Ciasta i desery Jabłecznik owsiany – przepis

Jabłecznik owsiany – przepis

-

Tymczasem można z nich zrobić bardzo smaczne ciasto, minimalistyczne, bo zawiera niewiele składników i jest niezbyt kaloryczne, a bardzo aromatyczne.

1 czubata szklanka pełnoziarnistych płatków owsianych 1 szklanka pełnoziarnistej mąki owsianej 1 łyżka cukru z naturalną wanilią 1 łyżka cukru brązowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia (uwaga, proszek do pieczenia zawiera mąkę pszenną, jeśli ciasto ma być bezglutenowe, trzeba użyć specjalnego proszku) 1 kilogram owoców (u mnie 4 miękkie jabłka i 1 dojrzały banan) 1 łyżeczka cynamonu 3 łyżki oleju do kruszonki płatki migdałowe do posypania (opcjonalnie)

Jabłecznik owsiany
Fot. Kasia Wyka

Wykonanie:

Płatki zmielić w malakserze na grubą kaszę. Wymieszać z mąką, proszkiem do pieczenia i cukrem. Owoce obrać i zetrzeć na grubej tarce. Doprawić cynamonem i dokładnie wymieszać.

Keksówkę lub najmniejszą tortownicę wysmarować olejem. Dno wysypać cienką warstwą sypkiej frakcji, ułożyć grubszą warstwę owoców, na to cienko sypkie, znów owoce i tak dalej. Ostatnią warstwą powinno być zboże – jednak do pozostałej części należy stopniowo dodawać olej, aż powstanie miękka kruszonka. Można też oleju dodać nieco więcej, by utworzyło się ciasto – wtedy posmarowane nią owoce można jeszcze posypać płatkami migdałów. Jeśli ostatnie warstwy owoców i kruszonki nie zakryją idealnie poprzednich warstw, w tym miejscu będzie wyczuwalna mąka. Trzeba więc zadbać o dokładność wykończenia.

Piec 50 minut w piekarniku nastawionym na 180 stopni lub 70 minut w prodiżu.

Nie kroić dopóki nie jest całkowicie zimny.

Smakował Wam taki jabłecznik? A może wolicie tradycyjną wersję? Wypowiedzcie się!

Katarzyna Wyka

Katarzyna Wyka - blogerka kulinarna, miłośniczka smacznego, szybkiego gotowania. Działa według zasady: jeśli czegoś nie da się przyrządzić w 30 minut, trzeba się zastanowić, czy warto to wykonać. Jest również mamą, a zawodowo - naucza języka angielskiego.

 

Odwiedź blog naszego specjalisty:

- Truscaveczka pichci

Nasz specjalista o sobie:

Kiedy ktoś mówi przy mnie "Baby do garów!" kiwam energicznie głową, bo chociaż pochodzę z rodziny, gdzie to mężczyźni gotowali lepiej i więcej, to kuchnia jest moim królestwem. Nie do pomyślenia - ja, uchodząca niegdyś za mózgowca, który z przyziemnością nie ma nic wspólnego, uwielbiam gotować, obserwować, jak zmieniają się składniki użyte do wykonania potrawy, jak mieszają się smaki i zapachy.

Od kilkunastu lat moja kuchnia tętni życiem - i choć wyprowadzając się na swoje umiałam przyrządzić najwyżej spaghetti z proszku, teraz nie tylko nieźle gotuję, ale lubię też czytać książki kucharskie nie tylko szukając w nich przepisów, ale i inspiracji, pomysłów na połączenia składników, mniej lub bardziej typowe. Już ładnych parę lat prowadzę bloga z przepisami. Zaczął się od prośby koleżanki, żebym dała jej przepis na obiad - ale przepis dla zupełnego żółtodzioba. Pomyślałam, że to dobry pomysł - przepisy na potrawy proste, smaczne i niewymagające zbyt wiele czasu i niezwykłych kulinarnych talentów. Pewna moja przyjaciółka powiedziała "Jeśli jakiegoś dania nie da się przygotować w 30 minut, trzeba się zastanowić, czy warto je robić."

Dlatego moje przepisy, w większości wymyślane samodzielnie, opierają się na niewielu składnikach i szybkim ich przyrządzeniu. Dzięki temu każdy, kto z tych receptur skorzysta, może poczuć się mistrzem patelni, czego sobie i czytelnikom życzę.

Fot.: Hanna Matejczyk

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

WARTO PRZECZYTAĆ

Jakie kary grożą za zatrudnianie na czarno?

Pracodawca zatrudniający pracowników nielegalnie naraża się nie tylko na ukaranie mandatem wystawionym przez Państwową Inspekcję Pracy czy wyrokiem sądu karnego na skutek złożenia przez pracownika Państwowej Inspekcji Pracy wniosku o ukaranie pracodawcy.

Ściany w przedpokoju – aranżacje

Jeśli zależy nam, aby przedpokój stał się niewstydliwą częścią naszego mieszkania, warto pomyśleć o ciekawej aranżacji tego miejsca.

Zobacz też

Jak pielęgnować skórę atopową?

Coraz więcej osób cierpi na różnego typu alergię, w tym atopowe zapalenie skóry. Wrażliwa skóra chorych wymaga szczególnej pielęgnacji, która nie tylko odkaża, ale i głęboko nawilża.

Pompa próżniowa – jak wybrać, montować i eksploatować?

Coraz częściej zdarza się, że nawet we własnych domach i mieszkaniach montujemy systemy klimatyzacji. Oczywiście w prywatnych obiektach są...

Autos – sprawdzony dostawca wysokiej klasy części zamiennych do pojazdów użytkowych

W przypadku firm, które dysponują flotą pojazdów użytkowych, szybka dostawa części zamiennych jest na wagę złota. Właśnie dlatego warto...

Może Cię zainteresuje: