Przede wszystkim wiele w tym względzie zależ od osoby gospodarza, która częstuje winem. Alkohol musi być w odpowiedniej temperaturze, kieliszki zaś muszą być odpowiednio dobrane do rodzaju wina, zaś samo wino powinno być adekwatne do spożywanych potraw.
Osoba serwująca powinna pamiętać z kolei o regułach nalewania wina. Przed spożyciem można przyjrzeć się barwie trunku oraz delektować jego zapachem. Dopuszczalne jest również obrócenie kieliszkiem w celu dotlenienia płynu. Po pierwszym, dużym łyku możliwe jest już dokonanie oceny jakości wina, oczywiście w duchu bądź też ewentualnie w sposób bardzo dyskretny.
Na spotkaniach towarzyskich nie powinno się bowiem zachowywać jak na klasycznej degustacji (wówczas aprobowane jest na przykład siorbanie czy wypluwanie płynu), nawet jeśli jest się prawdziwym znawcą win. Kieliszek trzymamy za nóżkę – obejmowanie dłonią czaszy jest nie tylko mało eleganckie, ale również istnieje wówczas ryzyko, iż na delikatnej powierzchni szkła pozostawimy ślady swoich palców. Wino pijemy małymi łykami, nie na tyle jednak drobnymi, by umknął nam smak trunku. By dobrze poznać wino, trzeba pozwolić mu rozlać się w ustach. Po każdym łyku wypada zaś wytrzeć usta serwetką, by nie pozostawić na twarzy mokrych plam.
Jeśli przebywamy w towarzystwie osób pijących wino, sami jednak nie możemy z różnych przyczyn włączyć się w ich grono, należy poinformować o tym gospodarza w chwili serwowania. Pozostawienie napełnionego winem kieliszka jest nie tylko zwykłym marnotrawstwem, ale również może być odebrane jako nietakt w stosunku do osoby, która nas podejmuje. Poza tym postawa pijącego wino nie może być również zbyt nonszalancka lub niedbała. Trzymanie łokci na stole nie wchodzi w grę nie tylko przy spożywaniu potraw, ale również w czasie picia wina.
Uwaga!
Najważniejszą rzeczą w piciu wina jest oczywiście umiar. Zachowanie wszystkich powyższych zasad przy braku ograniczenia w spożywaniu tego trunku wydaje się w ostatecznych rozrachunku bezcelowe.
Pijąc wino, trzymacie się sztywno reguł czy podajecie je zgodnie z upodobaniami?
