Zupy Zupa z rzodkiewek - przepis

Zupa z rzodkiewek – przepis

-

Jednak nie jest to jedyny pomysł na jedzenie rzodkiewki – bowiem można ją również wykorzystać na ciepło – na przykład przyrządzić z niej ciekawą zupę.

Wykonanie:

2 pęczki rzodkiewek, 2 cebule, 2 łyżki masła, skrzydło lub szyjka z indyka, 5 niedużych ziemniaków, 2-3 łyżki śmietany, 100g serka topionego śmietankowego, sól, pieprz, gałka muszkatołowa.
  • Krok pierwszy

    Mięso zalej zimną wodą i gotuj na niedużym ogniu przez ok. 40 minut. Rzodkiewki umyj, posiekaj ich liście, a korzenie pokrój w plasterki.

  • Krok drugi

    Cebulę i ziemniaki pokrój w kostkę i podsmaż na maśle. Dodaj do zupy i gotuj jeszcze kwadrans.

  • Krok trzeci

    Dodaj rzodkiewki wraz z liśćmi i gotuj jeszcze 5 minut. Ser topiony, śmietanę i chochelkę wywaru zmiksuj dokładnie, by nie było grudek, i dodaj do zupy. Dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką.

  • Krok czwarty

    Udekoruj kilkoma plasterkami surowej rzodkiewki i ewentualnie posiekanym szczypiorkiem.

  • Znacie inne ciekawe sposoby na wykorzystanie rzodkiewki?

Katarzyna Wyka

Katarzyna Wyka - blogerka kulinarna, miłośniczka smacznego, szybkiego gotowania. Działa według zasady: jeśli czegoś nie da się przyrządzić w 30 minut, trzeba się zastanowić, czy warto to wykonać. Jest również mamą, a zawodowo - naucza języka angielskiego.

 

Odwiedź blog naszego specjalisty:

- Truscaveczka pichci

Nasz specjalista o sobie:

Kiedy ktoś mówi przy mnie "Baby do garów!" kiwam energicznie głową, bo chociaż pochodzę z rodziny, gdzie to mężczyźni gotowali lepiej i więcej, to kuchnia jest moim królestwem. Nie do pomyślenia - ja, uchodząca niegdyś za mózgowca, który z przyziemnością nie ma nic wspólnego, uwielbiam gotować, obserwować, jak zmieniają się składniki użyte do wykonania potrawy, jak mieszają się smaki i zapachy.

Od kilkunastu lat moja kuchnia tętni życiem - i choć wyprowadzając się na swoje umiałam przyrządzić najwyżej spaghetti z proszku, teraz nie tylko nieźle gotuję, ale lubię też czytać książki kucharskie nie tylko szukając w nich przepisów, ale i inspiracji, pomysłów na połączenia składników, mniej lub bardziej typowe. Już ładnych parę lat prowadzę bloga z przepisami. Zaczął się od prośby koleżanki, żebym dała jej przepis na obiad - ale przepis dla zupełnego żółtodzioba. Pomyślałam, że to dobry pomysł - przepisy na potrawy proste, smaczne i niewymagające zbyt wiele czasu i niezwykłych kulinarnych talentów. Pewna moja przyjaciółka powiedziała "Jeśli jakiegoś dania nie da się przygotować w 30 minut, trzeba się zastanowić, czy warto je robić."

Dlatego moje przepisy, w większości wymyślane samodzielnie, opierają się na niewielu składnikach i szybkim ich przyrządzeniu. Dzięki temu każdy, kto z tych receptur skorzysta, może poczuć się mistrzem patelni, czego sobie i czytelnikom życzę.

Fot.: Hanna Matejczyk

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

WARTO PRZECZYTAĆ

Jakie przyprawy do buraczków?

Jak właściwie można podać buraki? W naszych umysłach funkcjonuje kilka podstawowych skojarzeń z tym warzywem i poza nimi zwykle nie mamy więcej pomysłów. A buraki wbrew pozorom nadają się do większej ilości potraw niż barszcz i przetwory. Najpierw może jednak zaproponuję podstawowe, najbanalniejsze przyprawy, z którymi dobrze się komponują.

Jak przytyć – sposoby

Dla wielu osób, w szczególności kobiet, prowadzących niemal całe dorosłe życie zaciekłą walkę o utrzymanie w ryzach nieznośnej wagi ciała, pytanie o to „jak przytyć” jest niezrozumiałe i całkowicie abstrakcyjne!

Zobacz też

Edukacja ekologiczna – co to jest, cele, zadania

Edukacja ekologiczna to szereg działań skierowanych do wszystkich grup społecznych. Jej głównymi celami są uwrażliwienie człowieka na otaczające środowisko przyrodnicze. Tym samym doprowadzenie do zmian w społecznie oraz indywidualnej rozumianej świadomości ekologicznej. Konsekwencją powinno być wprowadzanie właściwych zachowań i nawyków na wielu poziomach, sprzyjających realizacji wizji zrównoważonego rozwoju.

Zmywarki na sferis.pl – sprzęt wysokiej jakości dla każdego

Zmywarki to coraz chętniej kupowane urządzenia w Polsce. Każdy, kto planuje kupić zmywarkę, powinien sobie odpowiedzieć na kilka istotnych...

Czym zajmuje się E100?

Firma E100 jest międzynarodowym dostawcą usług dla firm transportowych. Od ponad 20 lat pomagamy firmom uprościć procesy związane z...

Może Cię zainteresuje: