Do przygotowania pierogów z bryndzą będziesz potrzebować:
Farsz:
ser bryndza
ser feta
szpinak
Ciasto:
0,5 kg mąki
jajko
do pół szklanki ciepłej wody z odrobiną mleka
1 łyżka oleju
Farsz – wszystkie składniki mieszamy ze sobą, w zależności od upodobań, szpinak powinno ugotować się w osolonej wodzie i dobrze odcedzić.
Ciasto – do dużej miski wsypać przesianą przez sito mąkę dodać jajko, łyżkę oleju oraz pół szklanki ciepłej wody z mlekiem. Ugniatać, aż wszystkie składniki dokładnie złączą się a ciasto będzie dobre do rozwałkowania. Uzyskaną masę podzielić na dwie części i rozwałkować każdą po kolei na stolnicy.
Co myślicie o takim połączeniu? Trafia w Wasz gust?
