Drinki z winem – przepisy

Okazuje się, że także wino można z powodzeniem wykorzystać do drinków i zaskoczyć swoich znajomych czy rodzinę. W końcu – kto by się spodziewał wina w koktajlu czy shocie?

Banalnie prostym shotem z wina jest Arkansas Slammer. Składa się on z wina, wódki i piwa. Zadziwiająca mieszanka. Aby ją zrobić, musimy do kieliszka wlać:

– 15 ml białego wytrawnego wina,
– 15 ml wódki,
– 10 ml piwa.

Wszystko oczywiście musi być schłodzone.

Pomimo ciekawego wynalazku, jakim jest shot z winem, zdecydowanie lepiej spróbować drinków na bazie wina. Podstawowym drinkiem na bazie białego wina jest szprycer. Idealny na lato, orzeźwiający, lubiany głównie przez kobiety. Aby zrobić szprycer, potrzebne są:

– białe, wytrawne wino
– woda mineralna gazowana albo półgazowana w ilości takiej samej jak wino,
– limonka, mięta i sporo lodu.

Na dnie dzbanka ugniatamy liście mięty i przynajmniej jedną limonkę. Wlewamy do tego wino i wodę w stosunku 1:1. Szprycer najlepiej przygotować w dzbanku, od razu z całej butelki wina. Tak przygotowany możemy przechowywać do 3 godzin w lodówce, a podawać na kostce lodu, w kieliszkach do wina lub w szklankach typu long. Szprycery mogą mieć różne smaki, nie zawsze muszą być miętowo-limonkowe.

Szprycer nie jest jednak typowym drinkiem. Typowym drinkiem, czyli mieszanką alkoholi, jest natomiast Negroni. Do zrobienia tego drinka potrzebne są:

– 30 ml Campari,
– 30 ml wytrawnego wermutu,
– białe wino, najlepiej ze szczepu Chardonnay.

Do szkła typu old fashioned lub koniakówki wlewamy Campari i wermut, na kostkę lodu, mieszamy i dopełniamy winem. Powstaje bardzo prosty, ale zaskakująco intrygujący smak. Szkło można przyozdobić plasterkiem pomarańczy.

Typowym drinkiem z nietypowego wina jest Japoński Jack. Japoński Jack, jak wskazuje nazwa, składa się z Jacka Danielsa i wina. Aby go zrobić potrzebujemy:

– 60 ml japońskiego wina śliwkowego (wbrew pozorom bardzo łatwo dostępne w super- i hipermarketach),
– 30 ml Jacka Danielsa,
– Sprite.

Do szklanki typu old fashioned, na lód, wlewamy wino i whiskey, dopełniamy do smaku Spritem. Szklankę z tym drinkiem warto ozdobić kwaśnym cytrusem – plasterkiem cytryny lub limonki.