Gatunków, odmian i sposobów parzenia kawy jest bardzo dużo. Począwszy od lekkiej rozpuszczalnej kawy, przez kawę z mlekiem, aż po kawę po turecku. Jednak tym, co wielu z nas smakuje najbardziej jest cappucino. Jest to tradycyjna włoska kawa, którą przyrządza się w oparciu o espresso i spienione mleko. Smakuje wyśmienicie, można przyrządzić ją na wiele sposobów.

I choć wielu przyrządzanie cappucino kojarzy się albo z profesjonalnym ekspresem ciśnieniowym dostępnym dla niektórych tylko w kawiarniach lub z dostępnym w sprzedaży sypanym proszkiem (mającym po zalaniu wodą lub mlekiem zastąpić tradycyjne włoskie cappucino – nie ma nic bardziej mylnego).

Cappucino można również przygotować domowymi sposobami bez konieczności kupna drogiego ekspresu czy picia napojów jedynie zbliżonych konsystencją i smakiem do cappucino. Do przygotowania domowego cappucino

300 ml mleka, 300 ml wody, 2 łyżeczki mielonej kawy – im drobniejsza tym lepsza. Natomiast do dekoracji można przygotować cynamon, drobne kakao i czekoladę w proszku lub kilka kostek zwykłej mlecznej czekolady startej na tarce.

Przystępując do przyrządzenia domowego cappucino w pierwszej kolejności należy zagotować wodę i wrzątkiem zalać w szklance kawę. Wedle uznania można kawę posłodzić. Kiedy kawa będzie się parzyć, na niewielkim ogniu, uważając, aby go nie spalić, należy zagrzać mleko, tak aby było gorące. Następnie nim wystygnie trzeba je zmiksować specjalnym mikserem do ubijania mleka lub odpowiednią końcówką w normalnym mikserze. Piana powinna wytworzyć się z mleka już po kilku minutach. Tak przygotowane składniki należy przelać do filiżanek w proporcjach 1/3 kawy, 1/3 mleka i 1/3 pianki z mleka.

Cappucino można przed podaniem udekorować z wierzchu wiórkami czekolady, czekoladą w proszku lub szczyptą cynamonu.

Znacie inny przepis na Cappucino? Podzielcie się nim w komentarzu.

PODZIEL SIĘ
Poprzedni artykułKaraibski kurczak kokosowy – przepis
Następny artykułMargarita – drink

Joanna Białek - ukończyła studia politologiczne i administracyjne. Od 2007 roku współpracowała z gazetą Dziennik Polski oraz portalami informacyjnymi (m.in.: Źródło.net) dla których pisała teksty poradnikowe dotyczące tematyki lifestyle, związane z modą i stylizacją, a również zdrowym stylem życia i odżywianiem. Obecnie pracuje w agencji reklamowej i zajmuje się recenzowaniem książek dla wydawnictwa ZNAK.

Nasz specjalista pisze o sobie:

Bardzo lubię gotować, a kuchenne eksperymenty to mój żywioł. Kiedy wchodzę do kuchni, wszystko inne przestaje istnieć. Krok po kroku, coraz ambitniej przechodziłam do trudniejszych i bardziej złożonych potraw. Jak każda kobieta posiadam jednak swoje ulubione obszary kuchni. W moim przypadku są to wszelkie dania mięsne, kuchnia śródziemnomorska, słodkie desery, ciasta i drożdżowe wypieki, które ostatnio zupełnie mnie pochłonęły.   

Moje zainteresowanie modą, urodą, higienicznym trybem życia i zdrowiem nie wzięło się znikąd.  Dotychczasowe doświadczenie zawodowe jest nieodłącznie związane z tym obszarem. Praca dla portalu internetowego Źródło.net dała mi możliwość wykorzystanie wiedzy o urodzie i stylizacji. To właśnie tam zaczynałam rozwijać i poszerzać swoją wiedzę w tym obszarze. W rezultacie po kilku latach pisania porad i przewodników po świecie mody doskonale znam i rozumiem tę dziedzinę. Poza tym nikt tak dobrze jak kobieta nie doradzi, jakie buty pasują do małej czarnej i jak radzić sobie ze złym nastrojem.

Współczesny, bardzo nowoczesny i rozwinięty świat wymaga od nas zwiększonej troski o własne zdrowie i higieniczny, dopasowany do wieku i stanu zdrowia, trybu życia. Ale zdrowy tryb życia to nie tylko odpowiednie odżywianie i profilaktyka. To przede wszystkim właściwa i regularna aktywność fizyczna. Dlatego tak przydatne w tym obszarze okazuje się moje doświadczenie zdobyte w pracy dla serwisu NaszaWyprawa.pl, opisującego szeroko rozumiane podróżowanie, zarówno pod względem pięknych miejsc wartych zobaczenia, jak i ze względu na właściwe przygotowanie do wędrówek, przeciwwskazania i troskę o własne zdrowie w czasie wypraw.

Poza zainteresowaniami związanymi ze zdrowiem i modą, w wolnych chwilach bardzo dużo czytam, spaceruję na łonie natury i z każdym dniem coraz bardziej odkrywam i podziwiam mój ukochany Kraków. Ponadto kocham górskie wycieczki, robienie zakupów i jestem wielka fanką kotów.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here