1/2 kg ryby morskiej (może być dorsz),
1/2 korzenia selera,
1 duża cebula,
21 ząbków czosnku,
150 g sera feta,
2 pomidory,
1 duża marchewka,
30 g masła,
1 puszka białej fasoli,
1 kostka rosołowa,
sos tabasco lub worcestershire,
2 łyżki natki pietruszki,
świeża bagietka
-
Krok pierwszy
Oczyszczamy marchewkę i seler, obieramy cebulkę, siekamy wszystkie warzywa.
-
Krok drugi
Na patelni roztapiamy masło i smażymy na nim seler, cebulę, marchewkę. Następnie dodajemy wyciśnięty czosnek.
-
Krok trzeci
Pomidory obieramy ze skórki i dzielimy je na ćwiartki.
-
Krok czwarty
Do warzyw na patelni dodajemy fasolkę i pokrojone pomidory. Dokładnie mieszamy.
-
Krok piąty
Na wierzchu warzyw układamy ryby.
-
Krok szósty
Do całości dodajemy dwie szklanki wody i wrzucamy kostkę rosołową (najlepiej bulion warzywny).
-
Krok siódmy
Mieszaninę zagotowujemy, zmniejszamy ogień i dusimy przez około 20 minut.
-
Krok ósmy
Po tym czasie możemy zająć się doprawianiem potrawy. Dodajemy do niej również sos.
-
Krok dziewiąty
Na desce kroimy fetę (najlepiej w małą kostkę).
-
Krok dziesiąty
Zupę podajemy w kokilkach, posypaną natką pietruszki i serem.
Znacie inny przepis na zupę rybną? Podzielcie się nim w komentarzu.
