Jak przygotować krewetki? Możemy zrobić z nich ciekawe dania, łącząc je z ryżem bądź makaronem. Do krewetek z ryżem
opakowanie krewetek mrożonych,
papryka,
ryż,
ananas z puszki,
cebulka,
białe wino,
kostka rosołowa,
kardamon,
pieprz,
sól,
imbir,
curry,
olej.
Krewetki musimy rozmrozić – potrzebujemy do tego około 5 minut – wystarczy je przelać wrzątkiem i osuszyć.
Najpierw gotujemy ryż – do gotowania wrzucamy kostkę rosołową i trochę curry, aby ryż był żółty. Kiedy ryż będzie gotowy, odcedzamy go i zajmujemy się przygotowaniem reszty składników. Kroimy paprykę w kostkę, a plastry ananasów w małe kawałki. Cebulkę kroimy w piórka i wrzucamy na rozgrzany olej do woka. Najlepiej krewetki robić na woku – przez jego cienką blachę szybko się zrumienią. Kiedy cebulka się zrumieni, wrzucamy do niej krewetki. Potrawy przygotowywane w woku trzeba cały czas mieszać, dlatego wszystkie składniki przygotowaliśmy wcześniej. Po 5 minutach dorzucamy paprykę i ananasa, doprawiamy kardamonem i imbirem i energicznie mieszamy około 5 minut. Następnie dorzucamy do woka ryż. Z ryżem smażymy jeszcze 2–3 minuty, skrapiamy winem i gotowe.
Ryż z krewetkami można jeść pałeczkami, które dodadzą orientalnego charakteru potrawie.
Znacie inny przepis na krewetki? Podzielcie się nim w komentarzu.
