Po czym możemy poznać walentynkowe ciasteczka? Oczywiście po ich kształcie, motywach i wyjątkowej słodyczy. Charakter święta miłości i przyjaźni, najlepiej symbolizuje serce lub czerwony kolor.
Babeczki z poniższego przepisu są tak pyszne i słodkie a do tego wyglądają tak uroczo, że nie trzeba być zwolennikiem walentynek, aby się na nie skusić.
Jeśli nie jesteś mistrzem w kuchni, a chcesz zrobić swojej połówce lub znajomym słodką niespodziankę, możesz zrobić ciasteczka wcześniej, na próbę. Jeśli Ci się wszystko powiedzie, z wprawą wykonasz je ponownie, w dzień św. Walentego. Jeśli natomiast coś pójdzie nie tak, będziesz mogła przeanalizować jeszcze raz wszystkie czynności i poprawić błędy.
Zatem zaczynamy!
Do wypieku 4 babeczek
4 foremki do ciastek (w kształcie małego kubka),
papier śniadaniowy,
masło,
tabliczka gorzkiej czekolady,
kostka masła,
3 jajka,
3/4 szkl. cukru (może być mniej lub więcej w zależności od upodobań),
1/2 szkl. mąki, truskawki do dekoracji.
-
Krok pierwszy
Pieczenie zaczynamy od włączenia piekarnika i ustawienia go na temperaturę 200 st. C. Kiedy piec będzie się grzać, z papieru śniadaniowego wycinamy kółka odpowiadające rozmiarem foremkom.
photoxpress.com
-
Krok drugi
Kubeczki smarujemy dokładnie masłem, a na spód układamy kawałki papieru. Do środka wsypujemy cukier, tak aby oblepił ścianki posmarowane tłuszczem (nadmiar wysypujemy z foremki).
-
Krok trzeci
Kolejnym krokiem będzie rozpuszczenie czekolady. Pokruszoną czekoladę wraz z pociętą kostką masła, wkładamy do garnka, który stawiamy w większym naczyniu z wodą i podgrzewamy w kąpieli wodnej. Mieszamy zawartość aż do całkowitego stopienia i powstania płynnej masy.
sxc.hu
-
Krok czwarty
Następnie mieszamy jajka, cukier i mąkę. Kiedy otrzymamy gładką masę, powoli i stopniowo dolewamy czekoladę, cały czas mieszając.
-
Krok piąty
Tak otrzymane ciasto wlewamy do 3/4 wysokości foremek. Następnie wkładamy je do rozgrzanego już piekarnika i pozostawiamy na ok. 12 minut, utrzymując temperaturę na poziomie 200 st.C. Słodkości będą gotowe, kiedy urosną a przy brzegach zaczną pękać.
sxc.hu
Aby przełożyć je na talerz, należy wyciąć nożem w około. Dla doskonałego efektu końcowego, na szczycie układamy dorodną truskawkę.
Smacznego!
Znacie jakieś inne fajne przepisy na ciastka walentynkowe? Podzielcie się nimi!
