Zupy Zupa miso - przepis

Zupa miso – przepis

-

Jakie są więc cechy wspólne tych dwóch produktów? Oba zawierają specjalne szczepy bakterii, niezwykle korzystne dla zdrowia człowieka. Dlatego też pasty miso się nie gotuje, a jedynie dodaje do gotowej zupy – aby dobroczynnych bakterii nie zabić temperaturą.

litr wody, 40 g wakame, suszonych wodorostów, 4 łyżki pasty miso, 100 g tofu, 1/3 łyżeczki dashi (bulionu granulowanego), 50 ml sake, do dekoracji: podprażony sezam.

1. Wodorosty zalej zimną wodą i zagotuj.

2. Tuż przez zawrzeniem wyjmij je łyżką cedzakową na talerz, a do wywaru dodaj dashi i dokładnie rozpuść.

3. Dodaj sake i gotuj, aż alkohol odparuje.

4. Następnie dodaj pastę miso i nie gotuj już, bo zniszczysz dobroczynne bakterie.

5. Do czarek nałóż pokrojonego w kostkę tofu i pokrojonych drobno, ugotowanych wodorostów.

6. Przygotowane czarki napełnij bulionem miso shiru i udekoruj sezamem.

Znacie inny przepis na zupę miso? Podzielcie się nim w komentarzu.

Katarzyna Wyka

Katarzyna Wyka - blogerka kulinarna, miłośniczka smacznego, szybkiego gotowania. Działa według zasady: jeśli czegoś nie da się przyrządzić w 30 minut, trzeba się zastanowić, czy warto to wykonać. Jest również mamą, a zawodowo - naucza języka angielskiego.

 

Odwiedź blog naszego specjalisty:

- Truscaveczka pichci

Nasz specjalista o sobie:

Kiedy ktoś mówi przy mnie "Baby do garów!" kiwam energicznie głową, bo chociaż pochodzę z rodziny, gdzie to mężczyźni gotowali lepiej i więcej, to kuchnia jest moim królestwem. Nie do pomyślenia - ja, uchodząca niegdyś za mózgowca, który z przyziemnością nie ma nic wspólnego, uwielbiam gotować, obserwować, jak zmieniają się składniki użyte do wykonania potrawy, jak mieszają się smaki i zapachy.

Od kilkunastu lat moja kuchnia tętni życiem - i choć wyprowadzając się na swoje umiałam przyrządzić najwyżej spaghetti z proszku, teraz nie tylko nieźle gotuję, ale lubię też czytać książki kucharskie nie tylko szukając w nich przepisów, ale i inspiracji, pomysłów na połączenia składników, mniej lub bardziej typowe. Już ładnych parę lat prowadzę bloga z przepisami. Zaczął się od prośby koleżanki, żebym dała jej przepis na obiad - ale przepis dla zupełnego żółtodzioba. Pomyślałam, że to dobry pomysł - przepisy na potrawy proste, smaczne i niewymagające zbyt wiele czasu i niezwykłych kulinarnych talentów. Pewna moja przyjaciółka powiedziała "Jeśli jakiegoś dania nie da się przygotować w 30 minut, trzeba się zastanowić, czy warto je robić."

Dlatego moje przepisy, w większości wymyślane samodzielnie, opierają się na niewielu składnikach i szybkim ich przyrządzeniu. Dzięki temu każdy, kto z tych receptur skorzysta, może poczuć się mistrzem patelni, czego sobie i czytelnikom życzę.

Fot.: Hanna Matejczyk

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

WARTO PRZECZYTAĆ

Podatek od sprzedaży gruntu

Sprzedaż gruntu, jako odpłatne zbycie nieruchomości lub jej części, o ile nie stanowi wykonywania działalności gospodarczej podlega opodatkowaniu podatkiem dochodowym od osób fizycznych (PIT). Kto podlega opodatkowaniu za odpłatne zbycie nieruchomości? Ile wynosi podatek od sprzedaży nieruchomości? Jakie zmiany prawne objęły opodatkowanie sprzedaży gruntów w 2012 r.? Przedstawiamy najistotniejsze zagadnienia.

Makijaż gotycki – krok po kroku

Ten makijaż znany jest chyba każdej fance „mrocznych klimatów”. Ale nie powiedziane jest, że ten typ makijażu zarezerwowany jest tylko dla gotek. Jest to ciekawy sposób umalowania twarzy na imprezę tematyczną taką jak np. Halloween albo na koncert z mocnym brzmieniem.

Zobacz też

Rodzaje oświetlenia w studio fotograficznym

Oświetlenie studyjne czasami potrafi przerazić osoby, które nie miały z nim wcześniej do czynienia. Jednak lampy błyskowe używane w warunkach studyjnych pozwalają kontrolować światło. O wiele trudniej kontrolować słońce, zatem jeśli posiedliśmy umiejętność fotografowania w plenerze, śmiało możemy eksperymentować z oświetleniem w studiu.

Czym zajmuje się E100?

Firma E100 jest międzynarodowym dostawcą usług dla firm transportowych. Od ponad 20 lat pomagamy firmom uprościć procesy związane z...

Jak rozmawiać o zaburzeniach osobowości z bliskimi: jak uniknąć stigmatyzacji i jak zbudować zrozumienie dla problemów emocjonalnych

Zaburzenia osobowości są jednym z najtrudniejszych do zrozumienia problemów emocjonalnych. Chociaż nie są one rzadkie, wiele osób nadal nie...

Może Cię zainteresuje: