Przyprawy Przyprawy do galarety kurczęcej, wieprzowej

Przyprawy do galarety kurczęcej, wieprzowej

-

1. Sól.

Tak naprawdę możesz do galaretki dodać dowolne przyprawy, ale jeśli nie użyjesz soli, po prostu nie ma szans być smaczna. Użyj soli morskiej lub bogatej w minerały różowej soli himalajskiej – smak będzie podobny, ale wartość odżywcza potrawy znacząco się poprawi.

2. Pieprz.

Czarny pieprz dodaj do gotowanego wywaru w postaci całych ziaren, a po przecedzeniu galarety solidnie ją popieprz. To jeden z jej znaków rozpoznawczych – korzenny aromat i piekący smak świeżo zmielonego pieprzu.

3. Liść laurowy.

Znakomicie podkreśla smak wywarów mięsnych… a czym innym jest galareta? Ma ciepły, wyrazisty zapach i gorzkawy smak. Jeśli pokruszysz liść przed dodaniem go to potrawy, uwolni znacznie więcej zapachu, a galaretka będzie intensywniejsza.

4. Ziele angielskie.

Nie bez powodu po angielsku nazywane jest allspice – łączy bowiem w sobie aromat imbiru, goździków, gałki muszkatołowej, cynamonu, jałowca, a nawet pieprzu. Doskonale pasuje do mięsnych wywarów i pysznie komponuje z liśćmi laurowymi.

5. Czosnek.

Wydaje się nieodłączną przyprawą do mięsnych galaretek. Jego mocny zapach potrafi jednak zagłuszyć aromat pozostałych przypraw, więc dozuj go z wyczuciem. Aby wykorzystać jego moc, smak i zapach, zamiast wyciskać go przez praskę, rozetrzyj ząbek dokładnie z odrobiną soli. Wchłonie ona sok z czosnku i w ten sposób nie uronisz ani kropli.

A jakie przyprawy Ty dodajesz do zimnych nóżek?

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

WARTO PRZECZYTAĆ

Co warto zobaczyć w Małopolsce?

Województwo małopolskie należy do najatrakcyjniejszych turystycznie regionów na mapie kraju. Gromadzi ono na swoim terenie spuściznę kultury, świadectwa historii i zachwycającą przyrodę. Na trzynaście polskich obiektów na liście dziedzictwa UNESCO aż pięć znajduje się właśnie tutaj.

Terapia behawioralno-poznawcza – co to jest, na czym polega?

Psychoterapia behawioralno-poznawcza jest całkiem udanym mariażem między terapią behawioralną a terapią poznawczą. Określenie „behawioralny” pochodzi od angielskiego „behaviour” czyli zachowanie. W terapii behawioralnej za podstawowy uznaje się związek między bodźcem a reakcją na ten bodziec. W terapii tej powszechne jest założenie, że nic nie dzieje się bez przyczyny, a nasze zachowania, pozytywne i negatywne, uformowały się w procesie uczenia.

Zobacz też

Dziecko męczy zwierzęta

Co jakiś czas media obiega drastyczna wiadomość o zwierzęciu skatowanym przez człowieka niemal bez żadnego powodu, dla zabawy, żartu, popisu przed kolegami. Myślimy wtedy „co za zwyrodnialcy” i że to „nieopisana patologia”. Oczywiście, takie zachowania dalekie są od normalności. Jednak jako rodzice musimy zdać sobie sprawę, że to, iż młody człowiek w ten sposób traktuje zwierzę, jest sygnałem poważnego rodzicielskiego zaniedbania albo zaniechania na polu wychowania.

Żwirek silikonowy dla kota – czym różni się od innych żwirków?

Żwirek do kuwet to wbrew pozorom niezwykle istotny element kociej wyprawki. Dziś w sklepach dostępnych kilka różnych typów, każdy...

Na co zwracać uwagę, kupując buty na zimę

Większość sklepów kusi sezonowymi wyprzedażami marek. Warto przyjrzeć się im dokładniej i złowić super perełkę dla siebie. Podpowiadamy, na...

Może Cię zainteresuje: