1. Mleko nie jest przeznaczone do spożycia dla ludzi – MIT – Wielu jego przeciwników straszy nowotworami, które mają występować po spożywaniu mleka. Nie jest to prawdą – mleko posiada wiele składników odżywczych, a ponadto jest wspaniałym, świetnie wchłanianym przez organizm człowieka źródłem białka i wapnia, niezbędnego budulca dla naszych kości.
2. Mleko powoduje alergie – PRAWDA – Nie powinny go spożywać małe dzieci, które są na nie uczulone. Chociaż tak naprawdę niewielki odsetek ich maluchów na mleko uczulone (około 5%). Dobra wiadomość to taka, iż z alergii pokarmowej na mleko się wyrasta
3. Mleko to idealne produkt dla potrzebujących wapnia – PRAWDA – Jest ono niezbędne zarówno dzieciom (w trakcie wzrostu), jak i dorosłym (którzy cierpią na braki wapnia wywołane nadmiernym paleniem papierosów i piciem kawy). Oczywiście także wiele innych produktów jest bogatych w wapń (drób, orzechy, ryby), jednak mleko daje szereg możliwości przetwarzania go na różne inne formy żywieniowe.
4. Mleko pakowane w karton jest gorszej jakości niż foliowane – MIT – Nie ma to żadnego znaczenia jak mleko jest pakowane, nie umniejsza to jego wartości odżywczych.
5. Mleko powoduje niestrawność – PRAWDA– ale nie w każdym przypadku, po prostu są ludzie ze słabszą tolerancją laktozy (dlatego nie powinno się go podawać małym dzieciom). Jednak wzdęcia czy biegunka nie świadczą o tym, że mleko szkodzi.
6. Lepiej pić mleko niż jego pochodne – MIT – Zarówno mleko, w czystej postaci, jak i jego pochodne – twarogi, jogurty, sery, mają taką samą zawartość wapnia.
7. Mleko z kartonów to same konserwanty. I tak i nie. To stwierdzenie wynika z niewiedzy dotyczącej tego, w jaki sposób jest ono pakowane w kartony. Otóż proces ten nie ma nic wspólnego z chemikaliami i substancjami konserwującymi. Mleko jest ogrzewane do 150 C, w wyniku czego wszystkiego bakterie zostają zabite, a potem jego temperatura sprowadzono jest do 20 C. Tak „oczyszczone” z drobnoustrojów mleko zostaje wlane do kartonu, a my otrzymujemy wysokiej jakości produkt, gotowy do spożycia.
8. Mleko chude jest lepsze niż tłuste – PRAWDA – Tłuste zbyt obciąża wątrobę i trzustkę, jest trudniejsze do strawienia przez organizm.
9. Mleko kozie jest lepsze niż krowie. Jeśli zależy nam na tym aby mleko było bardziej tłuste to prawda. Jednak warunki jego zdobycia bywają mało higieniczne, więc spożywanie go na surowo może być ryzykowane dla naszego układu pokarmowego.
Czy informacje zawarte w tekście okazały się pomocne? Zapraszam do komentowania.
