Ciasta i desery Pudding ryżowy na mleku z jagodami – przepis

Pudding ryżowy na mleku z jagodami – przepis

-

Warto je jadać, gdyż  są dobrym źródłem witamin: A, B1, B2, B6, C, PP. Zawierają naturalne związki mineralne: wapń, żelazo, miedź, fosfor, siarkę, selen, cynk i kwasy owocowe; są także bogate w błonnik i przeciwutleniacze.

Do przygotowania mlecznego puddingu ryżowego będziesz potrzebować poniższych składników.

1 szklanka ryżu jaśminowego 1 szklanka jagód 2 szklanki mleka 1 łyżka cukru 1 mały jogurt naturalny lub 100 g śmietany jogurtowej kilka łyżek wody

ryż z jagodami
Fot. Kasia Wyka

Wykonanie:

Do garnka z  grubym dnem wlać na dno cieniutką warstewkę wody – tak, by całe dno było przykryte. Zapewni to równomierne nagrzanie się dna i zapobiegnie przypalaniu.

Do garnka wsypać ryż (niepłukany!) i zalać mlekiem. Gotować na wolniutkim ogniu, hojnie mieszając – będzie lekko przywierał, ale jeśli temperatura nie będzie za wysoka, a łyżka dotrze do dna, nie powinien się przypalić. Gdy ryż jest już prawie gotowy dodać cukier. Jeśli pudding jest już gęsty, a ryż nadal twardawy, można podlać go, jak risotto, połową szklanki wody.

Jagody opłukać i wymieszać z jogurtem. Dosładzać nie trzeba, ryż jest słodki. Podawać jak na zdjęciu. Albo w szklanych pucharkach układać warstwami ryż i jagody ze śmietaną.

Jakie są Wasze ulubione sposoby na pudding?

Katarzyna Wyka

Katarzyna Wyka - blogerka kulinarna, miłośniczka smacznego, szybkiego gotowania. Działa według zasady: jeśli czegoś nie da się przyrządzić w 30 minut, trzeba się zastanowić, czy warto to wykonać. Jest również mamą, a zawodowo - naucza języka angielskiego.

 

Odwiedź blog naszego specjalisty:

- Truscaveczka pichci

Nasz specjalista o sobie:

Kiedy ktoś mówi przy mnie "Baby do garów!" kiwam energicznie głową, bo chociaż pochodzę z rodziny, gdzie to mężczyźni gotowali lepiej i więcej, to kuchnia jest moim królestwem. Nie do pomyślenia - ja, uchodząca niegdyś za mózgowca, który z przyziemnością nie ma nic wspólnego, uwielbiam gotować, obserwować, jak zmieniają się składniki użyte do wykonania potrawy, jak mieszają się smaki i zapachy.

Od kilkunastu lat moja kuchnia tętni życiem - i choć wyprowadzając się na swoje umiałam przyrządzić najwyżej spaghetti z proszku, teraz nie tylko nieźle gotuję, ale lubię też czytać książki kucharskie nie tylko szukając w nich przepisów, ale i inspiracji, pomysłów na połączenia składników, mniej lub bardziej typowe. Już ładnych parę lat prowadzę bloga z przepisami. Zaczął się od prośby koleżanki, żebym dała jej przepis na obiad - ale przepis dla zupełnego żółtodzioba. Pomyślałam, że to dobry pomysł - przepisy na potrawy proste, smaczne i niewymagające zbyt wiele czasu i niezwykłych kulinarnych talentów. Pewna moja przyjaciółka powiedziała "Jeśli jakiegoś dania nie da się przygotować w 30 minut, trzeba się zastanowić, czy warto je robić."

Dlatego moje przepisy, w większości wymyślane samodzielnie, opierają się na niewielu składnikach i szybkim ich przyrządzeniu. Dzięki temu każdy, kto z tych receptur skorzysta, może poczuć się mistrzem patelni, czego sobie i czytelnikom życzę.

Fot.: Hanna Matejczyk

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

WARTO PRZECZYTAĆ

Gołąbki wegetariańskie – przepis

Gołąbki, czyli tradycyjne faszerowane liście kapusty z ryżowo mięsnym lub nieco bardziej wegetariańskim nadzieniem to prawdziwy polski przysmak. Wyśmienicie smakują, można w dowolny sposób urozmaicać i modyfikować ich nadzienie, a co więcej, za każdym razem, nawet pomimo tego samego farszu, mogą smakować inaczej za sprawą podawania ich z różnymi sosami, z którymi świetnie się komponują, bez względu na to czy sos jest łagodny, ostry, warzywny, grzybowy czy też sporządzony na wywarze z mięsa. I choć najbardziej popularne, najsmaczniejsze i najbardziej sycące są gołąbki z mięsnym nadzieniem, istnieje równie smaczna wersja gołąbków, z tą tylko różnicą, że skierowanych do wegetarian i całkowicie pozbawione mięsa.

Spółka cicha – co to jest?

Spółka cicha to doskonałe rozwiązanie dla tych przedsiębiorców, którzy chcą zdobyć dodatkowy kapitał na rozwój czy dofinansowanie przedsiębiorstwa, nie chcą jednak koniecznie zapraszać do swojej firmy wspólnika i tracić kontroli nad prowadzonym przez siebie interesem. Spółka cicha nie jest regulowana żadnymi przepisami kodeksu cywilnego czy kodeksu spółek handlowych, mimo to każdy przedsiębiorca ma prawo do zawierania umów cywilnych, a zatem również umowy spółki cichej.

Zobacz też

Jak prać buty w pralce automatycznej?

Bez względu na to, jaki tryb życia wiedziesz, Twoje buty na pewno się brudzą. Nie oznacza to oczywiście, że musisz chodzić po świecie w utytłanych trepach. Skórzane wystarczy wyczyścić i zapastować, ale co zrobić z adidasami, tenisówkami czy trampkami? Dobrym pomysłem może być wrzucenie ich do pralki.

Pompa próżniowa – jak wybrać, montować i eksploatować?

Coraz częściej zdarza się, że nawet we własnych domach i mieszkaniach montujemy systemy klimatyzacji. Oczywiście w prywatnych obiektach są...

Autos – sprawdzony dostawca wysokiej klasy części zamiennych do pojazdów użytkowych

W przypadku firm, które dysponują flotą pojazdów użytkowych, szybka dostawa części zamiennych jest na wagę złota. Właśnie dlatego warto...

Może Cię zainteresuje: