Zupy Krupnik pomidorowy – przepis

Krupnik pomidorowy – przepis

-

Z pewnością Wam posmakuje. Z powodzeniem można zjeść go na obiad – jest sycący i zaspokaja głód

2 korzenie pietruszki 2 marchewki pół selera nieduży kawałek żeberek kawałek pora ziele angielskie, liść laurowy, czosnek, słodka i ostra papryka, sól, pieprz ziarnisty pół szklanki drobnej kaszy jęczmiennej – perłowej lub mazurskiej 3 ziemniaki, pokrojone w kostkę zagęszczony sok pomidorowy (lub przecier) 2-3 parówki lub małe kiełbaski (na przykład parówki z szynki)

Krupnik pomidorowy
Fot. Kasia Wyka

Wykonanie:

Mięso opłukać, zalać zimną wodą, dodać obrane i pokrojone warzywa oraz przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz. Wszystko zagotować. Po około półgodzinie wsypać kaszę i zagotować dją do miękkości. Wyjąć mięso i warzywa. Do garnka dodać ziemniaki i gotować  je do miękkości (ok. 8-10 minut). Obrane z kości i drobno posiekane mięso, kiełbaski lub parówki oraz warzywa starte na grubej tarce dodać do całoci. Na końcu dolać przecier pomidorowy, przyprawić czosnkiem (świeżym wyciśniętym lub granulowanym) i dosolić do smaku. Podawać z pieczywem.

Czy smakował Wam nasz krupnik pomidorowy? A może wolicie klasyczną wersję tej zupy?

Katarzyna Wyka

Katarzyna Wyka - blogerka kulinarna, miłośniczka smacznego, szybkiego gotowania. Działa według zasady: jeśli czegoś nie da się przyrządzić w 30 minut, trzeba się zastanowić, czy warto to wykonać. Jest również mamą, a zawodowo - naucza języka angielskiego.

 

Odwiedź blog naszego specjalisty:

- Truscaveczka pichci

Nasz specjalista o sobie:

Kiedy ktoś mówi przy mnie "Baby do garów!" kiwam energicznie głową, bo chociaż pochodzę z rodziny, gdzie to mężczyźni gotowali lepiej i więcej, to kuchnia jest moim królestwem. Nie do pomyślenia - ja, uchodząca niegdyś za mózgowca, który z przyziemnością nie ma nic wspólnego, uwielbiam gotować, obserwować, jak zmieniają się składniki użyte do wykonania potrawy, jak mieszają się smaki i zapachy.

Od kilkunastu lat moja kuchnia tętni życiem - i choć wyprowadzając się na swoje umiałam przyrządzić najwyżej spaghetti z proszku, teraz nie tylko nieźle gotuję, ale lubię też czytać książki kucharskie nie tylko szukając w nich przepisów, ale i inspiracji, pomysłów na połączenia składników, mniej lub bardziej typowe. Już ładnych parę lat prowadzę bloga z przepisami. Zaczął się od prośby koleżanki, żebym dała jej przepis na obiad - ale przepis dla zupełnego żółtodzioba. Pomyślałam, że to dobry pomysł - przepisy na potrawy proste, smaczne i niewymagające zbyt wiele czasu i niezwykłych kulinarnych talentów. Pewna moja przyjaciółka powiedziała "Jeśli jakiegoś dania nie da się przygotować w 30 minut, trzeba się zastanowić, czy warto je robić."

Dlatego moje przepisy, w większości wymyślane samodzielnie, opierają się na niewielu składnikach i szybkim ich przyrządzeniu. Dzięki temu każdy, kto z tych receptur skorzysta, może poczuć się mistrzem patelni, czego sobie i czytelnikom życzę.

Fot.: Hanna Matejczyk

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

WARTO PRZECZYTAĆ

Czym są produkty strukturyzowane?

Produkty strukturyzowane to instrumenty finansowe, które emitują zazwyczaj banki lub domy maklerskie. Ich cena jest zależna od wartości danego instrumentu bazowego (czyli wskaźnika rynkowego).

Tarta cytrynowa – przepis

Jeśli na stole pojawi się niskie ciasto z kruchym, cienkim spodem i karbowanym brzegiem, wypełnione słodkim lub słonym nadzieniem, to można mieć pewność, że będzie to tarta.

Zobacz też

System motywacyjny w firmie

Każdy z nas wykonuje pracę przede wszystkim w celach zarobkowych, jednakże motywatory finansowe to nie jedyne czynniki wpływające na chęć do pracy. Z wielu badań wynika, że inne czynniki motywujące do pracy są dla pracowników nie mniej ważne niż otrzymywane wynagrodzenie.

Zmywarki na sferis.pl – sprzęt wysokiej jakości dla każdego

Zmywarki to coraz chętniej kupowane urządzenia w Polsce. Każdy, kto planuje kupić zmywarkę, powinien sobie odpowiedzieć na kilka istotnych...

Czym zajmuje się E100?

Firma E100 jest międzynarodowym dostawcą usług dla firm transportowych. Od ponad 20 lat pomagamy firmom uprościć procesy związane z...

Może Cię zainteresuje: