdę spore i często barman zarabia dzięki nim dodatkowo równowartość swojej podstawowej pensji.

Z kolei zarobki cukiernika zależą od posiadanego przez niego tytułu (czeladnika bądź mistrza), umiejętności, doświadczenia, ale również od rangi zakładu, w którym pracuje. Zwykle mieszczą się w granicach od 1,5-3 tys. złotych na rękę.

Wynagrodzenie kelnera zależy w dużym mierze od miejsca zatrudnienia, tj. od rodzaju i lokalizacji restauracji. Zwykle jednak w zawodzie tym można spotkać się z pensją miesięczną w przedziale 1-2 tys. złotych na rękę. Do tej kwoty dochodzą napiwki. W popularnych lokalach kelnerzy inkasują nawet 100-200 złotych dziennie.

Zarobki kucharzy są uzależnione nie tylko od miejsca zatrudnienia, ale również od doświadczenia i kwalifikacji pracownika (w tym od ukończonych kursów). W niewielkich lokalach gastronomicznych wynagrodzenia wahają się od 1500 do 2000 złotych na rękę. Z pensjami w wysokości 3-4 tysięcy złotych można spotkać się w renomowanych restauracjach oraz hotelach. Z kolei szefowie kuchni zarabiają średnio 5-6 tys. miesięcznie w większych miastach, a w mniejszych około 3,5 tys. Kucharze prowadzący własną firmę cateringową mogą inkasować nawet 10 tys. złotych w skali miesiąca, a ich pensja zależy od liczby zleceń.

Pracowaliście albo pracujecie na którymś z wymienionych stanowisk? Co sądzicie o zarobkach w gastronomii?

Poprzedni artykułZarobki w ubezpieczeniach
Następny artykułWybieramy termos obiadowy

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

WARTO PRZECZYTAĆ

Rośliny wrzosowate – sadzenie, uprawa, pielęgnacja

Rośliny wrzosowate to jedna z najpopularniejszych grup roślin uprawianych w ogrodach. Są proste w uprawie, a dodają uroku naszym ogrodom. Spośród rodziny wrzosowatych wyróżniają się wrzosy i wrzośce, które powinny rosnąć w pełnym słońcu, jak również są w stanie znieść krótki okres suszy. Dzięki tym przystosowaniom możemy się cieszyć pięknymi i barwnymi wrzosowiskami zarówno w okresie wiosny, jak i jesieni.

Co grozi za jazdę po pijanemu?

Prowadzenie pojazdu w stanie nietrzeźwości to surowo karane przestępstwo. Tak surowe kary mają na celu odstraszenie potencjalnych sprawców przed jego popełnieniem.Warto wiedzieć jaka kara czeka nas za prowadzenie pojazdu pod wpływem alkoholu.

Zobacz też

Na czym polega metoda Callana?

Początki metody Callana sięgają 1960 roku. Twórcą tej metody jest Robin Callan. Na początku swego istnienia, metoda Callana używana była w armii, w celu szybkiego nauczenia żołnierzy języka obcego do porozumiewania się.

Dlaczego warto dostosować wózki i koszyki do rodzaju sklepu?

Dzisiaj prawie w każdym sklepie klient może liczyć na udogodnienia takie, jak koszyki i wózki sklepowe. Dzięki nim, znacznie...

Nabywamy system włosów

Jeżeli pragniemy stać się posiadaczami wysokiej jakości systemów włosów uzupełniających włosy przerzedzone na skutek przebytych chorób, uwarunkowań genetycznych, czy...

Może Cię zainteresuje: