1. Boczek do pieczenia.
Wybierz dość cienki płat, który da się zrolować. Natrzyj go solą, obłóż plasterkami czosnku, posyp obficie majerankiem, słodką papryką, a następnie zroluj, obwiąż białą nitką lub zepnij wykałaczkami i jeszcze z wierzchu natrzyj czosnkiem. Tak doprawione i upieczone mięso będzie aromatyczne i delikatne.
2. Boczek do grillowania.
Boczek do pieczenia powinien być dość gruby. Pokrój go w plastry i przypraw czosnkiem i majerankiem, nie ma lepszych przypraw do tego rodzaju mięsa. Boczek piecz bezpośrednio na ruszcie lub na specjalnych tackach.
A Ty jak przyprawiasz boczek do pieczenia?
