Sałatki

Sałatka czosnkowa – przepis

Czosnek to jedna z najstarszych roślin uprawianych przez człowieka. Już w starożytnym Egipcie stał się on zarzewiem buntu robotników budujących piramidy, którzy rozpoczęli strajk, nie otrzymawszy wraz z dzienną racją żywności tej pełnej witamin i dobroczynnej dla całego organizmu główki. Także i w całej Europie czosnek był lubianym dodatkiem do potraw. Słowianie wierzyli, iż stanowi on remedium na ukąszenia żmij. Tak naprawdę jednak zwiększa on wydzielanie soków żołądkowych, chroniąc równocześnie przed zgagą, działa żółciopędnie i przeciwskurczowo, wpływa korzystnie na drogi oddechowe, reguluje florę bakteryjną i sprzyja lepszemu ukrwieniu naczyń wieńcowych. Działa jak łagodny antybiotyk – ma właściwości przeciwbakteryjne, antygrzybicze i przeciwrobacze.

Sałatka z makrelą wędzoną – przepis

Ryby wędzone są bardzo popularne w Polsce, a ich popularność jest całkowicie zrozumiała. Są smaczne, mają łagodniejszy od świeżych zapach, dają się też wykorzystywać w najróżniejszych potrawach, pastach i sałatkach.

Sałatka z kalarepą – przepis

Kalarepa najprawdopodobniej była uprawiana w Europie już w VIII wieku, natomiast spopularyzowała się w wieku XVIII. Jest bogata w sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, miedź, fosfor, chlor, jod, karoteny, witaminy: B1, B2, B3, B5, B6, C, kwas szczawiowy. Jeśli chodzi o zawartość witaminy C, to kalarepka porównywalna jest z owocami cytrusowymi. Jest też bezpieczna pod względem alergologicznym, lekarze twierdzą, że nie uczula, dlatego może być z powodzeniem wykorzystywana w żywieniu małych dzieci i niemowląt.

Sałatka z arbuza i fety – przepis

Arbuzy rosną dziko w środkowej i południowej Afryce, ale w Europie pojawiły się już na początku XII wieku, a w początkach XVI wieku pojawiły się i w Polsce. Stały się między innym symbolem odmowy ręki panny - odprawianemu konkurentowi stawiano na stół czarną polewkę, lub podawano ten właśnie owoc. „Teoś Różyc, siostrzeniec księżnej, harbuza dostał!” śmiał się pan Kirło w „Nad Niemnem” Elizy Orzeszkowej. W czasach PRL nastąpiła próba wyrugowania słowa arbuz i zastąpienia go kawonem. Nazwa ta się nie przyjęła i pozostaliśmy przy dobrze utrwalonej w polszczyźnie starej wersji.

Sałatka farmerska z boczkiem – przepis

Pod tą nazwą występuje bardzo wiele sałatek. Wszystkie jednak łączy obecność mocno wędzonego mięsa - czy to pod postacią boczku, czy kiełbasy - krakowskiej, swojskiej czy jeszcze innej. Dzięki temu sałatka ta może stanowić osobny posiłek, nie zaś jedynie być doń dodatkiem.

Zielona sałatka – przepis

Polska sałatka składa się z wygotowanych warzyw i majonezu - nic w niej zdrowego, choć niewielu jest tych, którzy deklarują do niej niechęć. Pozostaw ją więc zagorzałym obrońcom tradycji kulinarnych i wypróbuj coś zupełnie innego.

Sałatka z pora – przepis

Pory to warzywa uznawane od wieków za lecznicze i zbawienne dla organizmu ludzkiego. Wykorzystywany był na surowo i po obróbce cieplnej, jako pożywienie i kompresy na ugryzienia owadów. Niskokaloryczny, bogaty w wapń i fosfor, jest ważnym składnikiem potraw na naszych stołach. Po ugotowaniu jest lekkostrawny i doskonale nadaje się jako dodatek do potraw dla niemowląt.

Sałatka na ciepło z kurczakiem – przepis

Sałatka to z definicji potrawa z drobno posiekanych składników, podawana na zimno. Jak jednak nazwać danie, w którym wymieszano ryż z drobnymi kawałkami warzyw i mięsa? Nie jest to risotto, ryż bowiem ugotowany był osobno, w wodzie, nie zaś uduszony wraz z pozostałymi składnikami. Przyjmijmy zatem, że tego rodzaju potrawa to właśnie sałatka na ciepło.

Latest news

Zalety nowoczesnego cateringu dietetycznego

Usługi gastronomiczne wchodzą w naszym kraju na coraz wyższy poziom. Szczególną popularnością cieszą się obecnie firmy cateringowe, które dostarczają...
- Advertisement -

Zestaw zabawek dla małego kolekcjonera

Super Zings 4 zestaw to zabawka dla kolekcjonera, która posiada w opakowaniu 10 niezwykłych figurek. Przedstawiają one przedmioty codziennego...

Jakie przysmaki treningowe pomogą w szkoleniu psa?

Nieodłącznym elementem szkolenia psa są rozmaite psie przysmaki. One służą do nagradzania pupila za poprawne zachowanie, a także motywują...

Must read

Zalety nowoczesnego cateringu dietetycznego

Usługi gastronomiczne wchodzą w naszym kraju na coraz wyższy...

Zestaw zabawek dla małego kolekcjonera

Super Zings 4 zestaw to zabawka dla kolekcjonera, która...
- Advertisement -

You might also likeRELATED
Recommended to you

Masaż – wyciskanie – jak wykonać?

Technika wyciskania jest odmianą techniki głaskania, która ma zastosowanie w masażu klasycznym. Często używana jest ona także w drenażu limfatycznym.

Pomysły na prezent na 18-tkę

Osiemnaste urodziny to czas, gdy wkraczamy w dorosłość. Kupując solenizantowi prezent powinniśmy zadbać o jego wyjątkowość.

Czy konto firmowe jest konieczne?

Przepisy nie nakładają na przedsiębiorcę obowiązku posiadania rachunku bankowego do prowadzenia rozliczeń z kontrahentami. Szczegółowe regulacje określają jednak sytuacje, w których firma powinna regulować zobowiązania bezgotówkowo.