Ciasta i desery Ciasto wegańskie czekoladowe - przepis

Ciasto wegańskie czekoladowe – przepis

-

Najczęstszymi składnikami ciast niewegańskich są mąka, mleko, masło i jajka. Nie ma problemu z zastąpieniem mleka – istnieje wiele odmian mleka roślinnego, na przykład sojowe, ryżowe czy kokosowe. Zamiast masła da się zastosować margarynę lub olej. Gorzej jednak z jajkami. Niektóre ciasta ich nie wymagają. Są to przede wszystkim te wypieki, w których znajdują się starte owoce lub warzywa, zwłaszcza jabłka lub banany. Jeśli jednak konieczne jest użycie jajka, można spróbować zastąpić je łyżką mąki kukurydzianej lub sojowej, rozmieszanej z 2 łyżkami wody, albo też mąki z ciecierzycy lub mielonego siemienia lnianego.

Oto przykład pysznego wegańskiego ciasta czekoladowego. Temu murzynkowi nie oprze się żaden łasuch.

Wykonanie:

3 szklanki mąki pszennej,
ciasto dla weganFot.sxc.hu
1 szklanka cukru, 6 łyżek kakao, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczki soli, 2 szklanki wody, 3 szklanki oleju, 2 łyżeczki octu jabłkowego lub winnego, cukier waniliowy.
  • Krok pierwszy

    Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni.

  • Krok drugi

    W misce wymieszaj suche składniki ciasta, czyli mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i sól.

  • Krok trzeci

    Dodaj mokre składniki, zmieszane razem – wodę, olej i ocet. Miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji. Masa powinna być gładka i bez grudek.

  • Krok czwarty

    Formę o ciasta wysmaruj margaryną i wysyp bułką tartą. Wlej ciasto i rozprowadź je równomiernie.

  • Krok piąty

    Piecz około 40 minut, sprawdzając patyczkiem, czy ciasto jest już gotowe. W kąpieli wodnej rozpuść gorzką czekoladę i polej nią przestudzone i wyjęte z formy ciasto. Ozdób migdałami, orzechami i rodzynkami.

  • Znacie inne ciekawe przepisy na wegańskie ciasta? Podzielcie się nimi!

Katarzyna Wyka

Katarzyna Wyka - blogerka kulinarna, miłośniczka smacznego, szybkiego gotowania. Działa według zasady: jeśli czegoś nie da się przyrządzić w 30 minut, trzeba się zastanowić, czy warto to wykonać. Jest również mamą, a zawodowo - naucza języka angielskiego.

 

Odwiedź blog naszego specjalisty:

- Truscaveczka pichci

Nasz specjalista o sobie:

Kiedy ktoś mówi przy mnie "Baby do garów!" kiwam energicznie głową, bo chociaż pochodzę z rodziny, gdzie to mężczyźni gotowali lepiej i więcej, to kuchnia jest moim królestwem. Nie do pomyślenia - ja, uchodząca niegdyś za mózgowca, który z przyziemnością nie ma nic wspólnego, uwielbiam gotować, obserwować, jak zmieniają się składniki użyte do wykonania potrawy, jak mieszają się smaki i zapachy.

Od kilkunastu lat moja kuchnia tętni życiem - i choć wyprowadzając się na swoje umiałam przyrządzić najwyżej spaghetti z proszku, teraz nie tylko nieźle gotuję, ale lubię też czytać książki kucharskie nie tylko szukając w nich przepisów, ale i inspiracji, pomysłów na połączenia składników, mniej lub bardziej typowe. Już ładnych parę lat prowadzę bloga z przepisami. Zaczął się od prośby koleżanki, żebym dała jej przepis na obiad - ale przepis dla zupełnego żółtodzioba. Pomyślałam, że to dobry pomysł - przepisy na potrawy proste, smaczne i niewymagające zbyt wiele czasu i niezwykłych kulinarnych talentów. Pewna moja przyjaciółka powiedziała "Jeśli jakiegoś dania nie da się przygotować w 30 minut, trzeba się zastanowić, czy warto je robić."

Dlatego moje przepisy, w większości wymyślane samodzielnie, opierają się na niewielu składnikach i szybkim ich przyrządzeniu. Dzięki temu każdy, kto z tych receptur skorzysta, może poczuć się mistrzem patelni, czego sobie i czytelnikom życzę.

Fot.: Hanna Matejczyk

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

WARTO PRZECZYTAĆ

Zasady gry w badmintona

Do gry w badmintona, zwanego również kometką, potrzebna nam będzie rakietka, lotka, siatka i oczywiście przeciwnik. Znajomość zasad również nie powinna być raczej wiedzą zbędną, zwłaszcza jeśli nasz mecz nie sprowadza się do rekreacyjnego przebijania lotki przez płot.

Wegańskie naleśniki – przepis

Tradycyjne naleśniki opierają się na mące, mleku, wodzie i jajkach. Mleko krowie łatwo jest zastąpić roślinnym (sojowym, owsianym lub innym).

Zobacz też

Jak zorganizować Mikołajki w szkole?

Mikołajki w szkole to nie tylko okazja do rozluźnienia atmosfery podczas lekcji, to także szansa, by poprawić nastrój sobie i innym. Możemy obdarować kolegów z klasy, nauczycieli albo kogoś spoza naszego najbliższego otoczenia. Nie chodzi wcale o drogie prezenty, ale drobne gesty i życzliwość.

Jak umeblować niewielki przedpokój?

W ciasnych przedpokojach niejednokrotnie trzeba pójść na aranżacyjne kompromisy. W wielu sytuacjach wystarczy jednak dobry plan, by już od...

Dlaczego modele do sklejania to idealne hobby dla dorosłych?

Modele do sklejania to nie tylko zabawa dla dzieci, ale również dla dorosłych. To fascynujące hobby, które pozwala na...

Może Cię zainteresuje: