Zupy Zupa z rzodkiewek - przepis

Zupa z rzodkiewek – przepis

-

Jednak nie jest to jedyny pomysł na jedzenie rzodkiewki – bowiem można ją również wykorzystać na ciepło – na przykład przyrządzić z niej ciekawą zupę.

Wykonanie:

2 pęczki rzodkiewek, 2 cebule, 2 łyżki masła, skrzydło lub szyjka z indyka, 5 niedużych ziemniaków, 2-3 łyżki śmietany, 100g serka topionego śmietankowego, sól, pieprz, gałka muszkatołowa.
  • Krok pierwszy

    Mięso zalej zimną wodą i gotuj na niedużym ogniu przez ok. 40 minut. Rzodkiewki umyj, posiekaj ich liście, a korzenie pokrój w plasterki.

  • Krok drugi

    Cebulę i ziemniaki pokrój w kostkę i podsmaż na maśle. Dodaj do zupy i gotuj jeszcze kwadrans.

  • Krok trzeci

    Dodaj rzodkiewki wraz z liśćmi i gotuj jeszcze 5 minut. Ser topiony, śmietanę i chochelkę wywaru zmiksuj dokładnie, by nie było grudek, i dodaj do zupy. Dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką.

  • Krok czwarty

    Udekoruj kilkoma plasterkami surowej rzodkiewki i ewentualnie posiekanym szczypiorkiem.

  • Znacie inne ciekawe sposoby na wykorzystanie rzodkiewki?

Katarzyna Wyka

Katarzyna Wyka - blogerka kulinarna, miłośniczka smacznego, szybkiego gotowania. Działa według zasady: jeśli czegoś nie da się przyrządzić w 30 minut, trzeba się zastanowić, czy warto to wykonać. Jest również mamą, a zawodowo - naucza języka angielskiego.

 

Odwiedź blog naszego specjalisty:

- Truscaveczka pichci

Nasz specjalista o sobie:

Kiedy ktoś mówi przy mnie "Baby do garów!" kiwam energicznie głową, bo chociaż pochodzę z rodziny, gdzie to mężczyźni gotowali lepiej i więcej, to kuchnia jest moim królestwem. Nie do pomyślenia - ja, uchodząca niegdyś za mózgowca, który z przyziemnością nie ma nic wspólnego, uwielbiam gotować, obserwować, jak zmieniają się składniki użyte do wykonania potrawy, jak mieszają się smaki i zapachy.

Od kilkunastu lat moja kuchnia tętni życiem - i choć wyprowadzając się na swoje umiałam przyrządzić najwyżej spaghetti z proszku, teraz nie tylko nieźle gotuję, ale lubię też czytać książki kucharskie nie tylko szukając w nich przepisów, ale i inspiracji, pomysłów na połączenia składników, mniej lub bardziej typowe. Już ładnych parę lat prowadzę bloga z przepisami. Zaczął się od prośby koleżanki, żebym dała jej przepis na obiad - ale przepis dla zupełnego żółtodzioba. Pomyślałam, że to dobry pomysł - przepisy na potrawy proste, smaczne i niewymagające zbyt wiele czasu i niezwykłych kulinarnych talentów. Pewna moja przyjaciółka powiedziała "Jeśli jakiegoś dania nie da się przygotować w 30 minut, trzeba się zastanowić, czy warto je robić."

Dlatego moje przepisy, w większości wymyślane samodzielnie, opierają się na niewielu składnikach i szybkim ich przyrządzeniu. Dzięki temu każdy, kto z tych receptur skorzysta, może poczuć się mistrzem patelni, czego sobie i czytelnikom życzę.

Fot.: Hanna Matejczyk

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

WARTO PRZECZYTAĆ

Mały, ale jakże cenny drobiazg

Świece ozdobne to mały drobiazg, ale doceniany przez wiele...

Kiedy zrobić test na obecność HIV?

Słowa takie jak HIV czy AIDS budzą ogromne obawy i osoby, które muszą przebyć odpowiednie testy w celu ewentualnego wykrycia obecności wirusa w organizmie przechodzą ciężkie chwile. Kiedy należy zrobić badania na obecność HIV? Na czym polega taki test?

Zobacz też

Jazda motocyklem po koleinach

Koleiny drogowe są zjawiskiem bardzo powszechnym na drogach, podłużne wyżłobienia powstają nie tylko an trasach szybkiego ruchu, lecz także w ruchliwych okolicach miejskich ulic, gdzie przejazdy autobusów i ciężarówek potrafią zmienić płaską powierzchnię drogi w tor przeszkód. Te nierówności są powodem wielu przykrych sytuacji na drodze, ponieważ bardzo negatywnie wpływają na tor jazdy motocykla.

Czy wywoływanie zdjęć przez internet jest bezpieczne? Wyjaśniamy

Wiele słyszy się o próbach wyłudzenia danych czy pieniędzy w internecie. Dziennikarze, eksperci, a nawet influencerzy przestrzegają przed publikowaniem...

Jak nosić pierścionki? Krótki poradnik

Styl biżuterii i sposób jej noszenia ciągle się zmieniają wraz ze zmieniającymi się trendami. Obecnie bardzo popularne stały się...

Może Cię zainteresuje: